Name: Digaag Tandoori oo hawo shiilaya
Prep time: 12 h
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Hindiya
Ingredients: 4 xabo oo toon ah; 1 basbas cas oo yar; 1cm xabbo oo ginger cusub ah; 1/2 liin; 200 g Greek yogurt; 1 qaado shaaha oo qorfe dhulka ah; 1 qaado qaado oo budada cumin ah; 1 qaado qaado oo budada kiriyaha ah; 1 qaado qaado oo garam masala ah; 1 qaado qaado oo paprika ah (macaan iyo/ama basbaas, si aad u jeceshahay); qanjaruufo oo ah basbaas madow; 6 bawdo digaag oo aan laf lahayn oo furan; wax yar oo saliid saytuun ah; cilantro cusub oo la jarjaray

Cuntada Thermomix iyo hawo-fryer maanta! Aan diyaarino macaan digaag tandoori. Waxaan ku diyaarin doonaa marinade digaag ku jira kulaylka leh dhir udgoon y yogurt greek, ka dibna waxaan ka tagaynaa iyada oo marinaysa habeenkii oo dhan ama xitaa maalin ka dibna u ogolaan doona shiilayaheena inuu sameeyo mucjisada. Waa cunto kariye leh dhadhan cajiib ah iyo shaqo aad u yar, mid ka mid ah kuwa aan aadka u jecelnahay!

Tandoori waa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan cunnada Hindiya waxaana magaceeda la helay sababtoo ah Hindiya waxay ku karsadaan digaaga ka dib markii ay ku dubtaan foorno dhoobo cajiib ah oo loo yaqaan tandoor. Eeg waxa foornada weyn:

Xigasho: Maharaja Indian Restaurant

Intaa waxaa dheer waxaad sidoo kale ka heli kartaa a isku dar ah oo dhir udgoon loo yaqaan tandoori masala kuwaas oo sidoo kale aad loo jecel yahay oo ay fududahay in la helo si loo sameeyo marinade ee digaaggan. Sida aad arki karto, waa muuqaal dhadhan leh. Markaa haddii aad gacanta ku haysato uunsigan, ama aad rabto inaad u soo iibsato munaasabadda, waxay kuugu eegi doonaan wax cajiib ah. Waxaan u samayn doonaa isku dhafka cuntadayaga maanta.

Boggeena waxaan ku haynaa cunto kariye aad u fiican oo loogu talagalay isku darka tandoori masala ee saaxiibkay Mayra uu diyaariyey. Haddii aad tahay basbas, waxaanu kugu dhiirigelinaynaa inaad diyaariso oo aad ku shubto weel. Tani waa sida aad ugu diyaargarowdo tan iyo cuntooyin kale oo badan oo leh taabashada Hindida:

tandoori masala

Soo ogow sida loo sameeyo tandoori masala karintaada. Waad ku raaxeysan kartaa dhadhanka cunnada Hindida iyo Baakistaan adigoon gurigaaga ka bixin.

Maxaan ku raaci karaa cuntadan?

Waxaa iigu fiican aniga bariis. Waxaan kaaga tagayaa cuntooyin aad u fiican sida bariiska la socda tandoori:

Bariiska Basmati ee leh subagga toonta (TM6)

Bariis basmati ah oo macaan oo midab leh subagga toonta, kuna habboon in lala socdo cuntooyinkeena Aasiya. Si dhakhso leh oo fudud.

Bariis Basmati ah oo lagu carfeeyay qorfe iyo toon 2

Arroz basmati aromatizado con canela y clavo2

Waxaad qurxisaan bariiska basmati ee lagu carfeeyay toon ah iyo qorfe

Bariiska basmati qurxiya oo lagu carfeeyay toon ah iyo qorfe, oo ku habboon in lala socdo hilibkeenna ama suxuunta kalluunka.

Bariis leh sabiib iyo lowska geed

Cunto macaan oo loogu talagalay bariiska basmati leh sabiib iyo lowska geed. Saxan aad u dhameystiran oo bixiya tamarta oo dhan si aad ula kulanto hawl maalmeedka.

Sidoo kale ha ilaawin inaad dhigto a salad cagaaran oo wanaagsan iyo a gabal wanaagsan oo liin ah in wax walba la waraabiyo.

Ka waran haddaanan haysan hawo-qaade?

Hagaag, si toos ah foornada 200º ilaa 20 daqiiqo dhinac walba ama ilaa bunni dahab ah.

Digaag Tandoori oo hawo shiilaya

Daabac cuntada

Kaydi cunto karinta

CloseFadlan login

Weli lama xisaabin Register

Digaag tandoori ah oo macaan oo aan ku diyaarinay thermomix iyo hawo-qaadiyaha, si aan u keeno qayb yar oo Hindiya ah jikadayada.

Irene Arcas

Qolka jikada: Hindiya
Nooca cuntada: carnes
Kalori: 250
Adeegyada: 6

Waqtiga diyaarinta: 12H
Waqtiga karinta: 45M
Wadarta waqtiga: 12:45 galabnimo

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

4 xabo oo toon ah
1 basbas cas oo yar
1cm xabbo oo ginger cusub ah
1/2 liin
200 g Greek yogurt
1 qaado shaaha oo qorfe dhulka ah
1 qaado qaado oo budada cumin ah
1 qaado qaado oo budada kiriyaha ah
1 qaado qaado oo garam masala ah
1 qaado qaado oo paprika ah (macaan iyo/ama basbaas, si aad u jeceshahay)
qanjaruufo oo ah basbaas madow
6 bawdo digaag oo aan laf lahayn oo furan
wax yar oo saliid saytuun ah
cilantro cusub oo la jarjaray

Diyaarinta

Waxaan diiray toonta oo ka saarnaa miraha basbaaska oo ku darnaa galaaska heerkulbeegga. Waxaan ku darnaa sinjibiisha la jarjaray, liin, caano fadhi iyo dhammaan xawaashka.

Waannu jeexjeexnay 30 ilbiriqsi, xawaare 7.
Waxaan hoos u dhignaa hadhaagii daboolka iyo derbiyada oo ku celinnaa shiidida, mar kale barnaamijka. 30 ilbiriqsi, xawaare 7.
Waxaan ku samaynaa xoogaa jarjar digaagga si ay marinade si fiican u dhex gasho ka dibna ay si fiican u kariyaan mashiinka hawada.
Waxaan ku ridnay digaagga bac caag ah oo ku shub marinade gudaha. Waxaan xireynaa bacda oo si fiican u walaaq, adigoo duugaya digaagga si ay si fiican u dahaaran tahay.

Waxaan kaga tagnaa qaboojiyaha 12 ama 24 saacadood. walaaqaya bacda waqti ka waqti si ay si fiican u marinate dhammaan dhinacyada.
Waxaan horay u kululayn our qaboojiyaha hawada 180º oo digaagga waxaan ku karsanay saliid saytuun ah dhowr Daqiiqado 12. Waanu ku soo rognay oo marlabaad barnaamijka 15 minutos.

Iyada oo ku xidhan xajmiga iyo awoodda hawo-qaadiyahaaga, waxay u baahan doontaa wax ka badan ama ka yar daqiiqado. Haddii ay tahay inaad ka tagto daqiiqado badan, dhib malahan. Waxaan rabnaa digaag si fiican u maroon dibadda.
Waxaan u adeegnaa bowdada digaagga bariis iyo liin. Si aad ugu raaxaysato!

ThermoRecetas