Hummus karootada kareemka ah

Hummus karootada kareemka leh waa cuntada aan ku maqnayn Thermorecetas si ay u noqdaan taageerayaasha dhabta ah ee tan macmiilka. Waa mid ka mid ah cuntooyinka aad ku jeclaan doontaa sababtoo ah waa faa'iido leh, waa sahlan tahay, dhakhso badan oo had iyo jeer ku guulaysato.

Runtu waxa ay tahay in digaaggu leeyahay dhadhan qani ah oo aad geliso maaddooyinka aad ku shubto waxaad noqon doontaa mid weyn. Mar hore ayaan isku daynay digaag, bocorka, basasha caramelized iyo, hadda, leh karootada leh midabka ugu rabitaanka badan.

Cuntadani sidoo kale waa weyn sida dhiigmiirad waayo marka aad a Kari. Hilibka digirta, karootada, xawaashyada qaar iyo wax yar oo kale waxa aad heli doontaa cunto-cunto fiican.

Ha seegin qaybta "That for a hummus qumman" halkaas oo aad ka heli doonto wax kasta oo aad u baahan tahay inaad haysato 10 ka harsan.

Ma doonaysaa in aad wax badan ka ogaato humus karootada kareemka leh?

Sidaan horeba u soo sheegay, cuntadani aad bay u fudud tahay oo waa aasaas sahlan oo guriga lagu sameeyo. si kasta oo aad u bilawday.

Haa, waan ku talinayaa guriga ku samee sababtoo ah marka si taxadar leh iyo kalgacal wax loo qabto waxay mar walba dhadhamiyaan si aad u wanaagsan. Intaa waxaa dheer, ma ku lug lahaan doono shaqo badan ama waqti iyo faraqa u dhexeeyaa waa mid la taaban karo.

Waxaad ka isticmaali kartaa chickpeas ka dhalada laakiin waxaan jeclahay inaan ku karsado sababtoo ah waxaan siin karaa a barta karinta dheeraadka ah, si ay u jilicsan yihiin, natiijaduna waxay noqon doontaa mid aad u badan.

El tahini Way fududahay in laga helo dukaamada waaweyn laakiin sidoo kale waxaad ku samayn kartaa guriga. Waxaan halkan kaga tagayaa cuntada si aadan waqti kaaga lumin raadinta.

ka karootada Waxaad ku karin kartaa iyaga oo ku dhex jira biyo ama uumi. Si kastaba ha ahaatee, hubi inay si fiican u miireen.

Hadaad jeceshahay dhadhan basbaas leh, dhig toonta qurxoon. Oo haddii maaddadani aanay si fiican kuugu habboonayn, waxaad mar walba ka saari kartaa qaybta dhexe ama jeermiska.

Saliida in ay tahay saytuun bikrad ah. Faahfaahin yar ayaa had iyo jeer muhiim ah oo siiya qof weyn oo dhadhan daran.

kala qabo 3 iyo 5 maalmood talaajadda dhexdeeda in kastoo, maalmaha ay socdaan, dhadhanka ayaa sii kordhaya.

Waxaad sidoo kale sameyn kartaa congelar. Markaad isticmaalayso, dhalaali, ku dar in yar oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo si fiican u walaaq. Markaa waxaad diyaar u ahaan doontaa inaad u adeegto.

Tabaha humus qumman

Waxaan mar hore kuu sharaxay in chickpeas ka fiican yahay si fiican loo kariyey iyo in ay leeyihiin bartaas oo ay taabashadu ku milmayso.

Maaddooyinka waa in si fiican loo miiro. Way fududahay, haddii loo baahdo, ku dar in yar oo dareere ah si loo hagaajiyo humus biyo leh ama dareere aad u badan.

dareere ayaa had iyo jeer loo isticmaalaa in lagu khafiifiyo kareemka. Waxaad isticmaali kartaa biyaha kariska karootada ama chickpeas. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa maraq yar oo khudaar ah ama biyo caadi ah. Inkastoo fursadaha ugu horreeya Waxay ku daraan dhadhan badan.

El barafku waa khiyaamo aasaasi ah si ay humuska u siiso muuqaal kareem leh. Tan iyo markii aan tijaabinay khiyaamadan waxaan ogaanay faraqa u dhexeeya oo hadda waxaan helnaa jilicsanaan badan oo jilicsan.

Khiyaamo kale oo farqi u keentaa waa Digi digirta ama ka saar maqaarka. Si aad si dhakhso ah u sameyso waa inaad kaliya ku karisaa chickpeas 1/2 qaado shaah ah oo bicarbonate ah, waxaad arki doontaa in maqaarku iskiis u soo baxo oo uu sabbeynayo dusha sare.

El korka ama qurxinta waxay ku siin doontaa humuskaaga meel muuqaal ah oo soo jiidasho leh oo dhadhan fiican leh. Wax walba waa ku fiican yihiin diyaarinta noocan ah. Waxaad si fudud u isticmaali kartaa paprika iyo saliid saytuun ah ama waxaad ku dari kartaa caano fadhi leh reexaanta, chickpeas, pico de gallo, dhir udgoon sida chives, cilantro, dhir ama miraha sida tubooyinka ama sisinta.