Khudaarta caadiga ah

Yaan waligood samayn a khudradda shiidan? Cuntadani waxay ku siinaysaa natiijo heer sare ah iyo, iyadoo la adeegsanayo qaab-dhismeedka Thermomix-geena, gabi ahaanba waa mid aan la diidi karin. Waa daahir vegano, oo lagu sameeyay kaliya khudaarta, oo ay ka buuxdo fiitamiino, antioxidants, macdanno iyo waxyaabo waaweyn. Haddii aadan haysan wax khudrad ah, ha ka welwelin, samee la'aanteed ama ku beddel mid kale, taas oo si siman u macaan. Oo sidaas oo kale iyaduna way ina caawinaysaa ka faaideyso khudaarta in aan ku hayno qaboojiyaha.

Es kaloor hooseeya, ku habboon cuntooyinka xakamaynta miisaanka, si markaa carruurta cun khudradda iyo tan loogu talagalay lactose dulqaadasho la'aan. Waxaad ku ridi kartaa xoogaa xabbad rooti ah ama tofu ah (sida tan kareemka yaanyo leh tofu, Ma xasuusataa?) Macaan.

Gawaarida:

• Recipe: qoraal iyo sawir Ana Valdés (tafatirihii hore ee Thermorecetas)
• Fiidiyowga: Jorge Méndez (tafatirihii hore ee Thermorecetas)

Cunto khudradda khudradda leh Thermomix

Hoos waxaad ku leedahay karinta si loo diyaariyo khudradda khudradda adoo adeegsanaya Thermomix:

 U dhigma TM21

Ma barafoobi kartaa baradhada shiidan de khudaarta?

Haa, xaqiiqdii haa. Marar badan waxaan u maleynaa in maadaama baradhada ama bariiska aysan si fiican u barafoobin, haddii aan ku darno kareemada ama khudradda khudradda lagu kariyo barafowi maayo. Si kastaba ha noqotee, khudradda khudradda ah, saamiga baradhada ama bariiska ayaa ugu yar (tusaale ahaan, 10%) oo dhan oo saafi ah, oo sidaas darteed, waa la qaboojin karaa dhammaantood. Si kastaba ha noqotee, haddii aan si gaar ah u diyaarinayno baradho la shiiday, kiiskan, lama qaboojin karin maxaa yeelay boqolkiiba baradhada kiiskan waxay ku dhowdahay 60%.

Markaan dhalaalino waa inaan uga tag qaboojiyaha 24 saac kahor intaadan cunin ka dibna waa inaan si kuleyl ah u kululeynaa si uu mar kale u yeesho qaab wanaagsan. Tani waa mid aad muhiim u ah. Waxaan ku sameyn karnaa seddex siyaabood:

• en el microwave kuleylka uguyaraan ugu badnaan 2 daqiiqo (waxay kuxirantahay qadarka saafiga ah ee aan kululeyneyno, markan wuxuu noqon doonaa wax kabadan ama kayar) kuna qasaaya fargeeto xoog markii 1 daqiiqo dhaaftay iyo markaan ka saareyno.
• In a digsi dabka ku yaal, si joogto ah u walaaq ilaa uu sigaar cabbo.
• Gudaha Thermomix kuleylka 4 ilaa 8 daqiiqo (waxay kuxirantahay qadarka saafiga ah), heerkulka 90º, xawaare 3.

Marka la dhalaaliyo, mar dambe dib looma qaboojin karo.

Baradho shiidan de khudaarta khafiif ah oo saafi ah si aad u lumiso miisaanka

Khudradda khudradda ayaa ah a xulafooyinka wanaagsan ee cuntooyinka fudud iyo caato. Iyada oo qaababka Thermomix qaababka gaarka ah loo gaaro, markaa waxaan u adeegsan karnaa maaddooyinka aan u baahan nahay si khudradda cagaaran ay ula jaanqaadi karto cuntooyinka kalooriga ku yar. Waxay qiraysaa nooc kasta oo khudaar ah iyo digaag macmal ah, kalluun ama maraq khudradda ah iyo wehel ahaan waxaan u isticmaali karnaa tofu ama khudradda khudradda.

para hoos u dhig xaddiga milixda ee ku jira waxyaabaha saafi ah, Waxaan isticmaali karnaa xawaash ama liin dhanaan / liin dhanaan si aan kor ugu qaadno dhadhanka.

Baradho shiidan de khudaarta casero

Thanks to Thermomix waxaan diyaarin karnaa nooc kasta oo kareem ah o khudradda shiidan in aan qiyaasi karno iyo dhammaanba waxyaabaha guryaha lagu sameeyo iyo waxyaabaha dabiiciga ah. 20-30 daqiiqo gudahood waxaan ku diyaarin doonnaa waxyaabahayaga hoose.

Sidoo kale waa fursad fiican in la sameeyo cunto karinta la isticmaalo oo lagu bixiyo wax khudaar ah oo aan ku haysanno qaboojiyaha aan uga soo tagnay diyaarin kale ama aan ka helnay dheeri.

Baradho shiidan de khudaarta baradho ma leh

Hadaan rabno samee baradho la'aan khudradda khudraddaSi loo siiyo jir badan waa inaan yareynnaa xaddiga dareeraha ah in yar, ku dar farmaajo ama, haddii cunnadu u saamaxdo, isticmaal waxyaabo kale oo ka sii dhumuc weyn sida bariis ama galley

Khudaarta khudradda hilibka iyo kalluunka

Waxaan uga faa'iideysan karnaa fursadda inaan ku darno cunnooyinka kale ee shiidan oo ay ku adag tahay cunnooyinku inay cunnadu cunaan, sida hilibka (hilibka doofaarka, hilibka doofaarka ama digaagga) ama kalluunka, oo laga yaabo inuu yeesho qaab ay adag tahay in loo cuno sida hilibka ama urta ama dhadhamintu ma aha sida aad jeceshahay sida ay tahay kalluunka.

Xaaladdan oo kale, waxaan ku dari karnay qaybo hilib ah ama kalluun ah, oo la mid ah cabbirka khudaarta, inta lagu kariyo khudradda khudradda maraq. Markay dhammaato waqtiga karinta, waxaan si fudud u wada mashquulinaynaa 1 daqiiqo ama 1:30 daqiiqo xawaaraha 10.

Dabcan gadaal ayaan ka qaboojin karnaa. Waa kuwan tusaalayaal khudradda khudradda leh hilibka ama kalluunka:

• Hake iyo digirta cagaaran oo cagaaran
• Khudaarta iyo kalluunka shiidan
• Salada caruurta iyo haak shiidan

Sida looga faa'iideysto varoma si looga sameeyo khudradda khudradda

Mid ka mid ah faa'iidooyinka ugu wanaagsan ee Thermomix waa inay leedahay 4 weel shaqsi oo noo ogolaanaya inaan karno dhowr suxuun isla mar, isla markaana badbaadino tamarta iyo waqtiga:

• Muraayadda, halkaas oo aan ku karin doono wax soo saara uumi (biyo, fuud digir, khudrad leh maraq ...)
• El dambiil, halkaas oo aan dhigi karno walxaha la socda sida bariiska ama baastada
• Weelka Varoma, taas oo, qoto dheer, waxay noo ogolaanaysaa in aan gelino khudaarta sida baradhada, digirta cagaaran, broccoli, cauliflower, karootada ... laakiin sidoo kale ukunta qaar ayaa lagu duudduubay filim hufan si loo kariyo oo loo isticmaalo saladh, walxo ama si fudud sida ukun adag oo la kariyey.
• Saxanka Varoma, halkaas oo aan ku ridi karno hilib ama kalluun fillet ku duuban nooca paillote ama warqad hufan si aan ugu awoodno inaan hadhow u isticmaalno sida aan jecel nahay.

Khudaarta khudradda leh ee loogu talagalay carruurta leh Thermomix

Ikhtiyaar ku habboon marka ilmaheennu bilaabaan inay cunaan cuntooyin cusub sida khudradda, hilibka iyo kalluunka ayaa ah inaan ku diyaarinno miiris Thermomix. Kuwa yar yar waxay bilaabaan 6 bilood inay cunaan cuntada sida khudaarta, sidaa darteed robotkeena waxaan ku diyaarin karnaa milix aan la tirin karin iyo cuntada ilmaha oo aan ku keydin karnaa dhalooyinka yar yar sida shaqsi ahaanta ah una keydin karno. Marka waxaan had iyo jeer u heli doonnaa cunto caafimaad leh iyo mid guriga lagu diyaariyo oo iyaga u diyaarsan. Halkan waxaan kaaga tagi doonaa xulasho wanaagsan oo ah cuntada sida loogu talagalay carruurta 6 bilood illaa 1 sano.

Cunnooyinka carruurta ee saddex-laab ah

Xeelad weyn ayaa ah in la qaato fursadda lagu kariyo khudradda noocyadeeda kala duwan oo wanaagsan galaaska isla markaana loo isticmaalo weelka varoma-ka lagu kariyo noocyada kala duwan ee hilibka iyo kalluunka si shaqsi ah ugu duuban duub caag ah. Sidan oo kale, waxaan ku shiidi karnaa qayb ka mid ah khudaarta iyada oo ay ku jirto maaddada aan dooranno inay tahay hilib ama kalluun oo sidaas ayaan ku sameysan karnaa shakhsiga ama cuntada ilmaha.

Waxaan kaa tagnay tan seddex jibaar karinta loogu talagalay carruurta TM5 ee sida cajiibka ah u shaqeysa (xusuusnow haddii aad ku samayn doontid TM31 ama TM21 waa inaad ku yareysaa qaddarka ¼) maadaama ay muraayadahaasi leeyihiin awood yar.

Aad bay muhiim u tahay sidoo kale waxaad ku duubeysaa filim hufan qayb kasta oo hilib ah iyo kalluun shaqsiyan sidaa darteed malaha wasakhda qaar ka mid ah maaddooyinka kuwa kale, ama isku darka dhadhanka.

Waxaan sidoo kale kuu deyneynaa tilmaamaha faakiyuun ku rid baakadaha miraha (taxaddar, kaliya miraha, maadaama hilibka, khudradda ama kalluunka uusan badbaado lahayn) aad u faa'iido badan in lagu haysto bakhaarka:

Ugu dambeyntiina, ha ilaawin inaad soo booqato annaga qaybta cuntada sida carruurta, halkaas oo aad ka heli doontid fikrado waaweyn oo aad ku diyaarsatid kuwa yaryar. Waxaad arki doontaa cuntooyinka loo kala qaybiyey da'da si ay kaaga dhigto xitaa mid sahlan oo dhakhso ah inaad ku hesho waxa aad raadineyso.