Waxaa jira cuntooyin badan oo u baahan wanaagsan caldo iyo isku soo ururinta maanta waxay ujeedkeedu yahay inay ku tusto dhowr waxyaalood oo kale oo aan ku diyaarin karno Thermomix. Maraqyadan guriga lagu kariyo waxaad ku kari kartaa bariis, fuud, kareemo, suugo ama maraq baastada dhaqameed.
Isku-dubbaridkan waxaad ka heli doontaa khamri xooga saaray, kuwa kale aad u fudud sida kan aan ugu yeernay caldo ayaa caawiyay ama maraq digaag iyo qaar kale casri ah sida maraq caraf udgoon.
Digaag Digaag oo Guriga Lagu Sameeyo oo Xoog Leh - AMAn maraq isku dhafan oo dhawr bilood ku haya qaboojiyaha. Waxaad ka arki kartaa cuntada sida fiidiyowga ah. Aad ugu fiican diyaarinta maraqyada, risottos, cramas, stews ...
Cuntada aasaasiga ah: khudradda degdega ah iyo maraq digaag - Maraq weyn oo loo diyaariyo bariiska iyo suugada. 35 daqiiqo gudahood waanu diyaarin doonaa. Waa la qaboojin karaa dhibaato la'aan, xitaa way ka sii wanaagsan tahay haddii aan isticmaalno baaldiyo baraf ah.
Khudaarta ku urursan kiniiniyada bouillon - Cunto fudud, waxtar leh oo aan qaali ahayn. Waxay bedelaan kaniiniyada dhaqameed ee aan ka helno dukaamada, laakiin faa iidada aan leenahay ayaa ah in lagu sameeyay waxyaabo guriga lagu sameeyo.
Maraq udgoon udgoon badan - Maraq aasaasi ah oo laga sameeyay digiraha, khudaarta, hilibka iyo dhadhanka loo yaqaan 'truffle'.
Maraq kalluun - Waxaan sameyn doonaa maraq kalluun ah iyadoo la isticmaalayo khudradda, lafaha iyo madaxa kalluunka. Wanaagsan munaasabad gaar ah.
Maraq maraq - Ku habboon sameynta maraq kalluun oo wanaagsan. Waxaan isticmaali doonaa khudaar iyo waliba hake.
Kiniiniyada maraq hilibka (nooca Avecrem) - In kasta oo qaabku uusan u ekaan kan kiniinada la iibsaday, haddana waxaan ku beddeli karnaa iyadoo la tixgelinayo isu dhigmaantan: shaaha oo ah maraqeenna wuxuu u dhigmi doonaa, in ka badan ama ka yar, kaniiniga la iibsaday (waxay noqonaysaa 1 qaado oo 500 g oo dareere ah ).
Maraq digaag - Waa wax aad u fudud in la sameeyo oo taageerta dad badan kala duwanaanta sida ku cad maaddooyinka aan ku haysanno guriga. Dabcan, kiiskan ma seegi kartid digaagga. Ha iloobin baastada.
Maraq ku kari digaag - Waxaan ka sameyn doonaa seddex litir oo maraq laba qaybood ah. Halkan waxaa muhiim ah inaan iibsano diyaarsanaan wanaagsan: waa lafo si loo diyaariyo maraq sida lafdhabarta doofaarka, caarada hilibka la daweeyay, caloosha doofaarka ee Iberia, gacanta doofaarka, digaaga qaar ...