Veganmeny till jul

Vi är alla som galna på jakt efter perfekta recept för dessa helgdagar Men om du fortfarande inte har det klart, bli inte överväldigad. Idag föreslår jag en vegansk meny till jul så utsökt som den är komplett.

Sanningen är att med antalet recept vi har i Thermorecetas Det är svårt att bestämma sig för det ena eller det andra. Så, med de jag gillade mest, har jag skapat en meny som respekterar djuren och som jag hoppas att vegansk gemenskap njutning.

När jag valde recept har jag tänkt på alla människor som befinner sig i en situation att behöva ta emot och laga mat för en vegan. Det är därför recepten är gjorda med vanliga ingredienser, inklusive texturer och förberedelserna är enkla.

Vilka rätter innehåller veganmenyn till jul?

Den består av tre aptitretare, förrätt, huvudrätt, dessert och fem sötsaker det kommer att vara en del av den sötaste efter middagen.

Mellanmål

Som jag nämnde har jag valt tre aptitretare. Öst hakar kan kompletteras med oliver och pickles eller nötter. Att inte glömma olika krispiga bröd som följer med patéen.
Breda bönor rostade med kryddor
Pumpa, svamp och valnöt nuggets
Kanapéer av morot och kumminpate

Förrätten

Det är en kastanjesoppa enkel och med mycket smak. Jag gillar verkligen detta recept, särskilt för att det återställer användningen av kastanjer som var så viktiga i vår gastronomi.
Kastanjkräm

Huvudrätten

Jag älskar fyllda auberginer men den här gången ska vi göra det med couscous. A mycket komplett och hälsosam maträtt som du kan ge din personliga touch genom att lägga till några valnötter eller hasselnötter.
Om du föredrar kan du göra samma recept med andra spannmål som hirs eller quinoa. Resultatet blir lika rikt.
Auberginer fyllda med couscous och svamp

Efterrätt

Un uppfriskande sorbet gjord av färsk frukt. En dessert som hjälper oss att smälta allt vi har ätit hittills och som kommer att förbereda oss för att fortsätta njuta efter middagen.
Orange sorbet med ny frukt

Sötsaker på bordet

Du kan inte missa typiska julsötsaker och andra chokladmjöl som åtföljer kaffe eller infusioner.
Lägg dem i en tallrik eller flera vackra tallrikar och lämna dem på bordet för hela skrivbordet ... du kommer att se hur du kommer att ta upp de tomma brickorna i slutet.
Nougat till stenen
Portvinsmunkar
Hasselnötchoklad
Anis och orange bullar
Mörk choklad och hallon sylt bett

Nu när du har alla recept på din vegan julmeny behöver du bara organisera tiderna bra. Kom ihåg att det finns recept som godis eller kastanjkräm som du kan göra i förväg. På så sätt har du tid att göra huvudrätten just nu.

Och naturligtvis, glöm inte drycker. Jag har inte berättat om viner eller cavas men det är en viktig del som du inte får missa. Så kom ihåg dem både när du handlar och när du serverar dem rätt.

Nu när du har allt klart kan jag bara önska dig att njuta av dessa semestrar med dina nära och kära.