I år kommer julen med en ny gäst som är vegetarian. Tur in Thermorecetas Vi har många recept anpassade för dem och även för veganer.
Så med all sinnesro i världen som vet att jag skulle uppnå mitt mål har jag börjat leta efter idéer för dessa datum och jag har uppnått några fantastiska recept, utan kött eller fisk, som jag vill dela med er alla.
I denna sammanställning hittar du aptitretare, förrätter, huvudrätter, desserter, traditionella sötsaker och drycker som är lämpliga för vegetarianer. Uppenbarligen har de inte kött eller fisk men de har det läckra kombinationer som gör det lättare att äta en hälsosam kost under dessa datum.
Jag hoppas att du gillar mitt speciella förslag till Vegetarisk jul:
Aptitretare:
Camembert-trianglar med jordgubbedriftstopp
Zucchini rullar fyllda med fetaost och svarta oliver
Krispiga grönsaker
Förrätter:
Kryddad morotcappuccino
Krämig getost och rökt aubergine med söt piquillopeppar
Kräm av champinjoner med tryffelost och syltdetalj
Huvudrätter:
Tofuköttbullar med aprikossås
Grönsaker med tofu
Trädgårdsköttbullar med en touch av honung
Beslag:
Garnera potatis i två kockar
Äppelpuré och palsternacka
Kålsallad
Efterrätter:
Persimmonsöt med yoghurt och karamelliserade mandlar
Persika med nougatkräm
Figbröd sött med osthjärta
Traditionella sötsaker:
Portvinsmunkar
Krispiga tryffel
Kokosnuggat
drycker:
Cava och pacharán-cocktail
Kiwi och cava sorbet
Passionscocktail