குக்கீ கப்கேக்குகள்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் குக்கீகளை கண்ணாடியில் வைத்து நிரலாக்கத்தின் மூலம் நசுக்குகிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 10. நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை கண்ணாடியில் வைத்தோம். நாங்கள் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், 37º, வேகம் 3.

3. நேரம் முடிந்துவிட்டது, நாங்கள் மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வேகம் 3, இப்போது வெப்பநிலை இல்லை.

4. நாங்கள் கிரீம் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 2.

5. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை அகற்றி, நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள், மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 8 விநாடிகள், வேகம் 6.

6. நாங்கள் மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அங்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் இருக்கும்.

7. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு அடுப்பை 250º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் எங்கள் மாவை ஒரு கடினமான மஃபின் அச்சுக்குள் பொருத்தியிருக்க வேண்டிய காகித அச்சுகளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் காகித அச்சுகளை மேலே நிரப்பவில்லை, 3/4 பாகங்கள் மட்டுமே.

8. ஒரு கிளாஸில் நாம் ஒரு சில துளிகள் தண்ணீரில் சர்க்கரையை கலக்கிறோம். ஈரப்பதமான சர்க்கரையை ஒவ்வொரு கப்கேக்கிலும், ஒரு ஸ்பூன் உதவியுடன் வைக்கிறோம்.

9. அடுப்பு 250º ஐ எட்டியதும், அதை 230º ஆகக் குறைத்து, எங்கள் மஃபின்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். அவை 12 அல்லது 13 நிமிடங்கள் அந்த வெப்பநிலையில் அடுப்பில் இருக்கும், அவை பொன்னானவை என்பதை நாம் காணும் வரை.