நோசில்லாவுடன் குடும்ப கேக், பன்றி கேக்!

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் இருப்பு எடை. அதே கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் சலிப்புடன் கலக்கிறோம்.

2. தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் வெண்ணெய் அறை வெப்பநிலையிலும் சர்க்கரையிலும் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 நிமிடங்கள், வேகம் 4. அது எவ்வாறு வளர்கிறது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

3. நேரம் முடிந்துவிட்டது, நாங்கள் அதை மீண்டும் வைக்கிறோம் வேகம் 4, நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல் இந்த முறை, இயந்திரத்தை நிறுத்தாமல், முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக வாய் வழியாக இணைத்து வருகிறோம்.

4. முட்டைகள் இணைக்கப்படும்போது, ​​இயந்திரத்தை நிறுத்தாமல், முட்டையுடன் முன்பு செய்ததைப் போல, கரண்டியால் மாவு (அதில் ஏற்கனவே ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு இருந்தது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்) சேர்க்கப் போகிறோம்.

5. அடுப்பை 160 கிராம் வரை சூடாக்குகிறோம்.

6. நாங்கள் கலவையை அச்சுக்குள் வைக்கிறோம். நான் கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத்துடன் வரிசையாக 20 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மோதிரத்தைப் பயன்படுத்தினேன் (காகிதம் அச்சுகளின் உயரத்திலிருந்து நீண்டுள்ளது, இதனால் கேக் வராமல் வளர முடியும்). இப்போது நாங்கள் அதை அடுப்பில் வைக்கிறோம், அது சுமார் 50 நிமிடங்கள் இருக்கும் (அதை ஒரு சறுக்கு குச்சியால் குத்துவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறதா என்பதை நீங்கள் சரிபார்க்கலாம்)

7. தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் 1/2 எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 7 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2. கேக்கை நனைப்பதற்கு முன் அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

8. உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான் தயாரித்தல்

9. நாங்கள் கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் ஊற்றுகிறோம் 6 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 2.

10. நறுக்கிய சாக்லேட் சேர்த்து கலக்கவும் 30 விநாடிகள், வேகம் 3, அல்லது சாக்லேட் முற்றிலும் உருகும் வரை. நாங்கள் ஒரு கொள்கலனில் அகற்றி குளிர்விக்கிறோம். குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் 12 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும்.

11. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் வைக்கிறோம், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருந்த கிரீம் ஊற்றி, வைக்கிறோம் வேகம் 3, நிரலாக்க நேரம் இல்லாமல், அது கூடியிருக்கும் வரை. பொறுமையாக இருங்கள், அதற்கு நேரம் தேவைப்படுகிறது (குறைந்தது 3 நிமிடங்கள்).

12. நாங்கள் கேக்கை கிடைமட்டமாக இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம். அவை ஒவ்வொன்றையும் ஏற்கனவே குளிர்ந்த சிரப் கொண்டு குளிப்போம்.

13. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் அதை நிரப்புகிறோம் (விளிம்பை மறைக்க சிறிது விட்டு விடுகிறோம்)

14. கேக்கின் நொறுக்குத் தீனிகள் மேற்பரப்பில் வராமல் இருக்க, அதை அதிகமாகப் பரப்பாமல், நுட்டெல்லாவை மேலே வைக்கிறோம்.

15. கேக்கின் வெளிப்புற பகுதியை டிரஃபிள் கிரீம் ஒரு பகுதியுடன் மூடி வைக்கிறோம், இதனால் வாஃபிள்ஸ் நன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

16. நாங்கள் செதில்களை வைக்கிறோம். நீங்கள் கிட்-கேட், குக்கீகள் ... நீங்கள் மிகவும் விரும்பியவை அல்லது கடையில் நீங்கள் கண்டதைப் பயன்படுத்தலாம்.

17. நாங்கள் பன்றிக்குட்டிகளை செய்கிறோம். அதற்காக, உங்களுக்கு கொஞ்சம் பொறுமை தேவை, நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் பன்றியை உருவாக்க கூகிள் படங்களைப் பாருங்கள் (நீங்கள் பிளாஸ்டைன் பன்றியை வைத்தால், சிலவற்றைக் காண்பீர்கள்).

18. அது முடிந்தது! அதை அனுபவிக்கவும்.