சீமை சுரைக்காய் லாசக்னா மற்றும் ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோ

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்ட சிவ்ஸை கண்ணாடியில் பாதியாக வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் 3 விநாடிகள், வேகம் 6. கண்ணாடியின் சுவர்களில் எஞ்சியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.

2. நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், 120º, வேகம் 1. 

3. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 8 நிமிடங்கள், 120º, இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம். சீமை சுரைக்காயை ஒரு வடிகட்டி உதவியுடன் அகற்றி திரவத்தை ஒதுக்குகிறோம். பூண்டு கிராம்பை அகற்றுவோம்.

4. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், நாங்கள் பெச்சமலை தயார் செய்கிறோம்.

5. நாங்கள் எடை பொத்தானை அழுத்தி, இப்போது சேகரித்த திரவத்தை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுகிறோம். நாம் இப்போது லிட்டரை அடையும் வரை பால் சேர்க்கிறோம். 

6. மாவு, உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 12 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 4.

7. வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் மற்றும் நிரலை 20 விநாடிகள், வேகம் 4 சேர்க்கவும்.

8. அடுப்பு-பாதுகாப்பான தட்டில் லாசக்னாவை இணைக்கவும். அடிவாரத்தில் நாம் ஒரு சிறிய பெச்சமலை வைத்து, பின்னர் பாஸ்தாவின் சில தாள்களால் அடித்தளத்தை மறைக்கிறோம்.

9. நாங்கள் அந்த பாஸ்தாவை இரண்டு தேக்கரண்டி ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோவுடன் பரப்பினோம், பெஸ்டோ மீது சீமை சுரைக்காயின் ஒரு பகுதியை விநியோகிக்கிறோம்.

10. நாங்கள் ஒரு சிறிய பெச்சமலை வைத்து எல்லாவற்றையும் பாஸ்தாவின் தாள்களால் மூடி வைக்கிறோம். எங்கள் பொருட்கள் முடிவடையும் வரை இந்த படிகளை நாங்கள் மீண்டும் செய்கிறோம், நாங்கள் பாஸ்தாவுடன் மூடிவிடுவோம், பின்னர் பேச்சமால் மூடுவோம்.

11. நாங்கள் மேற்பரப்பில் சீஸ் அரைத்து 180º இல் சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.