ஜீப்ரா கேக்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 180º வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம்.

2. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேடுகளில் வைத்து முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 4 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 37º மற்றும் வேகம் 3 1/2.

3. இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, பிறவற்றை மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் 4 நிமிடங்கள், வேகம் 3 1/2, ஆனால் வெப்பநிலை இல்லாமல்.

4. நாங்கள் எண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கலக்கிறோம் 10 வினாடிகள், வேகத்தில் 3.

5. மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகத்தில் 2 1/2. எல்லாவற்றையும் சரியாக இணைக்கவில்லை என்றால், நாம் பட்டாம்பூச்சியை அகற்றி, அதை ஸ்பேட்டூலாவுடன் முடித்து, மூடும் இயக்கங்களைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

6. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை பாதியாக வைத்து, மற்ற பாதியை கண்ணாடிக்குள் விடுகிறோம்.

   கோகோ பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும் 8 வினாடிகள், வேகத்தில் 3. நாங்கள் அதை ஸ்பேட்டூலாவுடன் ஒருங்கிணைத்து முடிக்கிறோம். நாங்கள் மற்றொரு கிண்ணத்தில் பின்வாங்குகிறோம்.

7. 23-24 செ.மீ அச்சு வெளியீட்டு பாத்திரத்தில் சிறிது வெண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் தடவவும்.

   மாவு கறைபடாதபடி இரண்டு வெவ்வேறு கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துவோம், மேலும் இரண்டு தேக்கரண்டி வெள்ளை மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றுவோம்.

   அந்த கலவையின் மையத்தில் நாம் இரண்டு தேக்கரண்டி சாக்லேட் கலவையை சேர்க்கிறோம்.

   பிந்தைய மையத்தில் நாம் வெள்ளை கலவையை இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கிறோம். இரண்டு கலவைகளை நாம் செய்து முடிக்கும் வரை.

   வெகுஜனங்கள் சேர்க்கப்படும்போது, ​​​​அவை விரிவடையும் மற்றும் இரண்டு வண்ணங்களின் மெல்லிய வளையங்கள் உருவாகும்.

8. நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து 40º இல் 180 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.

   நேரம் அடுப்பைப் பொறுத்தது, அது ஏற்கனவே முடிந்ததா என்பதை அறிய, நாங்கள் அதை ஒரு டூத்பிக் கொண்டு குத்துகிறோம், அது சுத்தமாக வெளியே வந்தால் அது ஏற்கனவே முடிந்தது.

9. நாங்கள் அதை அவிழ்த்து ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்க விடுகிறோம்.