உருளைக்கிழங்கு க்னோச்சி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், அவை சுடப்படுவது போல. அவற்றை வரோமா கொள்கலனில் வைக்கிறோம். நாங்கள் தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, கண்ணாடியை மூடி, அதன் இடத்தில் வரோமா கொள்கலனை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

2. நேரம் முடிந்ததும், வரோமா கொள்கலனை அதன் நிலையில் இருந்து அகற்றி, உருளைக்கிழங்கை கூடையில் வைப்போம். கவனமாக நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து தண்ணீரைக் கொட்டினோம்.

3. இப்போது நாம் கண்ணாடியைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம். அடுத்து அதன் உட்புறத்தில் 50 கிராம் மாவு மற்றும் சமைத்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 விநாடிகள், வேகம் 5.

4. மீதமுள்ள மாவு (250 கிராம்), முட்டை, அரைத்த சீஸ் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 10 விநாடிகள், வேகம் 3.

5. நாங்கள் மாவை எல்லாம் ஒரு மாவு பலகையில் வைத்து, எங்கள் கைகளில் மாவுடன், ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறோம். நாம் பயன்படுத்தும் உருளைக்கிழங்கு வகையைப் பொறுத்து, இது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஒட்டும் மாவாக இருக்கலாம். நாம் அதைச் சேர்க்க வேண்டியிருந்தால் அருகிலேயே மாவு வைத்திருப்பது நல்லது.

6. நாங்கள் பாஸ்தாவின் ஒரு பகுதியை எடுத்து, எங்கள் கைகளால் ஒரு பேண்ட்-எய்ட் செய்கிறோம், அதை போர்டில் உருட்டுகிறோம், சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட “சுரிட்டோ” பெறும் வரை.

7. ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு ஸ்பேட்டூலாவின் உதவியுடன் அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இதனால் சிறிய க்னோச்சி உருவாகிறது.

8. நாம் அவற்றை அலங்கரிக்க விரும்பினால், ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தலாம், ஒவ்வொரு க்னோச்சியையும் அதன் பற்களால் உருட்டலாம். அந்த அலங்காரத்தை உருவாக்க அவர்கள் பாத்திரங்களையும் விற்கிறார்கள் (புகைப்படத்தில் நீங்கள் காணக்கூடிய ஒரு மரம் என்னிடம் உள்ளது) ஆனால் முட்கரண்டி மூலம் அவை மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன.

9. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அவற்றை நிறைய சமைக்கவும். அவை மேற்பரப்பில் உயரும்போது, ​​சில நிமிடங்களில் அவை தயாராக இருக்கும். துளையிட்ட கரண்டியால் நாங்கள் அவற்றை அகற்றுவோம்.

10. எங்களுக்கு பிடித்த சாஸுடன் நாங்கள் அவர்களுக்கு சேவை செய்கிறோம்.