Chickpea ครีมแก้วกับปลาค็อดและผักโขม

Preparación

1. เราใส่น้ำมัน 20 กรัมลงในแก้วนำไปอุ่น 1 นาที100ºความเร็วช้อน. ใส่กานพลูกระเทียมหั่นละเอียดครึ่งกลีบสีน้ำตาลสำหรับ 3 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน

2. เราเอาชิ้นกระเทียมออกและใส่น้ำมันลงในแก้วด้วยน้ำมันปลาคอด เราปรุงให้ 2 นาที100ºความเร็วช้อน. เราถอนและจอง

3. เพิ่มผักขมโดยไม่ต้องล้างแก้ว เราปรุงให้ 2 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็ว 1. ในตอนท้ายของเวลาเราตรวจสอบว่าพวกเขาไม่ได้แข็งและนิ่ม หากจำเป็นเราสามารถขยายเวลาออกไปได้อีก 2 นาที เราถอนและจอง

4. ต่อไปเราใส่ถั่วชิกพีที่สุกและเนื้อ ใส่น้ำมะนาวเครื่องเทศครึ่งหนึ่งของกานพลูกระเทียมแล้วใส่เกลือและพริกไทย เทน้ำมันที่เหลือ 15 กรัมและน้ำซุปผักส่วนหนึ่ง เราบดขยี้ในระหว่าง 30 วินาทีความเร็ว 8. เราตรวจสอบว่าเนื้อสัมผัสเป็นไปตามความชอบของเราสามารถเติมน้ำซุปได้มากขึ้นหากต้องการให้มีความเหลวมากขึ้น เราบดขยี้อีกครั้งสำหรับอีกครั้ง 30 วินาทีความเร็ว 8.

5. เราแจกจ่ายครีมถั่วชิกพีในแว่นตา จากนั้นเราก็แจกจ่ายผักโขมคลุมผิวหน้าและปิดท้ายด้วยการวางเศษและชิ้นกระเทียมเจียวให้สวยงาม

6. ตอนเสิร์ฟโรยพริกขี้หนูเล็กน้อยจะเข้ากันดีมาก