กาแฟปราศจากกลูเตนและคุกกี้ช็อกโกแลต

Preparación

1. เราใส่ช็อกโกแลตและเนยลงในแก้ว เราหลอมมันด้วยการเขียนโปรแกรม 4 นาที55ºความเร็ว 1. ตรวจสอบว่าส่วนผสมทั้งสองละลายนำลงในชามและสำรอง

2. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ผีเสื้อลงบนใบมีดแล้วใส่ไข่และน้ำตาลลงไป เราเอาชนะในระหว่าง 3 นาที37ºความเร็ว 4.

3. ต่อไปเราจะตั้งโปรแกรมอื่น ๆ 3 นาทีความเร็ว 4 แต่คราวนี้ไม่มีความร้อน.

4. ในขณะที่เราผสมแป้งที่ปราศจากกลูเตนกับกาแฟที่ละลายน้ำแป้งอัลมอนด์และเกลือ

5. ในตอนท้ายของเวลาเราเพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตที่เราจองไว้และผสมสำหรับ 30 วินาทีความเร็ว 2.

6. เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมอีกครั้งในระหว่าง 30 วินาทีความเร็ว 2.

7. นำลงชามปิดด้วยจานหรือพลาสติกแรปแล้วพักไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง

8. ก่อนเวลาพักจะหมดเราเปิดเตาอบที่170ºด้วยความร้อนขึ้นและลง

9. ใช้ช้อนตักขนมแล้ววางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคน ส่วนไม่ต้องใหญ่มากและต้องแยกให้ดีเพราะมีแนวโน้มที่จะขยายได้มาก

10. นำเข้าเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าขอบจะเริ่มเป็นสีทองมากขึ้น

11. นำออกปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วย้ายไปที่ชั้นวางเพื่อให้การระบายความร้อนเสร็จสมบูรณ์