เกลียวเฮกกับซอสเห็ด

Preparación

1. ในแก้วเทอร์โมมิกซ์ของเรา เราเทน้ำมันมะกอก 65 มล. แล้วใส่เห็ด 200 กรัมที่เคลือบเป็นชิ้นเล็กๆ เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีที่ 120 °ที่ความเร็วช้อน

2. นำเห็ดออกจากแก้วแล้วพักไว้ ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นสามชิ้นและกระเทียมสองกลีบ เราโปรแกรม 5 วินาทีด้วยความเร็ว 7. 

3. เราเพิ่มเห็ดที่เราพักไว้ และด้วยไม้พาย เราก็ลดส่วนผสมทั้งหมดลงด้านล่าง เราโปรแกรม 8 นาทีที่ 120 °ที่ความเร็วช้อน

4. ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือ และโปรแกรม 30 วินาทีด้วยความเร็ว 0,5. 

5. ใส่น้ำซุปผัก 400 มล. คนให้เข้ากัน 4 นาทีที่ 120 °ที่ความเร็ว 0,5

6. เตรียมจานที่สามารถเข้าเตาอบได้ แล้วเอาเนื้อปลาเฮก ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วม้วนเป็นเกลียว เพื่อยึดโครงสร้างเราสามารถช่วยตัวเองด้วยไม้จิ้มฟัน

7. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 ° วางเนื้อม้วนบนถาดแล้วเทซอสเห็ดหนึ่งช้อนในแต่ละส่วนแล้วเกลี่ยที่เหลือให้ทั่ว

8. ใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเราสามารถเสิร์ฟร้อนมากด้วยผักชีฝรั่งโรยและผักบางชนิดเช่นหน่อไม้ฝรั่งป่าอาร์ติโช้คผัดหรือมันฝรั่งอบ