ปาปิลโลตผักและซอส 5 ชนิด

ตอนนี้ฉันแน่ใจว่าเราทุกคนรู้วิธีเตรียมไฟล์ papillote ผัก. เป็นสูตรอาหารที่ง่ายและดีต่อสุขภาพโดยที่ผักจะต้องปรุงสุก ตุ๋น ด้วยน้ำผลไม้ของตัวเองรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่

สูตรของวันนี้สามารถทำหน้าที่เป็น กองทหารรักษาการณ์ หรือเป็น หลักสูตรแรก. แต่สิ่งที่ดีที่สุดคือสามารถเสิร์ฟพร้อมกับ vinaigrettes หรือซอสที่จะเพิ่มรสชาติ นี่คือตัวเลือกที่ฉันชอบ:

ซอสโยเกิร์ต: ซอสนี้เป็นวัตถุดิบในครัวของฉัน มาพร้อมกับเนื้อสัตว์และผักอย่างสมบูรณ์แบบ
วอลนัทเพสโต้ซอสวอลนัท: เหมาะสำหรับพาสต้า แต่ยังรวมถึงผักด้วย ความกรุบกรอบของวอลนัทจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสให้กับ papillote ของเราวันนี้
อะโวคาโด aioli: ความสุขที่แท้จริงสำหรับผักของเรา กระเทียมเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยและเนื้อเนียนของซอสนี้เข้ากันได้ดีกับผักนึ่ง
ซอสมัสตาร์ด: อีกหนึ่งซอสที่เรียบเนียนเข้ากับบุคลิก
ซอส Romescu: อาหารดั้งเดิมสุดคลาสสิกที่ให้บริการเราทั้งปลาและผักของเรา

ตอนนี้เรามีซอสแล้วเราต้องตัดสินใจด้วยส่วนผสมที่เราจะทำปาปิลโลตผัก ฉันเลือกใช้กระเทียมหอมแครอทพริกหยวกและเห็ด แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ คุณก็ต้องมี ความระมัดระวัง กับกระเทียมและมะเขือเทศ อย่างแรกเพราะมันสามารถให้รสชาติของอาหารมากเกินไปและอย่างที่สองเพราะมันปล่อยน้ำออกมามากเกินไป ทางเลือกอยู่ในมือคุณแล้ว!

ปาปิลโลตผักและซอส 5 ชนิด

พิมพ์สูตร

บันทึกสูตร

ปิดหน้านี้

กรุณาเข้าสู่ระบบบุ๊คมาร์ค

กรุณาเข้าสู่ระบบ

ไม่มีบัญชีผู้ใช้? สมัครสมาชิก

ปาปิลโลตผักเป็นสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพที่เราได้ประโยชน์มากมาย

• Mayra Fernandez Joglar

• ประเภทสูตรอาหาร: ผักใบเขียว
• แคลอรี่: 145
• เสิร์ฟ: 2

• เวลาเตรียมการ: 13M
• เวลาทำอาหาร: 17M
• เวลารวม: 30M

Ingredientes

• 1 ต้นหอม (เฉพาะส่วนสีขาว)
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• เห็ด 5 ชนิด
• น้ำมันมะกอก 15 กรัม
• เกลือและพริกไทย

Preparación

1. เราทำความสะอาดต้นหอมอย่างดีภายใต้กระแสน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มีทรายอยู่ข้างใน นอกจากนี้เรายังล้างแครอทขูดและพริกไทย เราเอาเมล็ดด้านในออก เราหั่นผักทั้งหมดเป็นแท่งบาง ๆ ถ้ามีก็ใช้ช้อนส้อมทำบะหมี่ผักหรือสปาเก็ตตี้ก็ได้

2. เราทำความสะอาดเห็ดอย่างดีและเคลือบไม่ให้บางเกินไป

3. เราตัดกระดาษ parchment หรือกระดาษรองอบสองชิ้น เราวางผักและกระจายเห็ดด้านบน รดน้ำด้วยน้ำมันและปรุงรสตามชอบ

4. พับกระดาษแล้วปิดเป็นบรรจุภัณฑ์ เราใส่แพ็คเกจใน Varoma

5. เติมน้ำลงในแก้วจนถึงจุดแรกคือ 1/2 ลิตร เราปิดวาง Varoma ในตำแหน่งและโปรแกรม 17 นาทีอุณหภูมิ Varoma ความเร็ว 2. คราวนี้เราจะได้ผักที่สุก แต่กรุบกรอบ หากต้องการให้นุ่มขึ้นเราสามารถยืดเวลาการปรุงได้อีก 2 หรือ 3 นาที แต่ไม่เกิน 20 นาที ในขั้นตอนนี้เราสามารถใช้ประโยชน์และเตรียมสูตรอื่นในแก้วได้ ฉันมักจะทำครีมหรือสตูว์ เมื่อปิดบรรจุภัณฑ์จะไม่มีการถ่ายเทกลิ่นและน้ำผลไม้

6. ในตอนท้ายเราเปิด Varoma อย่างระมัดระวังและนำหีบห่อออกระวังอย่าให้ตัวเองไหม้ เราวางแต่ละแพ็คเกจลงบนจานหรือจานแต่ละแผ่นแล้วเสิร์ฟ เราสามารถใช้ซอสใดก็ได้ก่อนหน้านี้เพื่อประกอบกับผักเหล่านี้

Equivalences กับ TM21

ข้อมูลมากกว่านี้ - เนื้อสันในและถั่วเขียวราดซอสโยเกิร์ต / วอลนัทเพสโต้ซอสวอลนัท / อะโวคาโด aioli / มัสตาร์ดไก่กับแอปเปิ้ลโรยหน้า / ซอส Romescu