Mga pisngi na may matamis na brandy at plum sauce

Mga pisngi o pisngi, isang karne ng baboy na makatas at pulot, napakalambot na natutunaw sa iyong bibig, mahal ko sila. Ilang beses ko na silang niluto thermorecetas: may igos, old fashioned, may kamatis... Napakaganda ng lahat. Sa oras na ito ay sinubukan ko na sila plum at luto sa isang timpla ng brandy, matamis na alak na alak at kahel, isinama ko sila dinurog na patatas, At nagbigay ito ng napakahusay na mga resulta: ang karne ay makatas, ang matamis na sarsa at ang niligis na patatas ay nag-aalok ng perpektong counterpoint. Sana magustuhan mo!

At sa recipe na ito ay nagpapaalam ako sa inyong lahat sandali. Magpapahinga na ako Thermorecetas. Pero don't worry na Ascen, Irene, Mayra and the team Thermorecetas Nagpatuloy sila sa paanan ng canyon. Salamat sa lahat!! Isang napakalakas na yakap and see you soon!!

Mga pisngi na may brandy at plum sauce

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang mga pisngi ng baboy na niluto sa isang sarsa ng brandy, matamis na alak, orange at mga plum: ang karne ay makatas, ang matamis na sarsa at ang niligis na patatas ay nag-aalok ng perpektong counterpoint

• Ana Valdes

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: karne
• Calories: 350
• Mga Paghahain: 6/8

• Oras ng paghahanda: 5M
• Oras ng pagluluto: 1:5 p.m.
• Kabuuang oras: 1:10 p.m.

Sangkap

• 1 kilo ng pisngi ng baboy
• 1 ulo ng bawang, na-peeled.
• 50 ML langis ng oliba
• 2 bay dahon
• 200 ML ng matamis na alak na sherry
• 100 ML na brandy
• 30 ML ng sariwang orange juice
• 20 ML ng natural lemon juice
• kalahati ng isang cube stock na baka
• 8 pinatuyong, plitted plum
• asin at paminta
• 600 g ng niligis na patatas

Paghahanda

1. Inilagay namin ang peeled na bawang at langis sa baso. Tumaga kami ng 4 na segundo sa bilis na 5.

2. Pagkatapos ay iginisa namin para sa 5 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara.

3. Samantala, pinapanahon namin ang mga pisngi.

4. Idagdag ang mga pisngi, dahon ng bay, alak, brandy, mga juice at stock cube sa baso. Nagluluto kami para 45 minuto, temperatura ng Varoma, bilis ng kutsara, pakaliwa. Kasama ang beaker.

5. Idagdag namin ang mga plum at programa 15 pang minuto, temperatura 100º, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa. Kasama ang beaker.

6. Naghahain kami sa tabi ng niligis na patatas.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Mga pisngi na may igos, Mga pisngi na may makalumang sarsa, Mga pisngi na may kamatis, Pinayaman na mashed patatas