Bago magtapos ang panahon ng strawberry, samantalahin at samantalahin ang prutas na ito na mayaman tulad ng ito ay ephemeral. Para dito makikita mo rito mga tip, trick at rekomendasyon upang malaman mo kung paano bumili at mapanatili ang mga strawberry at laging tangkilikin ang pinakamahusay na kalidad.
Ang unang bagay na dapat mong malaman ay mayroon ang mga strawberry 2 mahusay na mga kaaway: init at halumigmig. Kung nagdagdag ka ng transportasyon sa mga ito, ang resulta ay isang mapanganib na trio na pinalitan ang prutas na ito mula sa mabuti hanggang sa walang silbi sa loob ng ilang oras.
Nagsisimula ang lahat sa isang mahusay na pagbili
Tiyak na alam mo na ang mga strawberry na nagmumula sa mga basket ay mas mura ngunit hindi palaging ang pinakamahusay. Mas mabuti na bilhin mo ang mga ito nang maramihan, upang mapili mo ang pinakamahusay at itapon ang mga na-poach na.
Makikilala mo ang pinakamahusay na mga piraso dahil mayroon silang a maliwanag at nakakaakit ng pulang kulay. Mayroon silang natatanging, sariwang amoy na agad na makikilala. Bilang karagdagan, ang mga tangkay ay malalim na berde.
Tanggihan ang mga may maputlang kulay o ilang berde o puting bahagi. At pati na rin ang mga may kayumanggi o mapurol na mga tangkay. Ibig sabihin hindi sila sariwa at malamang, pag-uwi mo, ang kalahati ng piraso ay mawawalan na ng silbi.
Kung magpasya kang bumili ng mga nakabalot na, siguraduhing ang mga strawberry ay hindi nakasalansan sa lalagyan. Kailangan nila ng sarili nilang espasyo upang hindi sila durugin at masira.
Bumili lamang ang iyong gugugulin sa maghapon. Ang komposisyon nito, halos 90% na tubig, at ang pinong istraktura nito ay ginagawang isang mahirap mapangalagaan na prutas. Kaya't huwag sayangin ang iyong pera nang nakakaloko at bumili ng sapat lamang upang masiyahan sa mga kagat na puno ng lasa araw-araw.
Kapag dinadala sila sa bahay, palaging ilagay ang mga ito sa tuktok ng buong pagbili, iyon ay, sa tuktok ng kotse o bag. Isipin na ang mga ito ay mas maselan pa kaysa mga itlog
Pag-uwi mo sa bahay…
Suriin mo yan malusog ang lahat ng mga piraso. Kung mayroong anumang nasira, pinakamahusay na paghiwalayin ito sa lalong madaling panahon sapagkat magsisimulang lumala at maaari din itong lumala. Ang aking personal na rekomendasyon ay hugasan mo ito, alisin ang nasirang bahagi at kainin ito sa isang kagat. Ito ay isang patas na parusa para sa hindi maayos na pag-ayos sa iyo! 😀
Tulad ng nabanggit ko sa simula, ang kahalumigmigan ay isa sa pangunahing mga kaaway ng mga strawberry. Kaya, iwasan siya sa lahat ng gastos at huwag mong hugasan hanggang sa hindi mo gugugulin ang mga ito.
Huwag alisin ang mga stems, alinman. Ang buong mga piraso ay mas mahusay na napanatili, may tangkay, kaysa sa mga tinadtad.
Huwag hawakan ang mga ito nang labis. Ang mas hawakan mo ang mga ito, mas maraming init ang ibibigay mo sa kanila at alam na natin na kailangan mo iwasan ang mataas na temperatura sapagkat wala naman silang maayos na ginagawa.
Ang pinakamahusay na lansihin upang mapanatili ang mga ito
Kung sinunod mo ang mga alituntunin sa itaas ikaw ay isang hakbang lamang ang layo mula sa pagiging dalubhasa sa mga strawberry at sa trick na ito magtatagumpay ka sigurado.
Turn naman ng piliin mong mabuti ang lalagyan. Gumamit ng isa na malapad at ang mga dingding ay mas mataas kaysa sa mga strawberry. Ang mga ito ay hindi nagkakahalaga ng malalim na mga plato dahil pinapagalaw nila ang mga strawberry.
Linya ang napiling lalagyan sa isang layer ng papel sa kusina. Ilagay ang mga strawberry baligtad at bahagyang hiwalay sa bawat isa. Kung nagpapahinga sila sa tangkay, hindi nila gaanong nadurog at pinapanatili nila ang mas mahaba.
Takpan ang lalagyan ng cling film sinusubukan na huwag hawakan ang mga strawberry. Sa dulo ng kutsilyo, gumawa ng ilang mga butas nang hindi talaga pinuputol ang mga strawberry. Sa ganitong paraan tinitiyak namin na ang mga ito ay maaliwalas at ang kahalumigmigan ay hindi puro.
Sa trick na ito magkakaroon ka ng perpektong mga strawberry para sa 2 o 3 araw upang tamasahin ang pinakamahusay na tagsibol.
Palamigin oo o ref hindi
Ang parehong mga pagpipilian ay mabuti hangga't mayroon kang mga malinaw na ideya.
Kapag ang mga strawberry ay nasa temperatura ng silid ay ibinibigay nila ang kanilang pinakamahusay na lasa at amoy. Kaya't kung kakainin mo sila sa loob ng ilang oras, hindi mo na kailangang panatilihin ang mga ito sa ref. Panatilihin ang mga ito sa isang madilim, cool at maaliwalas na lugar.
Kung gugugulin mo ang mga ito sa susunod na araw, mas mabuti na itabi sila sa ref.
Mga resipe upang masiyahan sa mga strawberry
En Thermorecetas Mayroon kaming maraming mga recipe upang maaari mong piliin ang pinakamahusay na paraan upang tamasahin ang mga strawberry.
En alog, juice o smoothies. Ipinapanukala namin sa iyo isang koleksyon ng 9 na mga recipe na may iba't ibang mga kumbinasyon at mga texture na perpektong naaangkop sa buong pamilya.
Isa pang masarap na inumin ngunit sa isang maalat na bersyon ay ang gazpacho. Isang perpektong pagpipilian para sa alagaan ang iyong sarili at magaan ang iyong diyeta.
Kung ikaw ay isang tagahanga ng tiramisu huwag tumigil sa pagsubok na ito bagong bersyon. Mas maraming tagsibol, mas sariwa at makatas.
Galing din sa Italya ang masarap na ito strawberry lemon panna cotta sa isa makinis na pagkakayari at kaaya-aya na pagsasama ng mga lasa.
Kung nais mong ipagpatuloy ang pagtamasa ng mga strawberry sa buong taon, ngayon ang pinakamahusay na oras upang magsimulang maghanda Mermelada. I-pack ito nang tama at magkakaroon ka ng isang masarap pinapanatili ang lutong bahay.
At kung ang init ay natalo, cool na gamit ang isang klasikong tag-init. Ang Strawberry na sorbetes napakadaling gawin iyon kahit na ang maliliit ay makakatulong sa iyo.
Gumawa ng isang butas sa iyong freezer
Samantalahin ngayon na sila ay nasa kanilang makakaya, kapwa sa kalidad at presyo, upang i-freeze ang mga strawberry.
Hugasan ang mga ito, patuyuin nang mabuti at alisin ang tangkay. I-freeze ang mga ito sa isang tray sa loob ng 2 oras at pagkatapos itabi ang mga ito sa isang bag sa freezer.
Sa kanila nagyelo maaari kang maghanda ipahayag ang mga resipe tulad ng mga smoothies at foam.
Karagdagang informasiyon - Monograpiko: ang mga itlog / 9 inuming strawberry / Strawberry gazpacho / Strawberry tiramisu cake / Lemon strawberry panna cotta / Strawberry at orange jam / Strawberry ice cream
Mga Larawan -Farsai C. / Johnny Martinez on Unsplash