Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mga itlog sa cocotte na may mga kabute, bacon at Gruyer

Mga nagsisimula30 Minutos2 tao270 calories
1/52/53/54/55/5 (3 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Kapag natikman mo ang mga itlog na ito sa cocotte na may mga kabute, bacon at Gruyer matutuklasan mo iyon kamangha-mangha ang paghahanda ng steamed resep at kamangha-mangha.

Ang totoo ay hindi ito ang unang pagkakataon na naghanda kami mga itlog sa cocotte sa varoma at ang resulta ay palaging kasing ganda. Sa isang banda mayroon kaming makatas na pula ng itlog at sa iba pang isang cream na puno ng lasa at nuances.

Huwag kalimutan na ihatid ang mga itlog ng cocotte na sinamahan din ng ilang pag-toast ng tinapay tinapay may walang crust at malambot na mumo.

Mga itlog sa cocotte na may mga kabute, bacon at Gruyer

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang pagtamasa ng mga creamy na itlog sa cocotte na may makatas na itlog ay napaka-simple.

Mga itlog sa cocotte na may mga kabute, bacon at Gruyer
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Calories: 270
  • Mga Paghahain: 2
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 30 g bawang
  • 100 g ng mga kabute
  • 15 g langis ng oliba
  • 20 g bacon
  • 30 g ng cream para sa pagluluto
  • 30 g ng Gruyer cheese
  • 2 itlog
  • 8 capers
  • Asin
  • Pimienta

Paghahanda

  1. I-chop ang peeled at nalinis na bawang 3 segundo, bilis 5.

  2. Idagdag ang malinis at quartered na kabute. Kinakagat natin sila habang 2 segundo, bilis 4. Ibinaba namin ang mga gulay na may spatula patungo sa mga talim.

  3. Ibuhos namin ang langis at poach habang 5 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara.

  4. Idagdag ang bacon at kayumanggi ito 1 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara.

  5. Idagdag ang cream, asin at paminta at ihalo para sa 5 segundo, bilis ng kutsara.

  6. Hinahati namin ang nilalaman sa 2 ramekins, bowls o maliit na mga mold ng souffle.

  7. Idagdag ang keso sa mga ramekin at ilagay lamang ang mga puti ng itlog sa itaas, na ipareserba ang pula ng itlog sa paglaon. Namamahagi din kami ng mga caper sa puti.

  8. Hugasan namin ang baso at punan ito ng tubig hanggang maabot namin ang unang marka, ang 1/2 litro na marka. Nag-iinit kami para sa 5 minuto, 100º, bilis 1.

  9. Kapag mainit ang tubig, inilalagay namin ang mga ramekin sa varoma at ito ay nasa posisyon, tinitiyak na ang talukap ng mata ay inilagay nang maayos. Nagprogram kami 15 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2.

  10. Matapos lumipas ang oras, maingat naming binubuksan ang varoma at inilalagay ang isa sa mga nakareserba na yolks sa bawat lalagyan. Sinasaklaw namin muli at pinahaba ang pagluluto sa pamamagitan ng pagprograma 1 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2.

  11. Sa pagtatapos ng oras, binubuksan namin muli ang pag-iingat na huwag sunugin ang ating sarili sa singaw at, bago maghatid, magwiwisik kami ng isang maliit na sariwang paminta o, kung nais namin, isang maliit na sobrang keso.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa mga itlog sa cocotte na may mga kabute, bacon at Gruyer?

Sinusuportahan ng ganitong uri ng recipe ang halos walang katapusang mga kumbinasyon ng sangkap. Sa ngayon ay gumamit kami ng isa na hindi nabibigo: mga kabute, bacon at keso. A napaka kumpleto at masarap na kombinasyon.

Maaari mong gamitin ang mga kabute na pinaka gusto mo. Mukha kasing ganda ng puti o paris, na kasama ang kayumanggi o Portobello. Bagaman, sa personal, mahal ko ang huli.

Ang Gruyer ito ay isang keso na nagbibigay ng maraming lasa at magaan na tala ng maanghang. Kung ito ay masyadong malakas para sa iyo, maaari mong palitan ang Parmesan para dito.

Para sa resipe na ito upang maging perpekto kailangan mo lang isaisip ang dalawang bagay na ito:

Ang una ay ang mga itlog sa cocotte ay tulad ng risottos, kailangan mo tangkilikin ang mga ito sa sandali sapagkat kung papahintulutan natin silang mawalan ng bahagi ng kanilang kagandahan.

Ang pangalawa, mahalaga din iyon ang pagluluto ay sapat. Gusto kong ilagay muna ang puti upang magkaroon ng mas maraming oras upang maitakda at pagkatapos ay idagdag ang pula ng itlog. Sa ganitong paraan tinitiyak kong mananatili ang creamy texture.

Kapag ayusin ang isang menu, ang pinaka praktikal na bagay ay upang maghanda muna ng isang cream o isang sopas dahil sa ganoong paraan maaari mong samantalahin at lutuin sa mga antas. Kahit na ang resipe na ito ay umaamin din ng isang mahusay na salad ... Iniwan ko ang desisyon sa iyong mga kamay! 😉

Karagdagang informasiyon - Mga itlog sa reyna sa cocotte / Loaf na may enriched na kuwarta ng tinapay / Steamed tinapay

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Huevos, Mga Recipe ng Varoma

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.