На перший погляд, розмова про весняні овочі може здатися дещо смішною, оскільки, хоча прийшла весна, ми все ще під холодною ковдрою зими.
Але давайте подумаємо позитивно, спека може зайняти кілька тижнів, але з часом вона настане. Ми також помічаємо зміни потроху, ми насолоджуємося довшими днями і вже хочемо робити щось більше, ніж бути вдома, загорнутий у ковдру. Так настав час підготувати наш організм особливо для того, щоб насолоджуватися розвагами на свіжому повітрі.
Фрукти та овочі - одна з основних опор нашого раціону. Ви вже знаєте, що здорове і збалансоване харчування включає 5 порцій на день. Спочатку це може здатися неможливим, але якщо ви запропонуєте це, ви зрозумієте, що це дуже просто, і вам навіть знадобиться більше 5 на день.
Споживання сезонні фрукти та овочі. З цієї причини серед усіх, кого ми збираємось знайти на ринках у ці місяці, я виділив найважливіші та ті, які навесні є найкращими.
Спаржа
І зелена спаржа, і біла спаржа дуже цікавий для низькокалорійних дієт за низьку калорійність та енергетичні поживні речовини, але високий вміст води. Вони відомі своїми сечогінними властивостями, багаті клітковиною. Але це те, що вони також забезпечують калій, каротин і вітамін А.
Спаржа вони дуже універсальні і їх можна приготувати на грилі або запекти, приготувати на пару, у кремах або в скреммі. З будь-яким із варіантів вони смачні.
Огірки
Це овоч з того ж сімейства, що диня або кабачок, і, хоча спочатку він був гірким, зараз набагато більше солодкий.
Огірок сприяє нашому харчуванню клітковина, Вітаміни групи В та різні біоактивні сполуки з протидіабетичним, антиоксидантним та ліпід-знижуючим ефектом.
Він також має ще одну велику перевагу, яка полягає в тому, що завдяки своєму смаку, текстурі та особливо своєму внеску у воду, вона широко вживається в сирому вигляді. Таким простим способом нам вдається залишатися добре зволожений, не додаючи занадто багато калорій.
Широка квасоля
Ці сплющені насіння дуже цікаві, оскільки вони є на півдорозі між овочами та бобовими. Він багатий білком, як бобові, але не так сильно, як нут. Вони також забезпечують вітамін С, як овочі, тому вони можуть бути ідеальним доповненням для збалансування нашої дієти.
Зазвичай ми готуємо їх у коржах, тушонці або як гарнір але їх також можна їсти сирими або смачними фрі.
Вони мають дуже коротку присутність на ринку, тож найкраще це зробити скористатися перевагами протягом цих тижнів насолоджуватися його смаком.
Занахорія
Su солодкий смак дозволяє дуже добре поєднуватися з іншими овочами та зеленню і навіть з фруктами.
Подарунки дуже цікаві фактури починаючи від хрусткої в сирому вигляді, закінчуючи гладкою, до вершків або пюре, коли добре готується.
Завжди говорили, що морква є корисний для очей та шкіри. І це правда, оскільки вони багаті вітаміном А та каротинами, які захищають тканини. Чому б не насолодитися солодкою, корисною закускою, яка піклується про нас?
Хочете готувати з весняної зелені та овочів?
Правда полягає в тому, що готувати з цими овочами дуже просто, тому що вони дуже універсальні, і з них можна готувати смачні страви.
Почніть день із радості! - Нічого, як хороший сік для зіткнутися з усіма проблемами нехай вони випереджають нас. Ви побачите, що такі є більш класичні комбінації та інші Більш сучасні хоча все смачне та освіжаюче.
Більш оригінальні закуски ... чи ні! - Якщо ви думаєте приготувати аперитив для вихідні ви можете зробити ставку найоригінальніші пропозиції. Хоча ризики - це не ваша річ, є також варіанти більш традиційні
Прощайте з нудними стравами - Коли ви готуєте рибу або м'ясо, не забувайте супроводжувати їх символом гарний гарнір. Ви отримаєте більше веселих та збалансованих за поживами страв. Ви також побачите, що є гарніри з з квасолею, з морквою y зі спаржею варіювати і вражати смаком кожного.
Найлегші вечері - Якщо ви хочете, подбайте про своє харчування Ви можете союзник з рослинні креми. Вони прості у приготуванні, дуже ситні і втішні ... також у нас так багато різних що ви не збираєтеся нудьгувати.
Смачні десерти - Скористайтеся ароматом і текстурою морква робити десерти для всієї родини. Наша пропозиція коливається приблизно від боліти для випадкової закуски до типовий морквяний пиріг. І, звичайно, ніколи не забуваючи про рецепти без глютену для нашої целіакії. 😉
Джерело - OCU
Фотографії - Unsplash / Пексель