Thermorecetas » 特殊食谱 » 腹腔 情人节的轻树莓Bavaroise 甜点366分钟6人160卡路里 (20票)载入中... 通过 梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar) 轻度覆盆子蛋黄酱可以作为晚餐或午餐的完美甜点。 情人节。 其粉红色的颜色非常醒目,其正宗的覆盆子味将令美食爱好者倍感愉悦。 浆果。 这个甜点可以用 冷冻覆盆子 通常比新鲜的便宜。 我们只需要注意一个小时前将其从冰箱中取出,以便在压碎时将其释放出所有汁液。 另一种方式 介绍 最简单,最实用,最快捷的服务方式是使用小玻璃杯或单独的玻璃杯。 配上新鲜的覆盆子串和一些薄荷叶,它们也非常好。 情人节的轻树莓Bavaroise打印配方保存食谱 关闭请登录书签请先登录没有帐号? 注册不要忘记保留一些整个覆盆子和一些果泥来装饰这种甜点。 梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)食谱类型: postre卡路里: 160份量: 6准备时间: 6H 烹饪时间: 6M总时间: 6小时6分钟成分500克覆盆子500克牛奶3个蛋黄45克糖6片明胶准备我们将洗过的树莓放入玻璃杯中,保留5或6个来装饰。 我们在 30秒,速度7。 我们将果泥通过筛子将种子分开。 我们保留了几汤匙这种菜。 我们按照制造商的说明将明胶浸泡。 在不清洗玻璃杯的情况下,我们将蝴蝶放在刀片上,并在搅拌过程中用糖将蛋黄打净。 3分钟,37º,速度3。 同时,我们将牛奶在微波炉中加热最多1分钟或2分钟。 它必须是温暖的,不能沸腾。 最后,我们编程 1分钟,速度2 而且我们正在通过口中添加牛奶。 加入沥干的明胶并混合 15秒,速度3。 加入蒸粗麦粉或覆盆子泥并混合 30秒,速度3。 我们将面团倒入模具中,并在冰箱中放置至少6个小时。 上菜时,将其与覆盆子和保留的花椰菜一起食用。 笔记如果您使用的是可移动模具,则让面团静置直到质地变厚为止。 否则,它将通过模具中的缝隙泄漏。 与TM21的等效 更多信息 - 红色和蓝色水果冰沙
艾克斯,它还没有巩固我。 因为可以吗?
真奇怪……Maribel发生了什么事? 我唯一能想到的是明胶片很小,或者您让它静置了很短的时间。
一个紧急的解决方案是您将忌廉装上奶油并将其与巴瓦罗伊斯(bavaroise)混合。 它不会是真实的,但会固化。
的问候!
您好美丽,首先,祝贺您制作的如此丰富的食谱(我几乎完成了几乎所有工作)。
我想问你是否可以用马斯卡彭奶酪制成,也就是说,添加它,我不知道要用明胶代替。
谢谢!! 吻!
嗨,托尼:
我认为这不会遏制您。 Mascarpone是致密的,但不具有与明胶相同的容量。
解决方案:将其装在单独的玻璃杯中,因为即使它不是固体,也不会发生任何事情。
的问候!
HELLO MAYRA !!! 您可以用菠萝来做这个食谱吗? 我喜欢您的页面,非常感谢。
您好Yurena:
很遗憾地告诉您,菠萝含有菠萝蛋白酶,可防止明胶凝固。
因此,最好尝试其他水果,而不是木瓜,无花果和奇异果,因为同样的情况也会发生在您身上。
您好!