柠檬奶油派

准备

1. 我们将面团的所有成分放入玻璃杯中。 我们编程 1分钟，速度6.

2. 我们将面团分为两部分，一个较大的部分，另一个较小的部分。 我们将它们包裹在保鲜膜中，然后将其存储在冰箱中。

3. 为了制作奶油，我们首先要压碎柠檬皮。 我们去皮柠檬（仅黄色部分），然后将皮肤放在玻璃杯中。 我们编程 15秒，速度8。 我们加入柠檬汁，鸡蛋，黄油和糖。 我们编程 8分钟，90º，速度3。 我们从玻璃杯中取出奶油，然后冷却。

4. 现在是组装蛋糕的时候了。 我们将使用直径约22、23或24厘米的圆形模具。

5. 待冷后，我们从冰箱中取出大部分面团。 我们将其放在两张烤纸之间，并用滚轴将其拉伸，直到获得比模具大的面食盘（它也必须覆盖边缘）。

6. 拉伸时，从上方取出烤纸。 我们将底部的一块留在面团上，然后将其（面团放在顶部）放入模具中。

7. 我们将已经冷的柠檬奶油放在模具中的面团上。

8. 我们推出了仍在冰箱中的一小部分面团。 我们像以前一样在两张防油纸之间并用辊子将其拉伸，直到获得模具直径的圆盘。 我们取出其中一张烘焙纸，然后在另一张纸上帮助我们，将面团盘放在柠檬奶油上。

9. 我们用手指密封蛋糕的边缘。

10. 我们在静态烤箱中烘烤，然后预热到180º30或35分钟。

11. 冷却后，如果需要，可以用糖粉装饰。