秋季烤宽面条，配香肠和蘑菇

准备

1. 把香肠切碎（我们甚至可以去皮，只放肉末）和20克橄榄油一起放入玻璃杯中。 我们把篮子放在盖子上，而不是高脚杯上，然后编程 7分钟，120º，左转，调spoon速度.

2. 我们添加白葡萄酒和程序 3分钟，100º，左转，调spoon速度.

3. 从玻璃杯中取出到一个大碗中备用（我们可以丢弃部分液体）。

4. 不需要清洗玻璃，我们把干净切好的蘑菇放进去。 加入另外20克橄榄油和少许盐。 我们编程 10分钟，内翻温度，向左转，速度1. 

5. 将蘑菇从玻璃杯中取出，加入香肠中，不加液体。

6. 清洗并擦干玻璃以准备调味酱。

7. 我们把黄油放进杯子里，然后编程 1分钟，100º，速度1.

8. 我们添加面粉和程序 2分钟，100º，速度1.

9. 加入牛奶，盐和胡椒粉。 我们编程 9分钟，90º，速度4.

10. 我们可以使用预煮或传统的千层面。 如果我们使用通常的，我们将不得不在沸水中煮它们，加一点盐，制造商指示的时间（在我的情况下是 8 分钟）。 如果我们选择预煮意大利面，我们可以直接使用包装中的意大利面，无需事先烹饪，始终按照包装上的说明进行操作。

11. 现在是组装千层面的时候了。 我们将使用烤箱安全的盘子。 我们在源代码中放入了第一层 bechamel。 在调味酱上，我们分发覆盖整个底座的千层面。 现在我们放一半的肉和蘑菇的混合物，加一点液体，但不要太多。 盖上更多的意大利面和另一层调味酱。

12. 我们又放了意大利面，剩下的蘑菇肉和最后一层意大利面。

13. 我们用剩下的调味酱完成，很好地覆盖整个表面。

14. 现在我们只需要把马苏里拉奶酪切碎，然后把它们铺在整个表面上。

15. 在180º（烤箱预热）中烘烤大约30分钟。

16. 从烤箱中取出，让烤宽面条在上菜前静置约 5 分钟。

17. 如果需要，我们会用罗勒或欧芹叶装饰每一部分。