火车蛋糕

准备

1. 对于糖浆：

   我们将所有成分放入玻璃杯中并进行程序 7分钟，温度100º，速度2。 我们移开并放凉。

2. 对于蛋糕：

   我们将烤箱预热至180º，并进行上下加热。

   用干净和干燥的玻璃杯，将巧克力磨碎， 10秒，渐进速度5-7-9。 我们撤离并保留。

3. 我们把鸡蛋和糖放进杯子里打一下 4分钟，温度37º和速度5。

4. 完成后，我们将其他 3分钟，速度5，无温度。

5. 我们在室温下加入黄油，然后打 20秒，速度4.

6. 我们加入巧克力并混合 30秒，速度4。

7. 加入面粉和酵母包膜，搅拌均匀 15秒，速度3。 如有必要，我们将其与铲子充分混合。

8. 将烤箱预热至180º，用少许黄油将模具上的油脂润滑。

9. 我们将烤箱放入温度为180º的烤箱中40分钟，或者直到刺穿时棒都干净为止。 让其冷却并脱模。

10. 搅打奶油：

    我们将玻璃和盖子洗净并擦干。 如果我们没有糖粉，可以通过将普通糖压碎制成 15秒，渐进速度5-7-10。 我们撤离并保留。

11. 我们将蝴蝶放在刀片上，然后加入奶油和奶油芝士。 我们编程 速度3 1/2，没有时间。 我们必须保持警惕，因为如果它通过，它就会变成黄油。

12. 加入糖粉并混合 10秒，速度3。 如果不是所有内容都已合并，我们将用刮刀来做。 我们撤离并保留。

13. 我们把巧克力切成小块放在玻璃杯中。 我们在 15秒，以渐进速度5-7-10。 我们保留在碗里。

14. 对于巧克力涂层：

    无需清洗玻璃杯，添加奶油和黄油。 我们编程 3分钟，温度37º和速度1。

15. 加入巧克力并加热所有东西 6分钟，温度37º，速度1。 如果没有很好地混合，我们还要再等一分钟。 我们撤离并保留。

16. 对于货车的组装：

    当蛋糕很冷时，我们将以3辆马车开始。 为此，我们切割了5个20×10厘米的相等矩形。 每个。 其中3个用于货车的底部，另2个用于上部。

    我们将最后两个矩形分割成一半的高度。 一半可以丢弃，因为我们有多余的一半。 对于其他三个，我们将使用非常锋利的刀制作一个内部矩形，该矩形的每侧宽度为2-3厘米。 这样，他们将在里面是空的，以便能够放入糖果。

17. 我们将三个矩形作为旅行车的底部，并用刷子添加一些糖浆。

    在每个基料的顶部，我们都放上一层覆盆子果酱，然后在上面放上一层好的奶油。

    在这些基础上，我们在内部放置空矩形，并用少许糖浆浸泡边缘的上部。

18. 组装机车：

    我们切成25×10厘米的矩形。 底座和另一块要比前一个矩形小一半或稍小的矩形，该矩形将成为机舱。 我们还需要一个小的圆形壁炉。

    正如我们对马车所做的那样，我们用糖浆刷洗底座。

    我们将果酱和奶油 单 在我们要放置机舱和烟囱的部分。

    用糖浆刷洗机舱的上部和烟囱。

19. 覆盖货车和机车：

    我们将所有零件放在要使用的架子或底座上，为了不弄脏它，我们将铝箔放在两块蛋糕上。

    我们正在倒巧克力涂层（不一定要非常热，而要温暖），并用刮铲将其均匀撒布，以免引起蛋糕的两个部分，即果酱和奶油。

    让覆盖物凉爽并干燥。 小心翼翼地将马车放在我们要为其服务的地面上，我们将它们与包括火车头在内的一对Mikado®巧克力棒结合在一起。

20. 车轮装饰：

    当我们制造轮子时。 使用糕点袋或糕点铅笔，我们将一些巧克力软糖在微波炉中融化，然后在用白巧克力覆盖的Oreo®饼干上，用巧克力软糖打圈。 我们让它们干燥。

21. 当火车的外罩完全变冷时，我们在车轮上涂上少许可可脂，使它们粘在蛋糕的壁上。

    我将Oreo®放在货车上，将Donettes®放在机车上，包括前轮。

22. 对于最终装饰：

    然后，在车厢中装满糖果，在火车的前后，在一些Lacasitos®上贴上可可脂作为照明灯。 在机车顶部和前面有几块甘草，在壁炉顶部有几块甘草。

23. 机舱窗户可以在管道袋中用少许生奶油或糕点铅笔制成。