鳄梨奶油

准备

1. 我们将洋葱和大蒜去皮。 我们咬编程 5秒，速度5。 我们将碎片朝刀片放下。 加入10克油炒 5分钟，100º，速度1。

2. 时间过后，加入蔬菜汤煮 10分钟，100º，速度2。

3. 同时，我们花时间将鳄梨的果皮去掉并去除。 我们在它们上撒柠檬汁以防止它们生锈。 还要洗番茄，然后将其切成丁香。

4. 时间过后，我们将肉汤磨碎 1分钟，速度8。 我们撤离并保留。

5. 在不清洗玻璃杯的情况下，我们将鳄梨与其他10克的油一起放入玻璃杯中。 加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀 30秒，速度4。 我们检查是否没有大块残留物，并且它们已经变成均质的奶油。 如果没有，我们将再次切丝。

6. 我们保留1汤匙或2汤匙的汤。 我们编程 1分钟，速度3 然后添加其余的肉汤。

7. 在碗中，将奶油干酪与保留的肉汤混合，直到获得流质但浓稠的奶油。

8. 我们将鳄梨奶油分散在四个深盘或碗中。 用奶油干酪装饰，然后将番茄块散布在上面。 我们完成了一点切碎的香菜装饰。