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鸡肝酱(鸡肝)

带有Thermomix的鸡肝酱(鸡肝)

我是一个伟大的恋人 直到我不再对生产的残酷无视(在15个国家/地区因虐待动物而被禁止),并且在观看了让我哭泣的视频后,我放弃了对它的消费。 今天,我为他找到了一个不错的选择: 鸡肝酱,正宗的美味,味道非常相似 鸭肝 原来。

制作这个 鸡肝,我基于Essential书籍中的食谱,但略微修改了我以前的鹅肝食谱。 我已经将其与蓝莓果酱一起使用,但我也建议将其与 苹果酱 或在任何包含鹅肝的配方中替代鹅肝,例如 鹅肝和蘑菇烩饭。

与TM21的等效

等温混合

更多信息 - 苹果酱, 鹅肝和蘑菇烩饭


发现其他食谱: 开胃菜, 简单

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  1.   阿丽亚娜·希门尼斯(Ariana Jimenez Molina)

    我用必不可少的食谱制作了这个肉酱。 这是我第一次使用热水壶的食谱。 它并没有说服我。 质地无与伦比,但尝起来黄油和白葡萄酒太多。 最后,我留下了惯用的食谱,该食谱取得了很多成功,是的,我会尝试对其进行调整,以使其在热混合咖啡中使用,当然要舒适得多。

    1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

      你好阿丽亚娜。 我爱它。 尽管它仍然取决于您使用的葡萄酒,但我不知道...您为什么不给我们您的菜呢? 将其发布在此处作为评论,我们将其调整为适用于Thermomix。 因此,我们也做到了,并分享了它。 有了我喜欢的鹅肝,我很想尝试一下。 一个拥抱!

      1.    阿丽亚娜·希门尼斯(Ariana Jimenez Molina)

        你好安娜! 我觉得这是个好主意! 因此,您可以帮助我使它适应tmx。 我会告诉你如何用平底锅和搅拌机来做,是的,我无法告诉您确切的时间或数量,因为这是您尚未记下的食谱之一,如此频繁,以至于他们一个人出来。 如果洋葱很大,我就用洋葱,如果洋葱很小,我要用两个洋葱,六片培根,两包来自梅拉多纳的肝脏,非常清洁神经和其他坚硬的东西,并有良好的口水效果(也有px的功效)。 我在锅里煮洋葱,然后加培根,最后加肝。

        1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

          嗯! 太好了,阿丽亚娜。 好了,一旦我掌握了所有成分,就可以在TMX中进行操作,看看它是否同样丰富。 感谢您对Ariana型肝酱的投入。 一个拥抱!

  2.   托尼

    完成后会保留多长时间?

    1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

      在冰箱中放置约4/5天。 如果将其保存在密封罐中,可以延长货架寿命,然后将其装满,将融化的黄油放在上面。 您关闭广口瓶,然后将其倒置放在冰箱中。 因此,它将持续约15天

  3.   托尼

    谢谢,我很期待这样做!

    1.    安娜·瓦尔德斯(Ana Valdes)

      振作起来,托尼。 非常好

  4.   安娜贝特勒姆

    你好,你可以冻结吗???

    1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

      是的,可以将其冻结。
      的问候!

      1.    朱丽安娜

        你好,请问肝脏和鸡胸8分钟能熟吗?

        1.    梅拉·费尔南德斯·乔格拉(Mayra Fernandez Joglar)

          你好朱丽安娜:

          此食谱来自 Ana,她已不在团队中回答您的问题。

          如果我的经验对你有帮助,我可以告诉你我做了一个非常相似的食谱,其中有更多的鸡肉和肝脏,我将它们放置 15 分钟。

          时间也可以根据碎片的大小而变化。 如果您发现 8 分钟后还没有完成,您可以毫无问题地延长时间。

          的问候!

          1.    朱丽安娜

            谢谢!