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奶油面包

Thermomix甜品食谱bambas de nata

很多人都知道,虽然我住在马德里的山区,但我在 Pozuelo de Alarcón 长大,这是一个我深爱有时甚至向往​​的小镇。 例如,它让我想起我住在那里的非常特殊的时刻。 当我还是个孩子的时候,我会在路上放学回来,停在市政厅广场。 我的母亲或祖父母总是在那里等着,他们以特别的感情接待我,总是邀请我去 吃零食 在 Señor Pedro 的糕点店,就在拐角处。 有了这个,你已经可以了解我的 最喜欢的面包……是的,一个很棒的“ Bamba de Nata”,让我一直舔嘴唇直到我回家!

我不知道这是否发生在你身上,但我有 小口味 我再也找不到了。 我试过其他运动鞋,但它们从来没有像他们在我镇上制造的那样触感,而且不止一个 Pozuelero 会同意我的看法。

我想把这个食谱献给我妈妈,在她生日那天。 对于我们一起享受的所有时光 美味的包子. 你甚至会记得妈妈,我在贝尼多姆给你带来的恐惧,它给我的陶醉,因为 天生的 在炎热的八月,天气一定很糟糕。 但即便如此,我仍然爱它们,每当我带着它们时,它们就会浮现在脑海中!!

更多信息 - 法顿

来源-来自Vitónica博客的针对Thermomix®修改和修改的配方

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  1.   炸面包或切片

    恭喜您母亲生日,Bambas像您在这里所做的一切一样棒,我将带一个早餐。 一个吻。 萝拉

    1.    西尔维娅

      当然要带一个你想要的,然后重复一遍,呵呵...问候

      1.    拉奇

        嗨,西尔维亚(Silvia),您能告诉我在哪里可以买到橙花水吗?

        1.    努里亚52

          药房里可以找到橙花水,一瓶很好,你会喝的。

      2.    拉奇

        我已经在评论中意识到可以买到它了,谢谢

      3.    体现

        你好,西尔维亚(Silvia),我分享你的经验,我住在市政厅广场上,我记得那些运动鞋和糕点店。我想念它。

        1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)

          谢谢您的评论恩卡纳! 🙂

  2.  

    我喜欢这些运动鞋,我丈夫一直都很喜欢它们。
    恭喜你,妈妈。
    吻。

    1.    西尔维娅

      它们非常好,将它们交给您的丈夫,您会告诉我它们的样子。 一个吻

  3.   三月

    我想问你两个问题:
    哪里可以买到橙花水? ÿ
    如果我想减少运动鞋的数量。 我是否必须减少食谱建议的时间? 还是应该怎么做?
    非常感谢。

    1.    西尔维娅

      XNUMX月,橙花开水,我在家乐福,阿尔坎波,希佩尔克等超级市场找到了……但圣诞节期间,罗斯科·德·雷耶斯(roscónde reyes)的制作要更多,它也带有水,但是现在您可以在药房购买,但必须指定需要它来食用。
      您可以减少运动鞋的数量,但是必须继续尊重运动鞋。
      问候

      1.    三月

        谢谢你西尔维亚(Silvia)。
        我会制作它们,并可能在其中加入鹅肝酱,将羊乳干酪加入奶油中也可以很好地制成。
        亲切的问候。

  4.   舍列扎德

    圣母玛利亚
    他们这个周末跌倒了,他们给我带来了多少回忆?
    网上恭喜
    一个问题,您要放全脂或半脂脱脂牛奶吗?

    1.    西尔维娅

      我通常将全脂牛奶用于这些甜点。

  5.   桑德拉伊格莱西亚斯

    您好,恭喜您,妈妈,我想问您,是Layones的运动鞋,谢谢………………

    1.    西尔维娅

      不是运动鞋是用奶油,松露或糕点奶油来甜食的面包,母狮是用州制糕点制成的,而是用甜或咸的食物来做的。

  6.   圣卢西亚

    您好,我看过您制作可转化糖的配方,可在Thermomix中使用,但我不知道在哪里可以买到白色增白剂,也不能买蓝色或紫色增白剂。 你能告诉我在哪里可以买到吗? 非常感谢您,并祝贺您使用了多种食谱。

    1.    西尔维娅

      我在Mercadona买了它。

  7.   桑德拉伊格莱西亚斯

    对不起,我忘了问问Thermomix 21,这一切都一样,运动鞋是甜点还是零食,谢谢………………..

    1.    西尔维娅

      桑德拉,您也可以毫无问题地使用TM-21制作此食谱,而bamba是一个小圆面包,您可以将其作为小吃,早餐或甜点。 我随时都爱着我,多么甜蜜。 它类似于罗斯科·德雷耶斯(roscónde reyes),您可以随时随地食用。
      问候

  8.   粉红色

    该页面的演示非常酷,以及运动鞋的外观如何丰富

    1.    西尔维娅

      谢谢罗莎,我很高兴您喜欢他们!

  9.   卡蒂·

    你好!!!! 天哪,它们看起来像一家糕点店,但有一个问题……我们在这里(在阿尔巴塞特地区)所谓的“加泰罗尼亚棒”运动鞋是不是也可以装满糕点奶油或松露? 非常感谢!!!!

    1.    西尔维娅

      Caty我从未尝试过它们,但我认为其他一些博客关注者也评论过它们,并且您说的也可以被它们填充。 如果尝试,请确认他们是否是这样。 祝一切顺利

  10.   玛丽·卡门

    天哪!!!!!!!当我看到食谱时,我被惊呆了....这是我小时候最喜欢的面包,现在虽然我不应该,但我还是会不时地对待自己,谢谢非常重要,因为对我和我的朋友艾米利亚(Emilia),这个食谱就像礼物一样,我重复一遍……非常感谢。 问候

    1.    西尔维娅

      我很高兴您为这个食谱感到兴奋。 对我来说,这就像一种享受,吃着然后回到童年。
      问候

  11.   玛丽·卡门

    您好,首先要恭喜您的工作,这真的很棒,我想请您提供蛋白甜饼的配方,这种甜美的2层楼高的建筑如此安静,使我发疯。 提前非常感谢你

    1.    西尔维娅

      玛丽·卡门(Mari Carmen),我没有这个食谱,但我会被鼓励去做。
      我一直在寻找你。 希望这可以帮到你。 http://www.recetario.es/receitas/11013/milhojas-simples.html?page=1

  12.   弗吉尼亚州

    作为出色的马德里安人,这些运动鞋将我带回了我的童年时代,所以我将尽力打造它们。 问候和永远的感谢。

    1.    西尔维娅

      我希望你喜欢他们!

  13.   mirian

    你好
    在配方中,您放入了如何制作运动鞋的方法,但是奶油又如何呢?

    1.    西尔维娅

      Mirian,您是对的,但是在我们已经发表的几种甜点中,我们讨论了如何在Thermomix中搅打稀奶油。 我给您留下了一个链接,但我仍然告诉您如何做。
      http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Tarta-de-Nata-y-Fresas/
      http://www.thermorecetas.com/2010/11/05/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-San-Marcos/

      对于鲜奶油:
      -400克生奶油35%mg,非常冷
      -1汤匙奶油芝士
      -70克糖粉

      鲜奶油:我们制作糖粉,将糖倒入玻璃杯中,然后以20-5-7的速度粉碎10秒钟。 我们保留在碗里。
      我们将蝴蝶放到刀片上,加入奶油(必须非常冷),奶酪,然后将其以3,5的速度安装,没有时间,并从嘴里张望,这样它就不会越过并保持在它的位置。 加入糖粉,并与抹刀混合。

  14.   苏尼·塞纳布雷(Suny Senabre)

    它们很美味。 我们可以用任何美味的东西装满它们,它们成为美味佳肴。
    吻,

    1.    西尔维娅

      我也喜欢松露和糕点奶油。

  15.   玛丽莎

    我不知道运动鞋,对我来说似乎是个很好奇的名字。 它使我想起加泰罗尼亚语的棍子。 祝贺食谱。 一个吻

    1.    西尔维娅

      试试看,您一定会喜欢他们的!

  16.   西波斯

    小时候,它也是我最喜欢的羊角面包和羊角面包之一。 谢谢您使我想起他们很久了,我还没有吃掉它们。

    我会复制你的小食谱。

    一个小吻

    1.    西尔维娅

      我很高兴你喜欢它! 试试这个食谱,你会告诉我的。

  17.   卡门(MªCARMEN)

    除了填充奶油外,还有一个小问题,请告诉我如何用松露,巧克力或任何丰富,丰富的小东西(您可以做的一种)填充它们。
    谢谢

    1.    西尔维娅

      卡门(MªCarmen),要用松露装满它们,您必须添加以下成分:
      -400克非常冷的淡奶油35%毫克
      -1汤匙奶油芝士
      -80克糖
      -4汤匙不加糖的纯可可
      我们准备松露:和奶油一样。 首先,我们制作糖粉。 我们订了。 我们将蝴蝶放在刀片上,加入非常冷的奶油,可可,奶酪,然后以3,5的速度编程,而没有时间。 我们通过嘴一直看,直到我们已经安装它为止。 加入糖粉,并用锅盖与抹刀混合。

      您还可以像在miguelitos食谱中的一种那样,将其填充糕点油。 http://www.thermorecetas.com/2011/03/13/Receta-Postres-Thermomix-Miguelitos-de-la-Roda/

  18.   卡梅拉

    我要把这个食谱写下来,以使它很快,我要给我的女儿们一个快乐。 吻

    1.    西尔维娅

      您一定会给他们带来超快的欢乐。 他们很棒!!

  19.   华金

    您拥有的博客非常棒。
    你至少让我尘埃落定。感谢一千个。
    顺便一提…。 您住在哪个塞拉镇? 看看我们是否会成为邻居,而我却一无所知。

    1.    西尔维娅

      非常感谢Joaquín,我很高兴我们对您有用,并且您愿意使用热水瓶,这一点我感到很高兴。 我们住在瓜达拉马。

  20.   Pakus,懒博客

    对于同样也是运动鞋迷的母亲,我记下笔记,将其照原样送给她。

    一个吻

    1.    西尔维娅

      Paco,他肯定爱他们,它们表现出色。 下次,我也想用松露和糕点奶油填充它们。 让他们告诉我。 一个吻

  21.   桑德拉

    一个问题,当您用奶油装满奶油时(是从船上来的),如果您用松露装满奶油怎么办

  22.   萝莉·里娜雷斯

    一个问题,你怎么做堆??? 带着一个糕点袋,还是面团能让你堆成一堆?

    1.    西尔维娅

      面团让您像球一样堆起。

  23.   帕特里夏

    我不知道您的网站,现在我已经购买了Thermomix,我访问了我平时的博客以及那些使用tm31的博客,并且遇到了您的博客,并且我将一直在这里尝试您的一些食谱。
    x

    1.    西尔维娅

      欢迎,我们在这里给您带来新的惊喜,看看您的想法! 一声问候

  24.   mirian

    非常感谢您的速度,如果我们不添加橙花水,我还有一个问题,请问有什么事情发生吗? 像香草糖一样只是为了散发香气吗? 因此,我来​​自瓜达拉马(Guadarrama),是我每年与父母在一起的一次博览会,只有他们今年冬天退休了,我的兄弟住在那儿。

    1.    西尔维娅

      如果您不添加水,那什么都不会发生,它是香气,但是我喜欢橙花水的外观。 祝一切顺利

  25.   ASUN

    我只是了解博客,它使我垂涎三尺,什么好吃的东西!
    您大约要制作多大的球?
    问候

  26.   玛丽·卡门

    您好,我已经制造出运动鞋了,它们……..很好,我不知道我是否将它们做得很小,因为我有32个小运动鞋……没关系,因为下次我做的时候它们是美味的小吃他们更大,问题解决了。 问候

  27.   玛丽·卡门5

    味道很好,虽然我会再加一汤匙的橙花水使它有更多的味道,但是……味道还不错。 问候

  28.   索尼娅·纳瓦罗·奥尔特加

    我把它们做成了运动鞋,但是它们的性能还不是很好,因为里面的硬度很高,因为我可以按照所有步骤进行操作,但是在某些事情上我必须失败,希望您回答我,因为第二天我不能吃它们了。丢给他们是可耻的,因为我希望你离开我

    1.    西尔维娅

      有一些步骤让我们逃脱了您没有做的同样的事情,您使用了强力面粉和新鲜酵母,对吗? 你也休息了吗? 其中一些可能是。

      1.    索尼娅·纳瓦罗·奥尔特加

        如果我用面粉,把球放进烤箱之前应该把球放多长时间,也许是因为这个原因,我不知道,但是它们很难,因为质地必须像蛋糕,我想,我像面包一样

        1.    西尔维娅

          时间是直到它们的体积翻倍,这取决于每个厨房的温度,可能是一个小时或更长时间。 他们必须像瑞士人一样温柔。

  29.   克里斯蒂娜

    你好
    我把运动鞋做得很棒! 但是第二天它们却立即变硬,尽管我在寒冷的时候将它们放在塑料袋中,但效果不是很好,但是同样的情况也发生在罗西·德·雷耶斯(roscónde reyes),这与面团非常相似。

    有什么技巧可以使他们握松鼠超过1天吗?谢谢。

    1.    西尔维娅

      克里斯蒂娜(Cristina),当我将两者都加满奶油时,我通常将其放入冰箱中,但我没有注意到它们像刚开始的第一天一样坚硬而柔软。 让我们看看是否有人看到您的评论并可以告诉我们一个窍门。

  30.   全日空

    嗨,西尔维亚(Silvia),今天下午我准备了运动鞋,我将烤箱的温度设定为您在食谱中所设定的温度,但事实是,我的高度不怎么控制,它们已经在下面烧了一点,看是否可以告诉我您将它放多高,否则我将不得不稍微降低温度。 非常感谢

    1.    西尔维娅

      安娜,我把它放在中等高度,但是它仍然取决于每个烤箱,即使它们处于相同的温度下,有些烤箱也会比其他烤箱散发更多的热量。 也许您必须降低它一点。

  31.   克里斯蒂娜

    你好
    我又做了一双运动鞋,面团上的味道发生了,这件事发生在我身上,它的味道很像酵母,就像酒一样,这真是太可惜了……我遇到的是披萨面团,roscónde reyes .. 。用于肉馅卷饼的面团等
    我用面包师压榨的酵母和玛卡多纳的酵母,但味道都一样。。。
    我让面团休息的时间比他们问的要长,如果必须要1个小时,我要把它搁置2到3个小时……。! 会影响吗? 我以为您休息的时间越长越好...

    1.    克里斯蒂娜

      最后我问面包师

      问题不在于酵母,而在于它可以放置的时间。 切勿让面团静置超过半小时,因为面团会变成醋,并且切勿添加超出食谱规定数量的酵母。
      问候。

  32.   格玛

    很好,我没有橙花水,但它们出自丑闻。 自从我吃了奶油巴巴以来已经有好几年了。 祝贺您的食谱,并感谢您的网络。
    问候
    格玛

  33.   蒙特

    如果您可以帮助我,我对面粉有疑问,有很多食谱没有说明面粉是什么,并且我不知道是否需要添加面食或强度,特别是我在准备糕点时讲的话,两者之间有什么区别,因为在涂有奶油的运动鞋中,您会表现出力量,但是在一些奶油小点心中,您必须将其作为糕点,这给我带来了很多麻烦。
    我希望你能帮助我。

  34.   花配件

    您好,我做了食谱,但我不知道为什么它们很难做成,在照片中它给人的印象是它们柔软。 谢谢,我等待答案

    1.    阿森·吉梅内斯(AscenJimenez)

      您好!
      是的,它们非常柔软……我想发生的事情是它们被烤得太多了。 下次,将它们放在烤箱中的时间更少(也许7至10分钟就足够了)。
      告诉我们您又如何做他们,好吗?
      亲亲!