南瓜帕納科塔

準備

1. 我們將明膠片放入水浸泡在冷水中的容器中進行水合。

2. 我們將糖，奶油和香料放在玻璃杯中。 我們做飯 10分鐘，100º，速度2。 帶燒杯

3. 我們加入瀝乾的明膠。 我們在 速度為15秒7。 接下來，我們編程 速度為30秒3。

4. 加入南瓜，然後再次以速度1壓碎7分鐘。

5. 倒入單獨的模具中（我喜歡用矽樹脂製成的耐高溫鍋，但您也可以使用其他模具），讓其冷卻一點，然後將其放入冰箱中至少3個小時。

6. 我們脫模並服務。