很多 雞蛋 它是我們飲食中必不可少的食物之一，與許多 營養物質和蛋白質。 有些人每週都吃煮雞蛋，雖然他們有自己的烹飪技巧，但了解更多的烹飪技巧也無妨。 把雞蛋煮得恰到好處。
有許多教程描述了技術 如何製作它們 我們確信他們專注於如何恰到好處地烹飪它們，然後 剝皮而不粘在殼上. 我們真的可以使用很多技巧，我們不確定問題是由於烹飪還是剝皮引起的。
如何正確煮雞蛋？
必須 用大量的水煮雞蛋 對於一組 六個雞蛋，理想的是採取一些 3升 在砂鍋和蓋子上。 您還可以準備一個容器 冷水，在這種情況下加冰是合適的。 水和雞蛋的量是正確的，不要添加更多的單位，因為你可以用煮熟的方式使它們飽和。
- 我們把水燒開 當它開始沸騰時 是時候下蛋了。 你必須非常小心地把它們一個接一個地放好，你可以用勺子自己動手，讓它們輕輕地掉下來。 您不需要添加醋、鹽、小蘇打或任何類似的東西，您幾乎不會注意到其中的差異，並且創建這些技術也不會產生令人驚訝的結果。
- 蓋上蓋子併計算烹飪時間。. 您可以降低熱量以更溫和地烹飪它們。 取決於你想要雞蛋的方式，你可以數數 6-7 分鐘，使蛋黃和蛋白保持多汁。 對於正確煮熟的雞蛋，理想的是 10至12分鐘. 如果你想離開他們 15分鐘， 你會得到非常凝固的雞蛋，蛋黃附近有灰色陰影。
- 你必須用有槽的勺子把它們去掉 將它們放入盛有冰水的碗中。 在剝皮或處理它們之前，讓它們冷卻幾分鐘 15分鐘 作為建議，可以將它們不去皮放置更長時間，甚至過夜。 你等的時間越長，它們就越容易剝皮。
如何徹底有效地去除外殼？
理論上 不需要萬無一失的技巧來使它們完美. 我們知道有一層薄膜附著在雞蛋上，這使得它很難剝開。 去除蛋殼時，蛋皮會部分粘在蛋白上並拖走部分雞蛋。
剝雞蛋沒有必要製定奇怪的策略，如果您按照前面的步驟操作，一切都會好起來的。 如果雞蛋非常新鮮，您可能會發現自己的剝皮技術很煩人。 他的辦法就是讓它們靜置幾天，因為越老越容易剝皮。
要去除外殼， 將它們在表面上以各種角度輕微折斷. 然後，你必須用手指逐漸去除鱗片。 最後，我們在水流下清洗它們，以免留下任何殘留物。
如何用Thermomix 煮雞蛋？
用 Thermomix 煮雞蛋是一件容易的事。 如果您對如何烹飪它們感到迷茫，並且是否值得用刀片來做，那麼我們將解釋如何解決它。
Thermomix 有非常合適的配件，可以應對一些不可預見的事件。 在這種情況下 我們用籃子， 無需接觸刀片即可烹飪食物的基本工具。 我們有一個關於如何在 Thermomix 中煮雞蛋的書面解釋部分，因此您可以訪問 到鏈接 並仔細觀察。
我們將使用 ½ 升水、籃子和 6 至 8 個雞蛋. 鹽和一點醋。
我們將水放入玻璃杯中，放入籃子並放入雞蛋。 我們蓋上蓋子並進行編程。 在我們下面詳述的所有時間中，我們將添加 varoma 溫度和速度 2。
- 至 帶有流淌的蛋黃和黏糊糊的白色的奶油蛋 我們編程 11分鐘
- 至 奶油蛋、流淌的蛋黃和相當堅硬的蛋白 我們編程 12分鐘
- 如果我們要 軟蛋和蛋黃 我們編程 13分鐘
- 如果我們要 堅硬的煮雞蛋 我們編程 14分鐘
- 至 非常堅硬的雞蛋 我們編程 15分鐘
如果雞蛋剛從冰箱裡拿出來，我們會多加 1 分鐘。
我們有所有這些食譜，因此您可以使用 Thermomix 享用我們所有的煮雞蛋食譜：
