Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Мароканска салата от моркови

салати32 Minutos4 хора
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ана Валдес

Свежо, питателно и пълно с витамини, това Мароканска салата от моркови и сушени плодове Може да се вземе като предястие или като гарнитура. Тя се основава на мароканска рецепта и дори може да бъде част от тематично меню за вечеря с приятели, с предястия като салата от патладжан, основни ястия като kefta tagine о ел кус кус с пиле и макар да не са строго марокански, фалафел Те биха отишли ​​перфектно като предястие в това меню.

Има особен и много пикантен вкус. Поставих всички подправки който съм използвал, но ако имате затруднения с намирането му, можете да го пропуснете. Разбира се, най-характерният вкус се дава от джинджифил и кимион. Без тях предполагам, че ще е богато, но няма да е същото.

Мароканска салата от моркови

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Салата от моркови и сушени плодове по традиционна мароканска рецепта. Поради особения си вкус, много пикантен, може да се вземе като предястие или като гарнитура.

  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: салати
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 г моркови
  • 2 шушулки кардамон
  • 1 чаена лъжичка семена от черна горчица
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 3 супени лъжици портокалов сок
  • 80 мл зехтин
  • 35 г френско грозде
  • 25 г магданоз
  • 100 г асорти от ядки (бадеми, орехи, шам-фъстъци, кашу, белени тръби ... можете да си купите торба микс)
  • 1 натурално кисело мляко

Preparación

  1. За да придобият подправките пълния си вкус, те трябва да бъдат предварително изпечени. Така изсипваме две супени лъжици масло в чашата и загряваме 1 минута, температура на паромата, скорост 1.

  2. Добавете кардамона (трябва да извлечете семето от шушулката му), синапеното семе, кимиона, джинджифила и червения пипер. Ние ги печем 30 секунди, температура на паромата, скорост 1.

  3. Добавете морковите, обелени, измити и на големи парчета, ядките, лимоновия сок, две супени лъжици портокалов сок (запазваме един), стафидите, магданоза и олиото (резервирайте и супена лъжица масло). Нарязваме и смесваме чрез програмиране 5 секунди, скорост 5.

  4. Поставяме салатата в купа и я оставяме да почива 30 минути, покрита с найлоново фолио, така че да придобие целия си вкус.

  5. Ние правим сос, като смесваме натуралното кисело мляко със запазената супена лъжица портокал и запазената супена лъжица масло.

  6. Ще сервираме салатата и соса поотделно, за да може всеки да го смеси на вкус.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Салата от марокански патладжан, Kefta tagine, Кус кус с пиле, Фалафел


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, Лесно, Вегетариански

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Анаболуфер каза той
    hace 12 година

    Онзи ден по погрешка купих огромна торба с моркови, мислейки, че нямам вкъщи, и когато се върнах, открих, че в хладилника има друга торба с моркови, така че търсех рецепти за салати с моркови, които да бъдат в състояние да погълна всички тях, когато се озовах с твоя, какво съвпадение и горе толкова освежаващо, мисля, че мога да поканя няколко приятели и ще бъда феноменален. Благодаря ти Ана!

    Отговорете на Anabolufer
    1.    анавалди каза той
      hace 12 година

      Е, ако все още имате остатъци, можете също да опитате сок от моркови и портокали: http://www.thermorecetas.com/2012/03/21/zumo-de-naranja-especial/
      Това е страхотно. Или крем от моркови и портокали: http://www.thermorecetas.com/2011/10/30/receta-thermomix-crema-suave-de-zanahorias-y-naranja/
      Благодарим ви, че ни следвате! Целувка!

      Отговорете на anavaldes