Бузи със сладка ракия и сливов сос

Бузи o бузи, месо от свинско месо които са сочни и медени, толкова нежни, че се топят в устата, обожавам ги. Готвила съм ги няколко пъти thermorecetas: със смокини, старите, с домат... Много добре всички. Този път съм ги пробвал с сливи и готвен в смес от ракия, сладко вино от шери и портокал, аз съм ги комбинирал с картофено пюре, И даде много добри резултати: месото е сочно, сладкият сос и картофеното пюре предлагат перфектния контрапункт. Надявам се че го харесваш!

И с тази рецепта се сбогувам за малко с всички вас. Отивам да си дам почивка Thermorecetas. Но не се притеснявайте, че Асцен, Ирен, Майра и екипът Thermorecetas Продължават в подножието на каньона. Благодаря на всички ви!! Много силна прегръдка и до скоро!!

Бузи с ракия и сливов сос

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Свински бузи, приготвени в сос от ракия, сладко вино, портокал и сливи: месото е сочно, сладкият сос и картофеното пюре предлагат перфектния контрапункт

• Ана Валдес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: месо
• Калории: 350
• Порции: 6/8

• Време за подготовка: 5M
• Време за готвене: 1Н 5М
• Общо време: 1Н 10М

Ingredientes

• 1 килограм свински бузи
• 1 глава чесън, обелен.
• 50 мл зехтин
• 2 дафинови листа
• 200 мл сладко вино от шери
• 100 мл ракия
• 30 мл пресен портокалов сок
• 20 мл натурален лимонов сок
• половин кубче говеждо месо
• 8 сушени сливи без костилки
• сол и пипер
• 600 г картофено пюре

Preparación

1. Поставяме обеления чесън и олиото в чашата. Нарязваме за 4 секунди на скорост 5.

2. След това задушаваме за 5 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата.

3. Междувременно подправяме бузите.

4. Към чашата добавете бузите, дафиновия лист, виното, ракията, соковете и кубчето. Ние готвим за 45 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата, ляв завой. С мензура.

5. Добавяме сливите и програмираме Още 15 минути, температура 100 °, скорост на лъжицата, ляв завой. С мензура.

6. Сервираме заедно с картофеното пюре.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Бузи със смокини, Бузи в старомоден сос, Бузи с домат, Обогатено картофено пюре