Quantes vegades anem a l'supermercat i veiem una estupenda coliflor però no la vam comprar perquè ens fa pànic tallar? O no sabem? O ens sembla massa complicat? Doncs això es va acabar. Avui us portem un pas a pas perquè quan passi això, agafeu la coliflor més bella de mercat, us la porteu a casa vostra i la prepareu de forma molt molt senzilla. en menys de 5 minuts tindreu la vostra coliflor separada en florets a punt per cuinar.
I perquè li tragueu tot el partit, també us deixem una selecció de les millors receptes amb coliflor perquè gaudiu d'aquesta meravellosa verdura.
- Disposem la coliflor en una taula que sigui estable i no rellisqui i un bon ganivet afilat i gran.
2. Traiem totes les fulles verdes del voltant. Jo ho faig amb la mà però si hi ha algun tija que està més dur podeu ajudar-vos de el ganivet.
3. Veureu que se'ns ha quedat el tronc lliure. Ara utilitzarem el ganivet per treure'l. Amb molta cura anem introduint la punta de l'ganivet per anar retirant poc a poc.
4. Ja la tenim a punt per anar retirant els florets d'un en un. Com més baix talleu el floret més gran serà aquest. Així que aquí podeu decidir vosaltres, en funció de la preparació que aneu a fer, si els voleu més petits o més grans.
5. És important que talleu els ramells per la seva tija perquè si els talleu per la meitat s'aniran caient els granits dels ramells de coliflor. A més, és important que els ramells siguin d'una mida més o menys similar perquè així tots necessitaran el mateix temps de cocció.
6. Anem col·locant els ramells sobre de l'varoma per coure'ls.
7. Posem al vas 500 g d'aigua, col·loquem la coliflor amb el recipient Varoma tapat, i aquest sobre de la tapa del vas sense cubilet. programem 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2. Podem aprofitar per coure altres verdures o aliments com ous, pastanaga, patates ... tant en el cistellet com a la safata Varoma.
I ara, vegem uns bons exemples de receptes que podreu preparar amb aquesta deliciosa coliflor:
He fet la recepta de pastís salat i aquesta molt bona. I a més fàcil de fer.
té bona pinta..publica la recepta m'agradaria fer-la