Carregant ...
Aquesta lasanya de carbassó amb xampinyons i salsa Aurora t'encantarà perquè no porta pasta i està plena de gustos.
per fer-la hem utilitzat làmines de carbassó en comptes de les plaques de lasanya. Així ens ha quedat un lasanya més lleugera, més divertida i original.
A més l'hem rellenado de xampinyons i bacó que ja saps que és una aposta segura de gust. I, per acabar, l'hem cobert amb salsa Aurora que li dóna un color molt atractiu.
Lasanya de carbassó amb xampinyons i salsa Aurora
Una lasanya sense pasta i plena de gustos
Vols saber més coses sobre la lasanya de carbassó amb xampinyons i salsa Aurora?
Tal com he comentat, aquesta lasanya no porta pasta, és a dir, que no hem fet servir plaques de lasanya. Així que és molt menys pesada que la lasanya tradicional.
El secret està en utilitzar làmines fines de carbassó. No cal que siguin làmines molt fines o transparents perquè necessitem que suportin el pes de l'farciment.
En qualsevol cas, el millor és utilitzar una mandolina per fer-les totes de el mateix gruix. A més així en 1 minut les tindràs llistes perquè tallar-les amb aquest eina és molt senzill.
Per omplir aquesta lasanya hem fet un sofregit de ceba i all, a què li hem afegit xampinyons i bacó ...Ja et pots imaginar el ric que està!
I per napar o cobrir la lasanya hem utilitzat la salsa Aurora que tan de moda està a casa meva. Aquesta beixamel amb tomàquet és una recepta clàssica però que ens ha agradat tant que ara la fem servir per a tot.
Aquesta recepta és totalment apta per a celíacs i intolerants a l'gluten perquè no porta pasta i la beixamel està feta amb maizena.
Amb aquestes quantitats surten 4 porcions com les de les fotos. Per fer un menú només has de posar d'primer una sopa de verdures o una crema freda i acompanyar aquesta lasanya amb una amanida de fulles verdes o un tomàquet laminat i empolvorat d'orenga.
la pots fer amb antelació i, a l'hora de servir, gratinar per prendre-acabada de fer que està deliciosa.
També la pots congelar, Aguanta perfectament 2 mesos. Per usar-hauràs de descogelarla abans de gratinar.
Més informació - salsa Aurora / Sopa de verdures / Crema freda de pèsols, enciam i menta
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix