Vaja nom tan llarg! Però l'ocasió ho mereix: uns deliciosos pebrots de l'piquillo naturals farcits de truita de patates. Deliciós entrant o acompanyant que queda sucós i molt saborós. I per preparar-lo, utilitzarem la tècnica de truita de patates en thermomix.

És una recepta molt senzilla que podreu preparar també els que us estigueu iniciant en el món thermomix. És un plat equilibrat ja que porta verdura, hidrats de carboni en les patates i proteïna en l'ou. Es podria complementar amb un plat de carn, com aletes de pollastre amb salsa de caramels o peix com el salmó amb crosta, I així també aprofitem la calor de l'forn per cuinar.

Si no trobeu al mercat pebrots de l'piquillo naturals, podeu substituir-lo per pebrots vermells petits. Es conserven molt bé d'un dia per l'altre, per si necessiteu portar el menjar a tupper.

Potser us sobre alguna cosa de farciment, que podeu utilitzar per fer una truita de patates a la planxa en un momentet (nosaltres ens ho vam prendre d'aperitiu mentre es cuinaven els pebrots)

Pebrots de l'piquillo naturals farcits de truita de patates

Imprimir recepta

Desa recepta

a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Sucosos pebrots de l'piquillo naturals, farcits de truita de patates, ideals com a aperitiu o acompanyament de carns i peixos, i molt fàcils.

Irene Arques

Tipus d'recepta: verdures
calories: 175
racions: 4

Temps de preparat: 40M
Temps de cuinat: 10M
Temps total: 50M

Ingredients

12 pebrots
200 gr de ceba tallada a quarts
200 gr d'oli d'oliva verge extra
500 gr de patates tallades a rodanxes fines
1 culleradeta de sal
una mica de sal grossa (opcional). Es pot substituir per sal fina.
6 ous

Preparació

Posem al vas la ceba i programem 4 segons, velocitat 4. Afegim l'oli i programem 7 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera.
Col·loquem la papallona a les ganivetes i afegim les patates i una mica de sal. programem 13 minuts, temperatura Varoma, gir a l'esquerra, velocitat 1..
Retirem la papallona i aboquem les patates al cistell col·locat sobre un bol, perquè escorri l'oli sobrant. Sense rentar el got, tirem els ous i la sal i programem 10 segons, velocitat 3.
Retirem els ous i els barregem amb les patates en un bol i deixem reposar perquè es quedin sucoses.
Rentem bé els pebrots i els traiem la cua amb cura ( 'no ho tireu perquè després l'hi posarem de tapadora !!). Els buidem de llavors.
Preparem una safata de forn amb un rajolí d'oli d'oliva.
Amb una cullereta anem omplint els pebrots amb les patates i l'ou i tapem. Anem col·locant els pebrots a la font de forn. Trobem altres rajolí d'oli sobre els pebrots i sal grossa a l'gust.
Introduïm els pebrots al forn preescalfat a 180 º. En uns 20-30 minuts estaran llestos, depenent de la mida i gruix dels pebrots. Sabreu que estan preparats perquè se'ls arruga la pell i es posen daurats.