(46 vots)
Carregant ...
Aquesta truita aromàtica bé es mereix estar a la nostra col·lecció de receptes senzilles. I és que amb uns minuts temps i una mica de traça tindrem un segon plat fàcil de combinar amb cremes, sopes i amanides.
Ja saps que les truites ens encanten ja siguin les bàsiques com les truites franceses o les que estan fetes amb molts ingredients com la truita campera, Passant per les que porten carn o peix i acabant en les dolces.
En aquest cas per fer la truita aromàtica hem utilitzat anet, menta i julivert que combinen perfectament amb el carbassó, un altre dels ingredients més versàtils de la cuina.
truita aromàtica
Amb aquesta truita i una crema o amanida tindràs un sopar o menjar lleuger.
Vols saber més coses sobre aquesta truita aromàtica?
Per fer aquesta recepta retira les tiges de la menta i de el julivert. Fes servir només les fulles que aporten un sabor molt més fi i delicat.
També pots utilitzar altres herbes aromàtiques com sàlvia, alfàbrega, orenga, farigola, menta o estragó. Combina-com vulguis per donar-li el teu toc personal.
Si vols donar-li a estar truita aromàtica un extra de color i de bones propietats podeu afegir una punta de cúrcuma en pols. Bátela amb els ous perquè no es quedin grumolls.
A més, pots servir la truita aromàtica amb una crema de verdures o una amanida per tenir una dinar o sopar lleuger.
Aquesta recepta no es pot congelar però es pot fer amb antelació i és fàcil de transportar per portar d'excursió, a la platja o per menjar a l'oficina.
Més informació - Truita francesa de xampinyons a l'allet / truita campera / Truita de patates amb salsitxes i porro / Truita de bacallà i julivert / Truita de poma