Tekutý jogurt jahodový bifidus

Preparación

1. Jahody dobře umyjeme, odstraníme stopku a nakrájíme na ne velmi malé kousky. Umístíme je do nádoby se šťávou z 1/2 citronu a 4 velkými lžícemi cukru. Dobře je promícháme a necháme zakryté odpočívat v chladničce po dobu nejméně 12 hodin (obvykle je nechám připravené odpoledne nebo den předem). Uvidíte, že když ty hodiny uběhly, jahody vytvořily lahodnou šťávu, velmi sladkou a se všemi příchutí jahod.

2. Jahody s jejich sirupem dáme do sklenice a naprogramujeme 1 minuta, progresivní rychlost 5-7-10. Vybíráme a rezervujeme.

3. Sklenici velmi dobře opláchneme a do sklenice dáme mléko, smetanu a sušené mléko. Programujeme 3 1/2 minuty, teplota 80 °, rychlost 4.

4. Přidejte jogurt bifidus a jahodové pyré, které jsme si rezervovali a promícháme 15 sekund, rychlost 4.

5. Po dokončení odpojíme Thermomix od sítě a přikryjeme ho dvěma přikrývkami nebo ručníky, abychom udrželi teplo a nastavili jogurt. Necháme to tak 10 hodin.

6. Jiným způsobem je nalít jogurt do sklenic nebo mís, předehřát troubu na 50 ° a když dosáhne této teploty, vypneme ji, vložíme jogurt a zavřeme troubu. Nechali jsme je v troubě 10 hodin.