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Ich habe dieses Gericht vom ersten Moment an geliebt, als ich es probiert habe. Meine Freundin Jenny hat es für mich vorbereitet und ich habe sie schnell nach dem Rezept gefragt, um es an den Thermomix anzupassen. Handelt von Pastain diesem Fall Nudeln mit Würfeln aus gewürztes Huhn und lecker Frischkäsesauce.
Die Sahnesaucen für Pasta sind köstlich, wenn Sie also noch keine Rezepte wie diese probiert haben Spaghetti CarbonaraBereite sie vor, weil du sie lieben wirst.
Alfredo Nudeln
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Authentische Nudeln mit Alfredo-Sauce auf Basis von Hühnerwürfeln und Käse-Sahne-Sauce. Ideal als Hauptgericht mit leichtem Vorspeise.
Äquivalenzen mit TM21
Mehr Informationen - Spaghetti Carbonara, Nudelkochtechnik in Thermomix
Ich habe ein paar Fragen (ich komme aus Mexiko)
Ist Sahne dasselbe wie Schlagsahne?
Welchen geriebenen Käse empfehlen Sie?
danke andreu
Hallo Andreu, hier in Spanien haben wir zwei Arten von Sahne, eine zum Kochen mit ungefähr 18% Fett und eine zum Schlagen (das wäre Ihre Schlagsahne) mit einem MG von ungefähr 35%. Es ist eine flüssige Creme, die normalerweise gekühlt in 200-ml-Packungen verkauft wird. Für dieses Rezept würde Sahne mit weniger Fett sehr gut gehen. Sahne ist eine flüssige Substanz, das heißt, sie wird nicht wie Schlagsahne geschlagen. Hilft Ihnen das bei irgendetwas? Es wäre wie Milch, aber dicker. Ich bin mir nicht sicher, ob es sein könnte, dass man es in Mexiko Milchcreme nennt ... es wäre etwas Ähnliches wie Schlagsahne, aber vor dem Schlagen ...
Auf dem Käse ist eine Mischung aus Käse zum Schmelzen, die bereits gerieben verkauft wird, sehr gut und kann zum Beispiel Cheddar, Emmental, Grouyere, Mozzarella enthalten ... es ist ein bisschen nach Ihrem Geschmack, das Wichtigste ist, dass Es sind Käsesorten, die sich gut mit dem heißen kombinieren lassen.
Ich hoffe, Andreu hat Ihnen geholfen, wenn nicht, fragen Sie bitte noch einmal ohne Probleme ... mal sehen, ob wir die Gleichwertigkeit von spanischer und mexikanischer Sahne finden können 😉
Hallo Andreu. In Mexiko ist es die Schlagsahne, ich glaube, Sie haben eine Flasche oder einen Ziegelstein der Marke Lala und es gibt auch die Marke Lyncott. Nestlés halbe Sahne würde auch den Trick machen. Eine Umarmung!
Beeindruckend das Rezept. Was für ein Stück Salsaaaaa. Eine Zehn.
Danke Maria für deinen Kommentar. Wir freuen uns, dass es Ihnen gefallen hat 😉
Eine Umarmung!
Wie kocht man Pasta mit Tee? Was ist das Programm?
Hallo Carmen, hier sind die Anweisungen zum Kochen von Nudeln mit Thermomix:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-coccion-de-pasta/
Danke, dass Sie uns geschrieben haben !!
Brutal dieses Rezept, ich habe es vor zwei Tagen mit Spaghetti gemacht und ich werde es heute wieder machen. Es ist wirklich wunderbar.
Die authentische ALFREDO-Sauce enthält keine Sahne.
Butter, Parmesan, Muskatnuss, Pfeffer und 2 oder 3 Tassen Wasser mit Salz und Stärke, die die Nudeln beim Kochen freigesetzt haben.
Die gleiche Textur eines leichten Bechamels.
Danke Javier! Dieses Rezept wurde mir von einer Freundin aus Miami beigebracht, wo sie von dieser Version erfuhr. Aber wir nehmen Ihr Rezept gut zur Kenntnis 😉 danke, dass Sie uns geschrieben haben !!