Ich hinterlasse Ihnen ein Rezept, das Sie machen können, wenn Sie Gäste zu Hause haben: Balsamico-Essigbrot mit Parmesan.

Der Name sagt alles. Mit dem Balsamico Essig und Parmesan Wir werden einen intensiven Geschmack erzielen, der Liebhaber starker Aromen anspricht. Übrigens, frisch aus dem Ofen sind sie wirklich lecker.

Wenn Sie möchten, können Sie kleinere Portionen zubereiten. Alles hängt davon ab, wie Sie es präsentieren möchten und welche anderen Gerichte Sie zubereiten möchten. Ich hinterlasse Ihnen einige Links zu anderen Ofenrezepten, die für einen Nachmittag mit Familie oder Freunden sehr gut geeignet sind: traditioneller Kuchen, Salziger Kuchen mit Schinken, Oliven und Walnüssen y Preñaos Brötchen.

Wie immer habe ich zur Vorbereitung Schritt für Schritt Fotos von dem gemacht. Sie werden sehen, wie einfach!

Balsamico-Essigbrot

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Ein Brot in einzelnen Portionen, das diejenigen anspricht, die intensive Aromen wie Parmesan schätzen. Lecker frisch gebacken.

aufsteigen Jimenez

Rezepttyp: Massen
Kalorien: 200
Portionen: 4

Vorbereitungszeit: 2H
Kochzeit: 40M
Gesamtzeit: 2h 40M XNUMX

Zutaten

200 g Wasser bei Raumtemperatur
50 g Balsamico-Essig
30 g frische Bäckerhefe
1 Teelöffel Zucker
400 g starkes Mehl
100 g Gebäckmehl
1 Teelöffel Salz
Natives Olivenöl extra (ca. 10 Gramm)
80 g geriebener Parmesan

Vorbereitung

Wir geben Wasser, Balsamico-Essig, Hefe und Zucker in das Glas und mischen durch Programmierung 20 Sekunden, Geschwindigkeit 2.
Wir fügen die zwei Arten von Mehl und Salz hinzu. Wir kneten die Programmierung 5 Minuten, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit.
Wir nehmen den Teig heraus und formen eine Kugel. Wir verteilen die Oberfläche mit Öl. Lassen Sie es in einem Behälter mit hohen Kanten ruhen und bedecken Sie es ca. 60 Minuten lang mit Plastikfolie und einem Küchentuch.
Wir legen den bereits erhabenen Teig auf die Oberseite und dehnen ihn mit dem Nudelholz, bis wir ein etwa 1 cm dickes Rechteck erhalten.
Ohne das Glas zu waschen, reiben Sie den Parmesan mit ein paar turboschläge. Wir legen den Käse auf den gestreckten Teig und rollen ihn wie einen Zigeunerarm auf (wir beginnen an einer der langen Seiten des Rechtecks).
Schneiden Sie die Rolle in Stücke von ca. 8 cm (oder kleiner, wie wir es bevorzugen).
Jedes Brot mit Olivenöl bestreichen und auf das mit Backpapier bedeckte Backblech legen. Mit Plastikfolie abdecken und weitere 60 Minuten gehen lassen.
Nach dieser Zeit backen wir in einem auf 180 ° vorgeheizten Ofen ungefähr 30 Minuten lang.