Dressed Kartoffeln, mit getrockneten Tomaten

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit dem Kochen der Kartoffeln. Wir waschen sie gut und schälen sie nicht, wenn sie neu sind. Wir machen nur einen kleinen Schnitt in ihre Haut. Wir können sie in einem Topf mit Wasser, Salz und einem Lorbeerblatt oder im Varoma-Behälter kochen, wie wir unten angeben: Wir geben das Wasser in das Glas und programmieren 5 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1. Wir legen die Kartoffeln in den Varoma-Behälter, gut gewaschen und ungeschält, mit einem kleinen Schnitt in der Haut. Wir stellen den Varomabehälter in das Glas und programmieren 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1. Wir überprüfen, ob sie gut gekocht sind, und programmieren sie, falls dies nicht der Fall ist, noch einige Minuten.

2. Wir entfernen den Varomabehälter und reservieren. Wir waschen und trocknen das Glas.

3. Wir legen den Schnittlauch und die getrockneten Tomaten in das Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 8.

4. Wasser, Essig, Senf, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

5. Zum Servieren etwas gehackte frische Petersilie darüber streuen.