Sahne-Walnuss-Nougat

Heute bringe ich dich das endgültige Rezept für Thermomix von der Sahne und Walnuss Nougat. Ich bin mir absolut sicher, dass Sie beim Versuch nie wieder ein Tablet im Supermarkt kaufen werden.

Es hat auch den Geschmack von hausgemachte Weihnachtssüßigkeiten, so lecker und geschmeidig und ohne künstliche Aromen.

Dieses Nougat aus Sahne und Walnuss ist so einfach, dass jedes Kind es herstellen kann. Zögern Sie also nicht, es zu verwenden Kochen Sie mit Kindern während der Constitution Bridge oder während der Weihnachtstage.

Möchten Sie mehr über das Nougat aus Sahne und Walnuss erfahren?

diese hausgemachtes Nougat es hat kein Geheimnis. Das einzige, was es Ihnen sagen kann, ist, dass dies das endgültige Rezept ist. Ja, es mag etwas anmaßend klingen, aber nach mehreren Versuchen habe ich die perfekte Textur und den idealen Geschmack erreicht.

Ich habe versucht andere Rezepte wo die Creme für eine lange Zeit und auf eine sehr hohe Temperatur erhitzt wird. Und wenn ich die Mandel und die Walnüsse hinzugefügt habe, bleibt es in Krümeln, die ich gegen die Form drücken musste. Und am Ende bekam ich einen rissigen und unappetitlichen Nougat.

Dieses Rezept ist jedoch anders. Die Sahne wird gerade so erhitzt, dass sich der Zucker gut einfügt und der endgültige Teig dick ist, aber sehr leicht zu verarbeiten ist. Sie können es leicht in die Form werfen, ohne drücken zu müssen und ohne deine Hände zu färben.

Sobald es in der Form ist, kühlt es ab und wird fester und fester. Wenn es Raumtemperatur hat, empfehle ich, dass Sie einige Gewichte darauf legen kompakt. Sie können einen Ziegelstein Milch oder sogar die Keramikkugeln verwenden, um den Blätterteig zu backen. Stellen Sie natürlich sicher, dass das Gewicht gut verteilt ist, da es sonst ungleichmäßig wird.

Dieses Nougat aus Sahne und Walnuss Sie können es ein paar Wochen zuvor perfekt machen. Sobald Sie fertig sind, wickeln Sie es in Pergamentpapier und können es bis zum Servieren im Kühlschrank oder in einer kühlen, gut belüfteten Speisekammer aufbewahren.

Wie Sie auf dem Foto sehen können, es schneidet wunderbar, ohne zu bröckeln und seine Form zu behalten.

La Dekoration Das typischste für dieses Nougat ist das Einlegen von in zwei Hälften geschnittenen Walnüssen, obwohl es auch mit ein paar Fäden geschmolzener Schokolade sehr schön ist.

Um hausgemachtes Nougat zu machen, gibt es einige Spezialformen und einige sehr schöne Kisten. Wenn Sie sie haben, verwenden Sie sie jetzt! Wenn Sie sie nicht haben, können Sie eine Pflaumenkuchenform verwenden, es wirkt Wunder für mich. Diesmal habe ich eine metallische verwendet, deren Basis 22 cm lang und 8 cm breit ist, und ich habe eine Tablette mit einer Höhe von etwa 2,5 cm.

Die in diesem Rezept verwendete Creme ist flüssige Schlagsahne mit einem Minimum von 35% Fett. Und es ist besser, wenn es Raumtemperatur hat, weil sich der Zucker auf diese Weise leichter integrieren lässt.

Sie können es ruhig mit tun laktosefreie Creme damit Menschen, die eine spezielle Diät haben, diese einnehmen können.

Wenn du es schon getan hast Puderzucker y Mandelmehl Sie können die Schritte 2 und 3 überspringen und direkt mit Schritt 4 beginnen und die Sahne mit dem Zucker erhitzen.

Mit den von mir angegebenen Mengen erhalten Sie eine Tablette von ca. 580 g. dass Sie in Stücke schneiden und mit der ganzen Familie teilen können. Die Zutaten sind ziemlich kalorisch, daher empfehle ich eine  mäßiger Verbrauch.

Es ist ei- und glutenfrei mit dem, was es ist Geeignet für Zöliakiekranke und unverträglich gegenüber Eiern.

Mehr Informationen - Grundrezept: Puderzucker / Grundrezept: Mandelmehl

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an