Orangen-Karamell-Kuchen

Vorbereitung

1. Eine herausnehmbare Kuchenform mit einem Durchmesser von ca. 18 cm mit Backpapier sowohl am Boden als auch an den Wänden auslegen.

2. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 180º vor.

3. In einen Topf geben wir 100 g Zucker mit 20 g Wasser bei starker Hitze, bis ein dunkles Karamell entsteht. Nehmen Sie den Topf heraus und fügen Sie 20 g Butterwürfel hinzu. Wir rühren mit dem Löffel und gießen in die Form.

4. Mit einem Schäler entfernen wir die Orangenschale ohne den weißen Teil und reservieren. Wir schneiden die Orange in Würfel und legen sie auf das Karamell am Boden der Form.

5. Wir geben die Orangenschale und die Mandeln in das Glas und zerdrücken sie 20 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

6. Die restlichen 70 g Zucker, die 60 g Butter, die Eier, das Mehl, die Hefe und die Prise Salz hinzufügen. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

7. Die Form mit dem Teig füllen, die Orange damit bedecken und 30 Minuten bei gleicher Temperatur backen.

   Wir überprüfen, ob es fertig ist, indem wir einen Zahnstocher in die Mitte stecken, der sauber herauskommen sollte. Wir lassen es 5 Minuten im Ofen ruhen.

   Wir entformen es, indem wir es auf einen großen Teller werfen und das Papier entfernen.

8. Wir geben die Orangenmarmelade und die restlichen 30 g Wasser in das Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 50º, Geschwindigkeit 1. Wir bedecken den Kuchen damit, lassen ihn abkühlen und servieren.