Zitronenbrownie mit weißer Schokolade und Pistazien

Vorbereitung

1. In unser Thermomix-Glas geben wir die 125 g weiche Butter, die 150 g Zucker und die Prise Salz. wir programmieren 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 2,5.

2. Fügen Sie die 3 Eier, den Saft einer halben Zitrone und die Schale einer Zitrone hinzu. wir programmieren 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. 

3. Zum Schluss fügen wir 85 g Weizenmehl, 80 g gemahlene Mandeln und 100 g gespaltene Pistazien hinzu. Wir planen es während 1 Minute bei Knetgeschwindigkeit.

4. Wir heizen den Backofen auf 200° auf, mit Hitze auf und ab. Zum Schluss fügen wir die 100 g weiße Schokolade in Stücken und die 100 g gespaltenen Pistazien hinzu. wir haben es programmiert 5 Sekunden bei Knetgeschwindigkeit.

5. Bereiten Sie eine quadratische Schüssel von 20 x 20 cm vor. Backpapier darunter legen und die Mischung darauf gießen. Glätten und in den Ofen auf mittlerer Stufe geben. Etwa 20 Minuten backen lassen.

6. Nach dem Backen herausnehmen und abkühlen lassen. Wir schneiden es in Quadrate und bestreuen sie mit Puderzucker.