Η σημερινή συλλογή γίνεται με γνώμονα όσους από εσάς απολαμβάνετε τα εύκρατα λαχανικά και, φυσικά, όσους από εσάς έχουν τον δικό σας κήπο (ή κάποιο γενναιόδωρο μέλος της οικογένειας που μοιράζεται τη σοδειά του). Είναι συνταγές με καλοκαιρινά λαχανικά.
Αν έχετε στο σπίτι αγγούρια, κολοκυθάκια, πιπεριές και / ή κρεμμύδια ρίξτε μια ματιά στις συνταγές που προτείνουμε. Ελπίζουμε ότι ένα από αυτά θα σας εμπνεύσει και ότι θέλετε να το προετοιμάσετε.
Οι σύνδεσμοι που αφήνω παρακάτω θα σας οδηγήσουν σε καθεμία από τις συνταγές:
Σαλάτα κολοκυθιών και μάνγκο με φιστίκια - Αυτή η πλούσια και πρωτότυπη σαλάτα θα είναι ένα εξωτικό και νόστιμο πιάτο για τους λάτρεις του φαγητού με διαφορετικές πινελιές.
Πιπεριές "ψητές" στο Thermomix - Θα τα κάνουμε στο βαρόμα αλλά θα φαίνονται ψητά. Ιδανικό ως συνοδευτικό, απεριτίφ ή για να διακοσμήσετε τα καλύτερα πιάτα μας.
Κρύα κρέμα γιαουρτιού και αγγουριού - Αναζωογονητική κρύα κρέμα πεπονιού και αγγουριού, καρυκευμένη με δυόσμο και γιαούρτι, ιδανική ως ορεκτικό για τις πιο ζεστές μέρες. Έτοιμο σε λιγότερο από 2 λεπτά.
Ελβετικό chard με πατάτες - Ένα παραδοσιακό πιάτο που παρασκευάζεται στο Thermomix. Ιδανικό αν σας αρέσει Σε φροντίζω αν είσαι σε δίαιτα ελέγχου βάρους.
Ομελέτα κολοκυθιών - Πρωτότυπη ομελέτα κολοκυθιού και κρεμμυδιού με κρεμώδες τυρί που θα χρησιμεύσει ως απεριτίφ ή ως δεύτερο πιάτο και που μπορούμε να μοιραστούμε με τα πιτσιρίκια του σπιτιού.
Καραμελωμένο κρεμμύδι - Το καραμελωμένο κρεμμύδι είναι νόστιμο και χρησιμεύει ως συνοδευτικό κρέατος και ψαριού. Με αυτό μπορούμε να ετοιμάσουμε νόστιμα ορεκτικά.
Ιαπωνική σαλάτα αγγουριού - Σαλάτα αγγουριού με ιαπωνική σάλτσα, ιδανική ως ρητή συνοδεία ρυζιού, ζυμαρικών ή ψαριών. Έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά!
Πιπεριές "τηγανητές" στο Thermomix - Ονομάζονται γλυκόξινες πιπεριές αλλά μοιάζουν με τις παλιές τηγανητές πιπεριές. Με το Thermomix μας θα τα κάνουμε αβίαστα και σε λίγα λεπτά.
Γλυκιά κρέμα κρεμμυδιού - Λεπτή κρέμα γλυκού κρεμμυδιού, παρόμοια με τη μαρμελάδα, ιδανική για να συνοδεύσει και να δώσει μια διαφορετική πινελιά στα καναπεδάκια μας. Είναι ιδανικό για ψάρι, κρέας και τυρί.