(23 ψήφους)
Φόρτωση ...
Η εμπανάδα τόνου δεν μπορεί να λείπει σε καμία γιορτή. Είναι ιδανικό όταν συναντιόμαστε γιορτάστε γενέθλια, αγίους ή οποιοδήποτε βράδυ οικογενειακής επανένωσης.
Το τελευταίο που έκανα, αν θυμάμαι σωστά, ήταν η παραμονή των Βασιλέων. Εκείνο το πρωί οι γονείς μου παίρνουν πάντα τις εγγονές τους για να στέλνουν την επιστολή στους σοφούς. Έτσι, παίρνω την ευκαιρία να προετοιμαστώ τα ροσκόνια, το γεύμα της ημέρας των Βασιλέων και του Δείπνο σνακ μετά την ιπποδρομία των Μαγείστων τους, οι Μάγοι. Είναι ότι με τόσο μεγάλο δώρο δεν εμφανίζεται καν στην κουζίνα.
Είναι χαρά να βλέπω τα πρόσωπα των μικρών μου στην παρέλαση. Δεν υπάρχει τίποτα πιο όμορφο από το να κοιτάς πώς φωτίζουν τα μάτια των παιδιών εκείνη τη στιγμή. Οι κόρες μου είναι πολύ τυχερές που την επισκέπτονται κάθε χρόνο συνοδευόμενες από τους τέσσερις παππούδες της, την αδερφή μου, τον φίλο της και εμάς, τους γονείς της. Αλλά στο τέλος φαίνεται ότι το απόγευμα είναι λίγο κουτσό χωρίς να ξέρει τι να κάνει, επομένως, συνήθως μαζευόμαστε στο σπίτι και αυτή ήταν μια από τις συνταγές μου. βραδινό.
Μου αρέσει να ετοιμάζω το patty τόνου, σχεδόν πάντα φτιάχνω τη ζύμη και το γέμισμα, αλλά αν πάω κάτι που έχω πιάσει στο χρόνο που αγοράζω φτιαγμένη ζαχαροπλαστική. Σε αρκετές περιπτώσεις μας έχετε σχολιάσει στην ομάδα του Facebook ότι η ζύμη σφολιάτας "Lidl" ήταν πολύ πλούσια και πρέπει να σας πω ότι μόλις το δοκιμάσατε, το προτείνω για την ποιότητά του και επειδή είναι πολύ καλό.
Το γεμίζω με πιπέρι, κρεμμύδι, κουτιά τόνου και βραστό αυγό. Αν και έχω δει μερικές συνταγές και νομίζω ότι θα ενθαρρύνω τον εαυτό μου να προετοιμαστεί νέα γεμίσματα. Είμαι αναποφάσιστος μεταξύ του λαχανικά και του χταπόδι και τόνος, Και οι δύο φαίνονται υπέροχοι και σίγουρα θα είναι νόστιμοι.
Πριν προχωρήσω στη συνταγή θα ήθελα να δώσω το ευχαριστώ τη σύντροφό μου και τη φίλη μου Ντιάνα ότι στα γενέθλιά του μας διασκεδάζει με αυτή τη συνταγή και μου άρεσε πολύ.
Τόνο πίτα
Παρακαλούμε συνδεθείτε στο σελιδοδείκτη
ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΣΥΝΔΕΘΕΙΤΕΔεν έχετε λογαριασμό ακόμα; Εγγραφείτε
Μια τέλεια συνταγή για γενέθλια και ανεπίσημες συγκεντρώσεις.
Περισσότερες πληροφορίες - Πίτα λαχανικών / Χταπόδι ολικής αλέσεως και empanada τόνου
Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix
Ωμ, πώς φαίνεται, θα προσπαθήσω να το κάνω! Τι μαγιά προτείνετε φρέσκα ή αφυδατωμένα; Ευχαριστώ!
Συνήθως το ετοιμάζω με φρέσκια μαγιά, αλλά αν έχετε αφυδατωμένη μαγιά, μην ανησυχείτε, λειτουργεί επίσης καλά.
Γεια σου! πόσο ωραίο φαίνεται και πόσο ενθουσιασμένος είμαι που το φτιάχνω Θα ήθελα να φτιάξω ένα με τα μισά συστατικά, είναι ακόμα ανόητο αυτό που ρωτώ, αλλά θα ήταν η ίδια η ταχύτητα, η θερμοκρασία και ο χρόνος; Μπορεί η ζύμη να καταψυχθεί σαν ζύμη πίτσας;
σας ευχαριστώ πολύ!
Ζήτω τα empanadas! Το αγαπώ. Σας αφήνω μερικές ιδέες:
- κοτόπουλο με πολύ κρεμμύδι και κόκκινο πιπέρι.
- λουκάνικο αίματος αχλαδιών και κρεμμυδιών
- γάδος και πολύ κρεμμύδι
- γαρίδες και γούλες
Και ναι, είναι αλήθεια, η ζαχαροπλαστική Lidl είναι πολύ καλή, το μόνο πρόβλημα που βρίσκω είναι ότι είναι τετράγωνο και όταν το αγόρασα είχε ένα στρογγυλό καλούπι ... hehehe έπρεπε να κάνω μια μικρή επιδιόρθωση στις άκρες, αλλά γεια, το κουις ήταν φοβερό.
Τι καλές προτάσεις Ειρήνη, θα τις δοκιμάσω σιγά-σιγά και θα σας πω.
χαιρετίσματα
Βγαίνουν νόστιμα !!!!! Μερικές φορές το φτιάχνω με γλυκό ζαμπόν και τυρί και είναι επίσης πολύ νόστιμο!
Είμαι σίγουρος ότι τα κορίτσια μου λατρεύουν αυτό !! Ευχαριστώ.
Θεέ μου, μου αρέσουν τα empanadas.
Φαίνεται πολύ καλό.
Γεμιστές με μπακαλιάρο και πιπεριές (συνταγή από τον φίλο μου Gloria), είναι επίσης πολυτελείς.
Ενα φιλί!!
Delfi ευχαριστώ. Τι καλός συνδυασμός για γέμιση. Πρέπει να το δοκιμάσω.
χαιρετίσματα
Ωχ! Μια άλλη ερώτηση: αν προσθέσουμε φρέσκο bonito, προστίθεται ταυτόχρονα με τη σάλτσα; Μπορώ να σκεφτώ ένα μανιτάρι που γεμίζει με ζαμπόν ...
πόσο ωραίο φαίνεται! μια άλλη υπόθεση:
Υόρκη ζαμπόν, μπέικον και ημερομηνίες στα μισά.
Νόστιμο!
Θα το κάνω για τη μητέρα μου, ενδιαφέρεται πολύ για τις ημερομηνίες.
Σας ευχαριστώ. Ένα χαιρετισμό
τζιτζας με αυγό, καλά αναμεμιγμένο ... πεινάω !!!
Νόστιμο!! Με όλες τις προτάσεις σας θα με κάνει επίσης να πεινάω.
Μμμμ !!! τόσο ωραία. Λατρεύω τα empanadas και όποτε κάνω πάρτι ή μεσημεριανό γεύμα στο σπίτι ετοιμάζω ένα. Αυτό που είναι πιο επιτυχημένο είναι αυτό: φέτες μερίδες τυριού, μπέικον σε κύβους (ο καλύτερος Όσκαρ), φέτες ζαμπόν και ημερομηνίες. Δεν έχει σπατάλη.
Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, εκμεταλλευόμενα τα απομεινάρια που είχα από τα Χριστούγεννα, έκανα την ακόλουθη empanada (φυσικά με τη ζύμη καπακιού) και όλη η οικογένεια εκπλήχθηκε.
Είχε εναπομείναν καραμελωμένο κρεμμύδι και το χρησιμοποίησα ως βάση.
Είχα παγωτό roquefort στον καταψύκτη που ετοίμασα για μια σαλάτα, το έβγαλα για λίγο πριν το φτιάξω και το έβαλα πάνω από το κρεμμύδι.
Στη συνέχεια, πρόσθεσα φέτες ζαμπόν και τελικά είχα μισό πακέτο μανιτάρια σε φέτες, τα έκανα λίγο στο τηγάνι και τα έβαλα τελευταία. Ήταν πραγματικά εξαιρετικό.
Δροσιά, τι πρόταση μας δώσατε. Τι καλός μάγειρας, σχεδόν χωρίς να σκεφτόμαστε και να εκμεταλλευόμαστε αυτό που είναι σημαντικό, κάνατε έναν ιδανικό εκκινητή !!
Το μόνο πράγμα που δεν λιώνει το παγωτό και βρέχεται πολύ η σφολιάτα;
χαιρετίσματα
Γεια, δεν έλιωσε. Την συνταγή του παγωτού την πήρα από το βιβλίο «οι συνταγές των οικοδέσποινών μας» φτιάχνεται για σαλάτα. Το έβγαλα και το έβαλα στο κουρκούτι όταν ήταν σε θερμοκρασία δωματίου. Αποδείχθηκε σαν εξάπλωση. Και στο φούρνο καλά δεν μουλιάστηκε η ζύμη. Χαιρετισμούς και ευχαριστώ και πάλι. Λατρεύω αυτόν τον ιστότοπο.
Ευχαριστώ Rocío, θα το δοκιμάσω.
χαιρετίσματα
Η Σίλβια φαίνεται τόσο υπέροχη, αυτή τη στιγμή φτιάχνω τη σάλτσα για να προετοιμάσω τη δική μου για δείπνο, αλλά αντί για όμορφη, θα βάλω τεμαχισμένο κοτόπουλο που είχα μείνει από το γεύμα μου, και μερικά βραστά αυγά, όπως εσείς, ας δούμε πώς λειτουργεί, θα σας πω για αυτό.
Ένα φιλί σε όλους
Σίγουρα θα το λατρέψετε με το κοτόπουλο, είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός.
χαιρετίσματα
Ένα τέχνασμα: Κάνω το γέμισμα πρώτα γιατί πρέπει να είναι κρύο για να συναρμολογήσω την πίτα και έτσι ψύχεται καλά χωρίς να περάσει από το ψυγείο, κάτι που είναι καλύτερο. Στη συνέχεια φτιάχνω τη ζύμη χωρίς να πλένω το ποτήρι ή οτιδήποτε άλλο, παραμένει λίγο κόκκινο αλλά πολύ πλούσιο σε γεύση.
Τι καλή ιδέα, έτσι η ζύμη έχει το άγγιγμα της γέμισης. Ευχαριστώ πολύ, θα το δοκιμάσουμε.
χαιρετίσματα
Γεια σας φίλοι, δοκίμασα ένα που είχε ωραίο και το πεπόνι ήταν υπέροχο, η αντίθεση του γλυκού και του αλμυρού του δίνει μια πολύ καλή γεύση. Γεμάτη με μαύρη πουτίγκα μόνο, είναι επίσης πολύ καλή.
Θεέ μου, γιατί το λες, αλλά δεν φαντάστηκα έναν τέτοιο συνδυασμό. Αλλά η αντίθεση πρέπει να του δώσει μια ωραία πινελιά. Ευχαριστώ!!
Λίγη αμφιβολία ότι έχω τρελαθεί ψάχνοντας για αφυδατωμένη μαγιά αρτοποιίας και noooooo laaaaaa Το βρίσκω το ίδιο με τη χημική μαγιά; Θεωρώ ότι το φρέσκο είναι εύκολο αλλά το άλλο δεν είναι
Δεν είναι το ίδιο με τη χημεία. Έρχεται επίσης σε φακέλους και το αγοράζω από τη μάρκα καλαμποκιού. Το έχουν σε carrefour, hipercor, alcampo ...
Τα empanadas είναι νόστιμα, προτείνω αυτό που κάνει η μητέρα μου, όταν μαγειρεύεται, τεμαχίζει τα πάντα και την κάνει σούπερ empanada, επίσης αυτό που είναι πολύ νόστιμο είναι το zorza, ευχαριστώ κορίτσια, χαιρετισμούς
Zorza; Μπορείτε να μου πείτε τι είναι; Σας ευχαριστώ πολύ!
Το προτείνω από τον γείτονά μου Πιλάρ. Φιλέτα φιλέτο μαριναρισμένο σε σκόρδο, τυρί σε φέτες και μήλο. Πρωτότυπο και νόστιμο. Επιπλέον, αυτό είναι πιο πλούσιο κρύο και τα παιδιά το λατρεύουν. Ευχαριστώ για τις συνταγές, ας δούμε αν τολμάτε και κάνετε κάτι για μια δίαιτα, την οποία θέλουμε να βάλουμε στο σπίτι: P. Ένας δυνατός χαιρετισμός.
Ο Diosssss ζωγραφίζει σήμερα το απόγευμα το κάνω χωρίς αμφιβολία, το δοκίμασα με τη Φιλαδέλφεια, τις ημερομηνίες και το μπέικον και είναι επίσης νεκρό.
Τους φτιάχνω με τυρί Φιλαδέλφειας και ένα πακέτο ψιλοκομμένα χοτ ντογκ. Τους προσθέτω το τυρί, το απλώνω σε όλη τη ζύμη και τοποθετώ τις ημερομηνίες στην κορυφή. Κάθε φορά που το κάνω, μου αρέσει πολύ. Ελπίζω να σας αρέσει επίσης. Ευχαριστώ
Ευχαριστώ Rosa, μια άλλη πρόταση που πρέπει να δοκιμάσω. Τα καλύτερα
Γεια και πάλι κορίτσια. Η πίτα ... Εξαιρετική. Το φτιάχνω από καιρό σε καιρό γεμάτο με λουκάνικο αίματος, μήλο και κουκουνάρι. Είναι πολύ εύκολο να γίνει και είναι νόστιμο.
Τι καλός συνδυασμός, μου αρέσουν και τα τρία συστατικά. Θα το αποδείξω. Τα καλύτερα
Καληνύχτα,
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για όλες τις συνταγές σας, επιλύουν πολλά γεύματα και δείπνα για μένα και αυτή η ιδέα της empanada είναι υπέροχη για τα γενέθλια της μεγαλύτερης κόρης μου αυτή την εβδομάδα.
Έχω μια ερώτηση, ποια είναι η χρήση της στροφής στα αριστερά του νέου μοντέλου, πολλές συνταγές γίνονται με τη χαρούμενη στροφή και δεν τολμώ να τις κάνω σε περίπτωση που δεν ταιριάζουν με το μοντέλο 21, μπορείς να με βοηθήσεις? αλλιώς νομίζω ότι τα δύο μοντέλα είναι τα ίδια, έτσι;
Ευχαριστώ και πάλι για τα πάντα.
Beatriz
Beatriz υπάρχουν κάποιες διαφορές μεταξύ του μοντέλου TM-21 και του TM-31. Όταν λέμε "αριστερή στροφή, ταχύτητα κουταλιού" στο TM-21 πρέπει να βάλεις την πεταλούδα στις λεπίδες και να βάλεις τη χαμηλότερη ταχύτητα, που νομίζω ότι είναι 1. Το TM-21 ζεσταίνεται νωρίτερα, οπότε αν σε μια συνταγή I ας πούμε θερμοκρασία 100º, θα βάλεις 90º και θρυμματίζουμε στην ταχύτητα 5, στο TM-21 θρυμματίζεται σε ταχύτητα 3 1/2.
Ελπίζω να σας βοήθησα κάτι. Τα καλύτερα
Σας ευχαριστώ πολύ Silvia, το θέμα των συνταγών είναι ήδη σαφές για μένα, ώστε να μπορέσω να μπω και να σας προετοιμάσω.
Όπως πάντα, λύνεις τις αμφιβολίες μου.
Εντυπωσιακή η empanada !!! Το έφτιαξα σήμερα για φαγητό και δεν είχε μείνει ψίχουλα… πολύ νόστιμο, πραγματικά !!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή και συγχαρητήρια στο blog !!!
Σόνια
Σόνια Χαίρομαι που σου αρέσει. Στην οικογένειά μου όλοι το αγαπάμε και πρέπει πάντα να το κάνω για οποιαδήποτε οικογενειακή επανένωση.
χαιρετίσματα
Το έκανα τις προάλλες, και ήταν πολύ καλό ... αλλά
η ζύμη έμεινε σαν ζύμη ψωμιού, όχι σαν φύλλα σφολιάτας
Μόλις το θερμόμιξ κάνει τη συνταγή και την αφήσει να ξεκουραστεί, την άφησα για 3 ώρες. Πρέπει να ζυμώσω τη ζύμη με έναν συγκεκριμένο τρόπο ώστε να πάρει την υφή των φύλλων; Πώς φτιάχνετε ζαχαροπλαστική; ...
Ευχαριστίες
Κριστίνα, έχεις δίκιο, η ζύμη είναι περισσότερο τύπου ψωμιού. Αν βρω άλλη ζαχαροπλαστική θα σας στείλω. Η αλήθεια είναι ότι τις τελευταίες φορές το έκανα με τη σφολιάτα από το lidl. Βγαίνει υπέροχα.
χαιρετίσματα
Σίλβια, θέλω επίσης να το δοκιμάσω με σφολιάτα. Εάν το βρείτε, θα μας το πείτε. Τέλος πάντων, αυτό ήταν υπέροχο
Θα συνεχίσω να ψάχνω και αν βρω κάτι θα σου πω. Τα καλύτερα
φαίνεται υπέροχο, είμαι νέος σε αυτό και αγόρι για να το δοκιμάσω
Γεια σας, θα ήθελα να ρωτήσω εάν η σφολιάτα είναι παγωμένη ή φρέσκια; και τότε θα ήθελα επίσης να μάθω λίγο πώς συναρμολογείται, εάν είναι στρωμένο ή κομμένο για να καλύψει την κορυφή; Τέλος πάντων, ερωτήσεις για αρχάριους, σας ευχαριστώ πολύ.
Τέλεια, το έφτιαξα χθες, η ζύμη είναι η καλύτερη πριν ήταν μια καταστροφή με τις ζύμες αλλά τώρα με το θερμό, αυτό είναι υπέροχο, γεια
Χαίρομαι που σου αρέσει η Φίνα. Στο σπίτι το προετοιμάζω πάντα σε οικογενειακές συγκεντρώσεις.
χαιρετίσματα
Τι πίντα έχει η empanada, το έκανα κάποτε, αλλά δεν έχει να κάνει με το πώς αποδείχθηκε, σήμερα το απόγευμα θα δούμε πόσο επιτυχής είναι. Ευχαριστώ για τις συνταγές σας, είναι υπέροχες
Κοίταξα τη σελίδα και είναι εκπληκτικό είμαι νέος στο θερμόμιξ και με βοήθησες πολύ, θα συνεχίσω να το επισκέπτομαι ευχαριστώ.
Ωραία σήμερα το έχω για δείπνο, με ρατατούιλ που είχα αφήσει από χθες μερικά κουτιά τόνου και βραστό αυγό.
Είναι η δεύτερη φορά που το έκανα σε λιγότερο από 1 εβδομάδα !! lol είναι νόστιμο ... στο σημείο του, δεν είναι στεγνό και η ζύμη Lidl μπορώ να βεβαιώσω ότι είναι πολύ καλό !!
Ευχαριστώ ευχαριστώ ευχαριστώ ευχαριστώ !!
Σας ευχαριστούμε που μας ακολουθήσατε και χαίρομαι που είχατε μια τέτοια επιτυχία με την empanada. Τα καλύτερα
Γεια σου Σίλβια! Χθες έφτιαξα την empanada και αυτό το πολύ καλό που θα ήθελα να ξέρω αν έχετε τη συνταγή να το φτιάξετε με ζαμπόν και τυρί, αυτή που φτιάχνω είναι λίγο ήπια. Ευχαριστώ. Λατρεύω το ιστολόγιό σας, με βοηθάει πολύ.
Conchi, δεν έχω αυτήν τη συνταγή, αλλά προσπαθήστε να δείτε πώς λειτουργεί με αυτήν τη ζύμη και να μας πείτε πώς. Τα καλύτερα
Σίλβια Δεν φτιάχνω τη ζύμη, αγοράζω αυτή που είναι πολύ καλή και εξοικονομώ χρόνο, η γέμιση είναι αυτή που μένει μικρή γιατί έβαλα μόνο το ζαμπόν και το τυρί.
Γεια σου Σίλβια! Έκανα την empanada τις προάλλες και είναι πολύ καλό, μόνο που θα μου άρεσε με περισσότερο sofritillo, μπορώ να προσθέσω λίγο περισσότερο κρεμμύδι και πιπεριές ταυτόχρονα ή να το προσθέσω επίσης; Ευχαριστώ!
Γεια σου κορίτσια, θα είσαι καλός με το sofrido που έρχεται σε μια βάρκα; Έχω τα γενέθλια της κόρης μου την Τρίτη, θέλω να φτιάξω μια empanada και αποδεικνύεται καλή (αφού έχω μερικές πολύ κρίσιμες μητέρες). ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ.
Νομίζω ότι μπορεί να είναι πολύ νόστιμο με το sofrito, αλλά δεν το έχω κάνει ποτέ. Κάντε το όπως σας λέω στη συνταγή ότι το έχω κάνει περισσότερο από είκοσι φορές και βγαίνει εκπληκτικό, σίγουρα θα τους αρέσει.
Χαιρετίσματα και συγχαρητήρια στο μικρό σας.
αν βιάζομαι, δεν περιπλέκω τα πράγματα: με σπασμένη ζύμη. Το αγοράζω, ήδη κατασκευασμένο, στη Mercadona. είναι πολύ τραγανό. Εάν το γεμίσω με: κονσέρβες τόνου, βραστό αυγό, ντομάτα, ψητό πιπέρι, η γέμιση κορυφώνεται στο tm.
Η αλήθεια είναι ότι είναι μια καλή λύση εάν υπάρχει βιασύνη. Τα καλύτερα
Γειά σας κορίτσια !!!! Η μητέρα μου ήθελε να φτιάξει αυτή την πίτα που φαίνεται τόσο καλή ... και θέλαμε να μάθουμε αν η ζαχαροπλαστική είναι φρέσκια ή κατεψυγμένη; και για πόσους ανθρώπους είναι λίγο πολύ; Ευχαριστώ πολύ ... είμαστε εθισμένοι στο blog σας, συγχαρητήρια!
Μάρτα, η σφολιάτα είναι φρέσκια, βρίσκεται στην περιοχή ψύξης δίπλα στο λουκάνικο, τα τυριά. Προσέξτε ότι η ζαχαροπλαστική και η σφολιάτα είναι μαζί, μην χαθείτε. Το empanada βγαίνει αρκετά μεγάλο, το κόβει σε μικρά κομμάτια, για περίπου 24 περίπου ή λιγότερο.
Γεια σας κορίτσια, ευχαριστώ για όλες τις συνταγές, η αλήθεια είναι ότι όλα φαίνονται πολύ καλά. Όσον αφορά την empanada, θα ήθελα να σας ρωτήσω αν μπορεί να γίνει με τη ζύμη που δεν είναι σφολιάτας γιατί δεν μας αρέσει καμία τους και επίσης να σας ρωτήσω για το αλεύρι αντοχής, δεν ξέρω τι είναι, συγχωρέστε την άγνοιά μου, αλλά έχω ακόμα πολλά να μάθω.
Arantxa, αν δεν σας αρέσει η σφολιάτα, φτιάξτε το γεμιστικό μέρος και βάλτε τη ζύμη που σας αρέσει. Το ανθεκτικό αλεύρι είναι ειδικό για ζύμες και όσο το ζητά η συνταγή δεν μπορείτε να το αλλάξετε για άλλο. Βοηθά τη ζύμη να ανέβει και βγαίνει πιο χνουδωτή από ό, τι με άλλα αλεύρια. Το πωλούν σε mercadona, carrefour, alcampo, hipercor ...
Γεια σας κορίτσια: Ελπίζω να με βοηθήσετε, σήμερα μου έδωσαν αλεύρι καλαμποκιού, φτιαγμένο με καλαμπόκι, σε έναν μύλο, και θα ήθελα να φτιάξω μια empanada μαζί της, αλλά δεν ξέρω πολύ καλά, γιατί νομίζω ότι έχετε να το ανακατέψω με αλεύρι σίτου και δεν ξέρω πώς να το κάνω
η ου, οι άλλες ζύμες βγαίνουν συνήθως αρκετά καλά, αλλά με αυτό το αλεύρι δεν έχω
Δεν ξέρω πώς να το κάνω, θα ήθελα να μου δώσετε ένα χέρι, σας ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων. Σε φιλω…………….
Μαρίσα, με πιάσεις με αυτήν την ερώτηση. Η αλήθεια είναι ότι δεν ξέρω πώς θα μπορούσατε να το κάνετε. Δεν έχω αναμίξει ποτέ αλεύρι. Υποβάλετε αυτήν την ερώτηση στην ομάδα μας στο facebook, για να δείτε αν περισσότεροι άνθρωποι το διαβάζουν και μαζί μπορούν να σας βοηθήσουν. Συγνώμη. Ένα μικρό φιλί
Όλες οι ιδέες και οι προτάσεις είναι καταπληκτικές. Πρέπει να τα γράψω όλα και να τα δοκιμάσω. Απλώς θα έλεγα ότι, σχετικά με τη βασική πλήρωση που μας παρέχει η Silvia, προσθέτω επίσης φέτες και κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Φαίνεται υπέροχο. Αχ !! ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΛΕΝΑ ΚΑΙ ΣΙΛΒΙΑ, ΕΧΩ ΑΥΤΟ ΤΟ BLOG ΩΣ ΒΑΔΕΜΕΚΟ ΜΟΥ.
Cristina πόσο αστείο είναι το "Vademecum", χαίρομαι που σου αρέσει το ιστολόγιό μας και σε ευχαριστώ πολύ για την πρότασή σου για τη γέμιση, αυτό πρέπει να δοκιμαστεί.
Γιατί είναι απαραίτητη η διάδοση της μάζας μεταξύ δύο πλαστικών; είναι ότι δεν ταιριάζω με τις μάζες hehehehe
Είναι πιο άνετο να τεντώνετε με τον κύλινδρο και να μην κολλάτε τίποτα πάνω του. Μόλις τεντωθεί, αφαιρούμε το πάνω πλαστικό και παίρνουμε το κάτω μέρος το τοποθετούμε πολύ καλά στο δίσκο του φούρνου, γυρίζοντάς το.
Έχω μια αμφιβολία, όταν μιλάτε για τη διάδοση της ζύμης, εννοείτε τόσο τη ζύμη που κατασκευάζεται στο θερμό μείγμα όσο και τη ζύμη που έχει ήδη αγοραστεί (για παράδειγμα το Lidl) ή το τελευταίο δεν πρέπει να τεντωθεί.
Χαιρετισμούς!
Γεια σας, η αγορασμένη ζύμη σφολιάτας πρέπει να τεντωθεί ή πρέπει να είναι έτσι πρέπει να γεμίσει; Παρεμπιπτόντως, ένα άλλο κομμάτι γέμισμα αφαλατωμένου μπακαλιάρου χωρίς δέρμα με μήλο, χαιρετισμούς
Τι καλό γέμισμα !! Ευχαριστώ πολύ. Η αγορασμένη ζύμη χρησιμοποιείται χωρίς να την ξεδιπλώσει. Καθώς το ξετυλίγουμε, τοποθετείται στο δίσκο και μπορεί να γεμίσει.
Γεια σου Silvia, όλες οι συνταγές που έχω διαβάσει πρέπει να τις φτιάξω μία προς μία, αφού αγόρασα το TM, όλοι μου διεκδικούν την empanada, και παρόλο που είναι θέμα γεύσης για μένα ο πλουσιότερος είναι ο τόνος και εγώ Πάντα φτιάχνω τη ζύμη, είναι πολύ σημαντικό το λαρδί να είναι χοιρινό και να μην το αντικαθιστά με βούτυρο, το φούρνο ενώ φτιάχνω τη ζύμη την προθερμαίνω στους 250º και όταν το empanada είναι μέσα, το χαμηλώνω στους 180, με όλα αυτά Προτείνω να ψηθούν οι πιπεριές και να τηγανιστούν η ντομάτα, και όταν έχω μελιτζάνες σοτάρουμε επίσης μια μικρή κοπή σε κύβους, για να τελειώσω έβαλα πολύ τόνο d που μπορεί πολύ στραγγισμένο, τα κάνω έτσι, αλλά τότε μπορείτε , αλάτι και πιπέρι, λίγο βασιλικό…. είναι το θαύμα και κάνω τα υπόλοιπα.
Πρόταση για εκείνους που τους αρέσει το τυρί και το μπέικον, οι ημερομηνίες, και μην ξεχάσετε μια βουτιά κρέμας ή λιωμένου τυριού, αν και αυτή η συνταγή κάνει τη ζύμη πιο σκληρή, πασπαλίζουμε με βασιλικό. ΕΝΑΣ ΧΑΙΡΕΤΙΣΜΟΣ
Σας ευχαριστώ πολύ για αυτή τη σούπερ πρόταση της empanada !!
Γεια σας, είμαι οπαδός σας και από τότε που ανακάλυψα το ιστολόγιό σας, δεν έχω σταματήσει να μαγειρεύω, θα ήθελα να σας ρωτήσω αν μετά την κατασκευή της πίτας μπορώ να την παγώσω και να μαγειρέψω την ημέρα που η εκδήλωση πρέπει να προχωρήσει.
Δεν το έχω δοκιμάσει εδώ, αλλά νομίζω ότι μπορεί να είναι μια υπέροχη ιδέα. Αν τολμάτε να μας πείτε πώς ήταν το αποτέλεσμα.
Γεια σας, προσπάθησα να φτιάξω τη ζύμη για την empanada και το θερμόμιξ σταμάτησε και έχω Er 69, αλλά δεν μπορώ να βρω τις οδηγίες και δεν ξέρω τι σημαίνει, νομίζω ότι η μηχανή δεν ζύγισε καλά το αλεύρι και ότι εκεί ήταν υπερβολικό, όχι ξέρω, ας δούμε αν μπορείτε να με βοηθήσετε
Γεια σας Μαρία ντελ Μαρ, η αλήθεια είναι ότι δεν μπορούσα να σας πω τι συμβαίνει στο μηχάνημά σας. Εάν το πρόβλημα παραμένει, καλέστε την αντιπροσωπεία σας και πείτε τους… ότι διαλύθηκε πριν από μερικούς μήνες και σε μερικές μέρες το είχα….
Έβαλα το York Ham με τυρί και το κάλυψα με λίγο παχύ μπεσαμέλ λίγο πριν καλύψω την empanada.
Αντί για το York Ham, μπορείτε να βάλετε το Serrano Ham, είναι επίσης πολύ καλό.
Γεια, είμαι νέος στο φόρουμ. Ένα ερώτημα, η ζύμη βγαίνει πάντα καλά; Μερικές φορές βγαίνει ως λιπαρό για μένα και είναι δύσκολο για μένα να το διαδώσω. Ευχαριστώ
Γεια σου Oliva, καλώς ήρθες στο φόρουμ! Όσο για το πρόβλημα σου με τη ζύμη πόσο την αφήνεις να ξεκουραστεί; Πολλές φορές, αν δεν είναι πολύ ελαστικό, είναι γιατί του λείπει χρόνος ανάπαυσης. Και όσο για το "λαδερό" είναι φυσιολογικό γιατί αυτή η ζύμη είναι λίγο λιπαρή, αλλά αν δείτε ότι είναι υπερβολική, μειώστε λίγο το βούτυρο.
Ευχαριστώ πολύ. Δεν μπορώ να δω το φόρουμ εδώ και πολύ καιρό. Θα σου πω.
Το φτιάχνω με ημερομηνίες και τυρί γκούντα
βγαίνει θεαματικά
Ω Μανουέλ, το στόμα μου ποτίζει ... τι καλός συνδυασμός !!
Φιλιά!
Γεια σε όλους! Έχω μια ερώτηση με την πίτα μου. Το empanada είναι για αύριο το απόγευμα όταν θα φτιάξω ένα σνακ-δείπνο στο σπίτι, έχω ήδη φτιάξει τη σάλτσα και το αφήνω να ξεκουραστεί. Η ιδέα μου είναι να φτιάξω τη ζύμη σήμερα το απόγευμα και να αφήσω το μπιφτέκι, αλλά δεν ξέρω πού πρέπει να τη φυλάξω μέχρι αύριο, αν το βάλω στο ψυγείο ή το αφήσω στο περιβάλλον στο τραπέζι της κουζίνας, μπορείς να βοηθήσεις μου. Ευχαριστώ πολύ.
Μπορείτε να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου, ειδικά τώρα που δεν είμαστε το καλοκαίρι. Αν είναι έξω από το ψυγείο μία νύχτα, δεν θα συμβεί τίποτα και αύριο η ζύμη θα είναι πιο πλούσια.
Πείτε μας τι γίνεται όταν έχετε λίγο, εντάξει;
Σε φιλω!
Ευχαριστώ πολύ Ascen! Έχετε δίκιο, ήταν πολύ καλό, ήταν πολύ επιτυχημένο.
Χαίρομαι Άννα, σας ευχαριστώ για το σχόλιό σας! Σας αφήνω τον σύνδεσμο μιας άλλης empanada σε περίπτωση που τολμήσετε άλλη φορά http://www.thermorecetas.com/2012/05/14/empanada-tradicional/. Το κάνουμε συχνά στο σπίτι και είναι επίσης νόστιμο. Σε φιλω!
Αλλη ερώτηση:
Μόλις παρασκευαστεί η σάλτσα με το θερμόμιξ, βγάζετε την περίσσεια υγρού;
Άννα, εάν έχει πολύ υγρό, σκουπίστε μερικά από αυτά.
γεια, θα μπορούσε κάποιος να μου πει το μέγεθος που βγαίνει από την πίτα, ευχαριστώ
Σχετικά με το μέγεθος ενός φύλλου cookie. Χρησιμοποιήστε το ως βάση, καλύπτοντάς το πρώτα με λιπαντικό χαρτί.
Σε φιλω!
Ainssss…! Χθες έφτιαξα το γέμισμα της empanada για δείπνο και ήταν υπέροχο !! ???? Αγόρασα τη ζύμη στο Lidl, δεν είχα χρόνο να το κάνω! Ευχαριστώ!
Υπέροχο Πάτρι! Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε. Ευχαριστούμε που μας γράψατε!
Χαίρετε!! Αγόρασα μια έτοιμη ζύμη, αλλά ξέχασα να την αποθηκεύσω στο ψυγείο και ήταν σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες. Θα μπορούσε να είχε γίνει κακό; Ευχαριστώ
Από τότε που το έφτιαξα, περίπου πριν από ένα χρόνο, καμία άλλη συνταγή δεν έχει χρησιμοποιηθεί στο σπίτι μου.
Πολύ καλό.