Τυρί βίγκαν με εκλεκτά βότανα

Αν θέλετε ετοιμάστε ένα vegan τυρί στο σπίτι Με έναν απλό τρόπο, ρίξτε μια ματιά στη σημερινή συνταγή γιατί αυτό το τυρί vegan με ωραία βότανα θα σας αγαπήσει.

Στην πραγματικότητα δεν είναι τυρί γιατί, παρόλο που παρασκευάζεται με ποτό λαχανικών, δεν είναι τυλιγμένο. Αν και μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι συσκευάζει εντελώς μια γροθιά λόγω της σταθερής υφής και της τέλειας κοπής του. Έχει επίσης ένα ακαταμάχητη γεύση σκόρδου και βοτάνων, ιδανικό για να συνοδεύσετε με σπιτικό ψωμί.

Είναι κατάλληλο για δίαιτα vegan, χωρίς λακτόζη, χωρίς πρωτεΐνες αγελάδας, χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγά. Έτσι είναι Ιδανική εναλλακτική λύση για απεριτίφ και πάρτι γενεθλίων.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το τυρί vegan με εκλεκτά βότανα;

Η σημερινή συνταγή έχει 3 βασικά συστατικά: μη γαλακτοκομικό γάλα, κάσιους και άγαρ άγαρ.

La φυτικά leche Πρέπει να είναι ένα φυσικό και χωρίς ζάχαρη γάλα. Σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιήσαμε ένα ελαφρύ γάλα ρυζιού με ήπια γεύση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο την εμπορική έκδοση είτε, εάν προτιμάτε, μπορείτε φτιάξτε το δικό σας σπιτικό γάλα ρυζιού. σε σε αυτόν τον σύνδεσμο έχετε τη συνταγή για να το κάνετε εύκολα με το Thermomix.

Τα κάσιους διαδραματίζουν θεμελιώδη ρόλο επειδή παρέχουν θρεπτικά συστατικά και υφή στο vegan τυρί μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτά που σας αρέσουν περισσότερο, με ή χωρίς αλάτι, φρυγανισμένο κ.λπ. Έχουμε επιλέξει φυσικά κάσιους έχουν ουδέτερη γεύση.

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αυτό το τυρί με αμύγδαλα. Το αποτέλεσμα είναι εξίσου καλό τόσο στην υφή όσο και στη γεύση.

Και ο τελευταίος πρωταγωνιστής είναι ο άγαρ άγαρ που θα μας βοηθήσει να πήξουμε το τυρί μας. Σε Thermorecetas Έχουμε ήδη φτιάξει αρκετές συνταγές με αυτό το υλικό όπως π.χ petit suisse φυσικό ή η χορτοφάγος και χωρίς ζάχαρη φλανάν και όλα με εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Εάν δεν γνωρίζετε το άγαρ άγαρ, είναι καλύτερο Διαβάστε αυτό το άρθρο όπου σας δείχνουμε πώς να το χρησιμοποιήσετε, πού να το αγοράσετε και ποιες είναι οι διαφορές με τα κανονικά ζελέ.

Όπως θα δείτε, η συνταγή έχει 3 βήματα. Στην πρώτη, τα βότανα κομματιάζονται, στη δεύτερη γίνεται η βάση και στο τρίτο η πυκνωτική βάση παρασκευάζεται με άγαρ άγαρ. Όλα είναι πολύ απλά και το καλύτερο είναι αυτό δεν χρειάζεται να πλένετε το ποτήρι μεταξύ βήμα και βήμα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε χρησιμοποιήστε το καλούπι που σας αρέσει περισσότερο. Δεν χρειάζεται καν να το λιπαίνετε γιατί όταν στερεοποιείται βγαίνει εύκολα. Απλά πρέπει να χωρίσετε τις άκρες και να αφήσετε λίγο αέρα να φτάσει στη βάση και θα βγει από μόνη της.

Αυτό το τυρί μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και είναι νόστιμο με οποιοδήποτε είδος ψωμιού είτε πρόκειται για δημητριακά, μπαγκέτα ή ακόμη και τραγανά κρουτόν ή τοστ.

Μπορεί να φυλαχθεί στο ψυγείο έως 5 ημέρες. Σίγουρα διαρκεί περισσότερο αλλά αυτά που δεν έχουμε διαρκέσει περισσότερες μέρες γιατί τα τρώμε πάντα πριν. 😀

Περισσότερες πληροφορίες - Ρύζι γάλα / Petit suisse φυσικό / Vegan και σοκολάτα χωρίς ζάχαρη/ Αγάρ, το ζελέ της θάλασσας

Πηγή – Πρωτότυπη συνταγή του @livinlikeapanda προσαρμοσμένη στο Thermomix by Thermorecetas

Προσαρμόστε αυτήν τη συνταγή στο μοντέλο Thermomix