(27 ääntä)
Ladataan ...
Tämä kermainen porkkanahummus on se resepti, josta meiltä puuttui Thermorecetas olla tämän todellisia faneja aperitivo. Se on yksi niistä resepteistä, joihin tulet rakastumaan, koska se on hyödyllinen, helppo, nopea ja aina onnistuu.
Totuus on, että kikherneillä on niin täyteläinen maku, että laitat siihen laittamasi ainekset sinusta tulee hieno. Olemme jo kokeilleet sitä kanssa juurikas, kurpitsa, karamellisoitua sipulia ja nyt porkkanoilla, joiden väri on herkullinen.
Tämä resepti on myös loistava hyväksikäyttö kun teet a cocido. Joidenkin kikherneiden, porkkanoiden, mausteiden ja vähän muun kanssa saat ihanteellisen alkupalan.
Älä missaa osaa «Temppuja a hummus täydellinen" josta löydät kaiken tarvitsemasi, jotta sinulla on 10 jäljellä.
Kermainen porkkana hummus
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Alkupala, joka on helppo valmistaa, nopea ja niin herkullinen, että se katoaa muutamassa minuutissa.
Haluatko tietää lisää tästä kermaisesta porkkanahummuksesta?
Kuten olen jo maininnut, tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja se on helppo tehdä kotona. riippumatta siitä kuinka aloittelija olet.
Kyllä, suosittelen sitä tee se kotona koska kun asiat tehdään huolellisesti ja kiintymyksellä, ne maistuvat aina paljon paremmilta. Lisäksi se ei vaadi paljon työtä tai aikaa, ja ero on huomattava.
Voit käyttää kikherneitä purkista, mutta minä teen niitä mielelläni, koska voin antaa niille a ylimääräinen keittopiste, joten ne ovat pehmeämpiä ja lopputulos on paljon kermaisempi.
El Tahinin Se on helppo löytää supermarketeista, mutta voit tehdä sen myös kotona. Jätän reseptin tähän, jotta et tuhlaa aikaa sen etsimiseen.
Tiesitkö, että Thermomixillä voit valmistaa kotitekoista tahinia? Tutustu reseptimme ja voit antaa sille tekstuurin, josta pidät eniten.
Las porkkanat Voit keittää ne veteen upotettuna tai höyrytettynä. Varmista joka tapauksessa, että ne ovat hyvin valutettuja.
Jos pidät mausteinen maku, laita kaunis valkosipuli. Ja jos tämä ainesosa ei sovi sinulle liian hyvin, voit aina poistaa keskiosan tai alkion.
Öljy joka on extra virgin oliivi. Pienet yksityiskohdat ovat aina tärkeitä ja antavat sille aikuisemman ja intensiivisemmän maun.
pidä välillä 3 ja 5 päivää jääkaapissa, vaikkakin maut voimistuvat päivän mittaan.
Voit myös congelar. Kun käytät sitä, sulata se, lisää hieman neitsytoliiviöljyä ja sekoita hyvin. Joten sinulla on se valmiina palvelemaan.
Temppuja täydelliseen hummukseen
Olen jo selittänyt sinulle, että kikherneet ovat parempia kuin hyvin kypsennetty ja että heillä on kohta, jossa niiden koskettaminen liukenee.
Ainesosien on oltava hyvin valutettuja. Tarvittaessa se on helpompaa lisää hieman nestettä korjata vetisen hummuksen tai liiallisella nesteellä.
Kerman vaalenemiseen käytetään aina nestettä. Voit käyttää porkkanoiden tai kikherneiden kypsennysvettä. Voit käyttää myös vähän kasvislientä tai pelkkää vettä. Vaikka ensimmäiset vaihtoehdot Ne lisäävät makua.
El jää on perustavanlaatuinen temppu antaa hummukselle kermaisen koostumuksen. Koska olemme kokeilleet tätä temppua, olemme huomanneet eron ja nyt saamme paljon pehmeämmän ja kuohkeamman koostumuksen.
Toinen temppu, joka tekee eron, on Kuori kikherneet tai poista kuori. Tehdäksesi sen nopeasti, sinun tarvitsee vain keittää kikherneet 1/2 teelusikalla bikarbonaattia, niin näet, että kuori irtoaa itsestään ja kelluu pinnalla.
El täyte tai koristelu se antaa hummukselle houkuttelevamman ja herkullisemman visuaalisen pisteen. Kaikki on hyvin tämäntyyppisessä valmistuksessa. Voit yksinkertaisesti käyttää paprikaa ja oliiviöljyä tai lisätä jogurttiin minttua, rapeita kikherneitä, pico de galloa, aromaattisia yrttejä, kuten ruohosipulia, korianteria, persiljaa tai siemeniä, kuten piippuja tai seesamia.