Yeux ensanglantés
Ces yeux ensanglantés ont été la dernière recette que j'ai préparée pour la nuit la plus sombre de l'année !!! Ce sont des flans au fromage de Burgos ...
Pot gitan
Cette recette est un ragoût de Murcie. Comme je l'ai déjà commenté à plusieurs reprises, la famille de mon mari est originaire de cette belle terre et ...
Curd Orange - Crème Orange
Cette crème à l'orange est une version sucrée du célèbre Lemos Curd, une excellente idée pour profiter de la saveur des agrumes. Le résultat est…
Des oreilles croquantes
Ce dessert est une tradition de la cuisine de Castille et León. Quand vous en mangez un, vous ne pouvez pas arrêter d'en prendre un autre et un autre, merci...
Ossobuco en sauce sur lit de pommes de terre à la paille
Je n'avais jamais essayé l'ossobuco et ils m'avaient toujours dit que c'était une viande très juteuse, très riche en saveur, bon marché et facile à préparer. ...
Ossobucos milanais
Cette recette d'ossobuco est typique de la Lombardie, en particulier de Milan. Il est facile à préparer, surtout si nous utilisons notre Thermomix. En italien, osso signifie os ...