Kaka tana kawo mana kananan duwatsu masu daraja kamar rumman.

'Ya'yan itace tare da matsanancin waje da fata mai kauri amma tare da ciki cike da launi, tare da babban antioxidant iko da sauran kyawawan halayen da zamu nuna muku a cikin wannan labarin.

Amma kafin in fara magana akan amfanin rumman dole ne mu fara a farkon.

Me ka sani game da rumman?

Rumman shine 'ya'yan rumman (Punica granatum). Itace da aka sani ko'ina cikin Bahar Rum tun fil azal. Wannan itaciyar na iya tsayin mita uku kuma tana da koren ganye masu ban sha'awa. Ofaya daga cikin halayenta shine yana buƙatar zafi domin itsa itsan itacen ta suyi, saboda haka suna da kyau a cikin yankuna masu zafi da zafi-zafi.

Wannan shine dalilin da ya sa kasarmu, wacce ke da kyakkyawan yanayi, yana ba da Turai dukaJamus, Ingila, Netherlands, Faransa, Italia da Rasha su ne manyan wuraren. Lardin da ke da mafi girman samarwa shine Alicante tare da kusan kashi 95%. Kodayake wannan ba yana nufin keɓaɓɓe bane tunda akwai ƙananan plantan shuka a wasu lardunan kamar Murcia, Valencia, Córdoba, Seville da Huelva.

Rumman 'ya'yan itace ne daban da na sauran saboda, a zahiri, ba ma cin ɓangaren litattafan almara kamar na apples ko pears amma' ya'yanta. Wadannan kananan hatsi suna cike da ruwan 'ya'yan itace tare da keɓaɓɓun kaddarorin.

Menene kayanta?

Abu na farko da za'a lura dashi shine 'ya'yan itace tare da ƙimar caloric mai ƙananan. Ya ƙunshi ruwa sosai kuma yana ɗauke da ƙarancin carbohydrates ko mai.

Tana da wadataccen ma'adanai, sanadarin potassium, kodayake shima yana samarwa phosphorus, manganese, alli, ƙarfe da magnesium. Daga cikin bitamin, ya fi ƙunshe da bitamin C, B1 da B2, kodayake a ƙananan.

Hakanan yana samar mana da ruwan citric, malic da flavonoids da aikin antioxidant.

Shima yana dauke dashi tannins. Wani abu mai daraja mai mahimmanci a cikin abincin rigakafin ciwon daji kamar yadda yake da kayan haɗari da anti-inflammatory. Ta hanyar yin aiki suna sarrafa bushewa da rage kumburi na mucosa na hanji.

Me yasa rumman yake da amfani ga lafiyar ka?

A cewar masu bincike daga Jami'ar California (Amurka), ruwan rumman na taimakawa wajen yaki da cutar kansa. Abubuwa kamar su phenylpropanoids, hydrobenzoic acid, flavones da conjugated fatty acid, hana motsi na kwayoyin cutar kansa yi prostate da rage ƙaura daga babban ƙari kuma, sabili da haka, ƙwayar wannan nau'in ciwon daji zuwa ƙashi.

Wani binciken kuma, wannan karo da Jami'ar Sarauniya Margaret ta Edinburgh (Scotland) ta gudanar inda suka gano cewa shan gilashin ruwan pomegranate a kowace rana tsawon makonni 2 ya kara yawan kwayoyin testosterone har zuwa 30%. Kamar yadda suka lura, ruwan rumman ya kara sha'awar jima'i ga maza da mata. Taimakawa ƙarfafa kasusuwa, tsokoki, inganta yanayi da ƙwaƙwalwa, ban da rage cortisol, wanda shine hormone damuwa.

Wadannan masu binciken sun kuma gano cewa ruwan rumman taimaka wajen yaki da cutar kansa, saukaka alamun cututtukan ciki, osteoarthritis da conjunctivitis.

Yadda za a zabi mafi kyawun samfurori?

Ana iya ganin samfurorin farko a kasuwa a tsakiyar watan Satumba amma lokacin su yana farawa daga Oktoba zuwa Janairu. Sabili da haka, cimma madaidaiciyar yanayin narkar da itacen da ke sa dasunan da ke ciki suna da haske kuma suna da launi mai daraja mai daraja.

Don zaɓar mafi kyawun yanki dole ne muyi la'akari da abubuwa da yawa. Ya kamata gutsunan su zama masu girman gaske, sun fi apple girma. Dole ne su yi nauyi fiye da yadda muke tsammani, saboda haka mun sani cewa hatsi zai cika da ruwan 'ya'yan itace. Wajan wajenta dole ne ya sami santsi, mai launi mai launi tare da launuka masu launin ruwan kasa. Dole ne mu guji laushin, laushi da kuma zane wanda ya nuna cewa thea fruitan sun wuce kuma ƙwayayensu sun bushe.

Yaya za a ajiye rumman a gida?

Da zarar a gida zamu iya kiyaye kayan a dakin da zafin jiki na wasu kwanaki. Idan baza ku cinye su ba a yanzu yana da kyau ku ajiye su a cikin firinji. Kodayake na gwammace in buɗe su in yi musu kwalliya a wannan lokacin. Ina ajiye wake a cikin kwandon iska, saboda haka na riga na shirya su don ruwan ruwan safe.

Kuma kafin lokacin ya ƙare na sayi yanki da yawa, na kanyi su kuma Na daskare wake a cikin jakankuna. Don haka zan iya jin daɗin wannan kyawawan 'ya'yan itacen a cikin shekara.

Tare da wannan isharar mai sauƙi zan iya shirya a kowane lokaci, ba kawai ba wadataccen ruwan 'ya'yan itace, Har ila yau, salads, kayan zaki, jellies ko jams da sauran girke-girke.

Kuna so ku dafa da rumman?

Muna ba ku shawara 5 girke-girke don haka, farawa daga yau, zaku iya fara kula da kanku kuma kuna jin daɗin ɗanɗan ɗanɗano na wannan 'ya'yan itacen.

A cikin littafin girke girkenmu zaka iya samun:

• Orange da pomegranate nectar: Mafi kyawun faɗuwa mai da hankali a cikin ruwan 'ya'yan itace. Don haka, tare da gilashi mai sauƙi, zaku wadatar da jikinku da abubuwan gina jiki da rage yawan amfani da sugars masu yawan gaske a cikin ruwan 'ya'yan kasuwanci.
• Coleslaw da rumman: Wani girke-girke na al'ada na watanni masu sanyi inda dandano da laushi na kayayyakin zamani kamar kabeji, apple da zabib. Wani shiri mai mahimmanci wanda zaku iya amfani dashi don shirya sandwiches mai daɗi.
• Pomegranate, tuna da strawberry vinaigrette salad: Don shirya wannan salatin mai daɗi, ina ba ku shawara ku yi amfani da dabarar daskarewa hatsin rumman. Don haka, lokacin da bazara ta isa, zaku iya jin daɗin kwano tare da shi ingantattun nuances na 'ya'yan itace.
• Kirim mai tsami tare da arugula da rumman: Abincin mai sauki da mara tsada don la'akari cikin namu menu na mako-mako. Hakanan za mu iya yi a gaba don shirya cin abincin dare ya fi sauƙi.
• Pomegranate yogurt cream kofuna: Kayan zaki mai cike da kwatankwacinsa. Daga ɗanɗano da santsi cewa zaka iya gabatarwa koda kuwa a liyafar cin abinci ne.