Házi almoixàvena Thermomix-szel

Ma egy tipikus édességet hozok nektek a valenciai közösségből: a házi készítésű almoixàvenát. Bár bizonyára más városokban nagyon hasonló receptek vannak, különböző nevekkel. Valójában a területtől függően néven ismert "Almoixàvena", "monxàvena", "monjàvena" vagy "almoxàvena".

Ez édes arab eredetű, amely Xàtivára és La Costera egész régiójára jellemző. Bár apránként más területekre is elterjedt.

És ez az egyik ilyen édesség nagyböjtre jellemző amelyek egyszerűek, hagyományokkal teliek és amelyeket megtanulhat otthon készíteni, miközben tiszteletben tartja a nagymama receptjét.

Szeretne többet megtudni a Thermomix-szel készült házi készítésű almoixàvenáról?

Ha megnézi az összetevőket és a készítményt, rájön, hogy ez egy nagyon hasonló recept choux tészta amellyel éclaireket készítenek, oroszlánok, profiteroles vagy petisús.

Bár a legjobb ebben a receptben az egyszerűség. Tehát ezúttal nem kis cupcakes-okat fogunk készíteni, hanem egyszerűen kinyújtjuk a tésztát és megsütjük.

Valójában annyira egyszerű, hogy nincs tölteléke, bár van benne varasodás finom cukor és fahéj. Legyen tehát nagylelkű és ne spóroljon, mert ez a desszert kegyelme.

Ez a recept semmiféle komplikációval nem jár. Csak azt ajánlom, hogy amíg a tészta egy pohárban lehűl, addig tegyen egy időzítő. Nem számít, hogy a sütő vagy a mobil, de programozza be, hogy 10 perc múlva értesítse Önt, mert a Thermomix kikapcsol, és nem fogja tudni, hogy milyen hőmérsékletű a tészta.

Ez a recept elkészíthető búzaliszttel vagy ezek keverékével gluténmentes liszt péksüteményből. Így amellett, hogy alkalmas arra laktóz- és tehénfehérje-intoleráns, az is az lesz celiakia és glutén intolerancia.

Ezekkel az összegekkel nagy almoixàvenát kap az egész család számára. Attól függően, hogy az adagokat felvágják, több vagy kevesebb ember számára kimenhetnek. De vegye figyelembe, hogy körülbelül 12 adagra lesz szüksége.

A legjobb az naponta fogyaszd bár légmentesen lezárt edényben is tartható, hogy minden szaga és íze megmaradjon.

Soha nem próbáltam fagyassza le De elvileg nem szabad, hogy bármilyen problémája legyen, mivel a choux tészta fagyasztható és nagyon jól kiolvasztható. Bár mondtam, jobb, ha a nap folyamán elfogyasztom.

Több információ - Tonhal oroszlánok / Krémmarás /

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez