Kávé és kakaó pelyhek

Ezekkel a kávé- és kakaótartókkal egyszerre élvezheti kedvenc ízeid anélkül, hogy választanunk kellene az egyik és a másik között.

Ez a recept nagyon vonzó, mert a pudingoknak van 2 réteg tele ízzel de tökéletesen kiegészítik egymást. Nem is beszélve olyan sima textúráról, hogy meg akarja ismételni.

Ezek a szárnyak nagyon emlékeztetnek az ízére tiramisutermészetesen megmentve a különbségeket! De mindkét desszert az ízével játszik intenzív kávé és kakaó por, amely jól kombinálva finom tandemet képez.

Szeretne többet tudni ezekről a kávé- és kakaótartókról?

Az első dolog, amit tudnia kell, ha bármilyen típusú karamelláról van szó, az az a penész típusa amit használ, jelöli a főzési időt.

Ha öntőformákat használ alumínium Kevesebb időre lesz szüksége a főzéshez, mintha üveg vagy kerámia formákat használna.

Egy másik fontos részlet a méret. A az egyes pudingok mindig gyorsabbak mint a nagy pudingok. Tehát, ha egyetlen nagy formát szeretne használni az egész család számára, tartsa szem előtt ezeket a javaslatokat:

Karamellizálása előtt győződjön meg róla, hogy a penész belefér-e a varoma. Már tudja, hogy a varoma nagyon sajátos kapacitással és formával rendelkezik, és nem minden penész alkalmazkodik jól.

Ügyeljen arra is, hogy a varoma jól záródjon. Ez elengedhetetlen a kialakulásához gőz és a karimája tökéletes.

Formát sem használhat Túl nagy mert a rétegek nagyon vékonyak lesznek, és az eredmény nem lesz az elvárt. (Saját tapasztalataim szerint mondom 😉)

Az anyag vagy méret miatt sem szabad elárasztani, mert nagyon könnyű megtudni, hogy a pudingok készen állnak-e vagy sem. Csak ellenőriznie kell őket, ha a középpont be van állítva, akkor készek eltávolítani őket. Ha éppen ellenkezőleg, a központ folyékony, az azt jelenti, hogy van néhány percük hátra. Tehát hosszabbítsa meg a főzést és ellenőrizze újra.

Amint látni fogja, amikor elolvassa a receptet, ezek a karikák 2 szakácsban készülnek, minden réteghez egy. De biztosíthatlak arról, hogy bár az első réteg kétszer hosszabb ideig főz, ez nem kemény vagy pépes. Ellenkezőleg, mindkettő puha és könnyen iható.

Előkészítésükkor általában az aljára, a tetejére a kakaót teszem a kávéréteget, de a sorrend nem számít. Probléma nélkül variálhatja.

Készítheti őket szokásos oldható kávé vagy koffeinmentes oldható kávé használatával. Észre sem veszi a különbséget, így befejezheti azt a hajót, amelyet hónapokkal ezelőtt vásárolt a hajó elkészítéséhez Dalgona kávé.

Amikor elmész szolgálni őket, megteheted díszítsd tiszta kakaópor megszórásával. Használjon finom hálós szűrőt, hogy homogén és jól eloszlott rétege legyen.

Azt is teheti egy kicsit tejszínhab, különösen, ha vendégei szuper édesek. Személy szerint jobban szeretem az első lehetőséget, mert az ízek jobban megkülönböztethetők, és jobban élvezem őket.

Több információ - Eredeti tiramisu / Dalgona kávé

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez