Vegán orosz saláta

Preparación

1. Kezdjük a majonéz elkészítésével. A pohárba beletesszük a növényi italt és az olajat. Programozunk 1 perc, 6. sebesség.

2. Hozzáadjuk az ecetet és programozzuk 30 másodperc, 4. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

3. Hozzáadjuk a kurkumát és a sót. Programozunk 30 másodperc, 4. sebesség.

4. A vegán majonézünket egy tálba tesszük és átlátszó fóliával lefedjük. Hűtőben tartjuk.

5. Most főzzük meg a saláta hozzávalóit. Az üveget úgy is használhatjuk, ahogy van, mosás nélkül. 700 g vizet, 20 g ecetet és sót teszünk bele.

6. Helyezze a kosarat a helyére, és tegye bele a 200 g fagyasztott borsót.

7. Az üvegre rátesszük a fedőt. Most helyezzük a varomát a helyére, és elosztjuk benne a burgonyát és a sárgarépát (mind meghámozva és apróra vágva). Feltesszük a varoma fedőt és programozzuk 20 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

8. A programozott idő leteltével óvatosan eltávolítjuk a varomát a helyéről, és a spatula nyílása segítségével eltávolítjuk a kosarat. A borsó már megfőtt, ezért tartalékoljuk.

9. A varomát visszahelyezzük a helyére, és folytatjuk a burgonya és sárgarépa főzését, programozását 10 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

10. A zöldségeket hideg víz alatt megfuttatjuk és lecsepegtetjük.

11. A zöldségeinket összekeverjük a borsóval. Ha akarjuk, hozzáadjuk a kedvenc savanyúságunkat darabokra vágva (olívabogyó, savanyúság...) és összekeverjük. Hozzáadjuk az általunk szükségesnek ítélt majonézt, és mindent jól integrálunk.

12. Tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.